3 skyldfrie, sunne desserter for enhver anledning

Hvis du leter etter noen sunne desserter som gjør at du ikke føler skyld etterpå, ikke se lenger enn disse tre deilige oppskriftene. Du vil elske dem!

Skrevet og verifisert av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Folk som holder seg til et veldig sunt liv, trener og spiser godt, unngår noen ganger ting de liker fordi de er redd for kalorier eller karbohydrater. Det er derfor vi ønsker å dele oppskriften på noen sunne desserter som ikke gjør at skyldfølelsen kommer snikende etterpå.

Å være veldig aktiv betyr å gjøre ofre, ha restriksjoner og følge en streng kostholdsplan. Det er derfor folk ofte bestemmer seg for å unngå de tingene de liker for å konsentrere seg om å holde kroppen frisk.

Men hva ville du tenke hvis vi sa at du kunne nyte et par godbiter uten å gå opp i vekt eller skade helsen din?

Vel, du kan fortsatt lage dine favorittdesserter. Trikset er å vite hvilke ingredienser du bruker i oppskriften.

Få mest mulig ut av denne muligheten til å lage noen sunne desserter og samtidig nyte dem!

Vi håper du finner noe som frister.

Sunne desserter uten skyldfølelsen

1. Bringebærostekake

Ostekaker er flotte sunne desserter hvis du vet hvordan du lager dem riktig. Dette er et flott alternativ:

Ingredienser

• 1/2 kopp gresk yoghurt (100 g)
• 1 kopp fettfattig kremost (200 g)
• 2 egg
• 1/2 kopp skummet melk (125 ml)
• 2 eggehviter
• 2 ss honning (50 g)
• 1 kopp havre (100 g)
• 1 moden banan
• 1/2 ss kanel (8 g)
• 1/2 kopp bringebær (75 g)
• 2 ss flytende stevia (30 ml)
• 1/4 kopp vann (62 ml)

Slik gjør du

1. Det første du må gjøre er å lage bunnen. Bland havre, kanel og banan i en bolle.
2. Deretter har du denne blandingen i en kakeform som du har strødd mel i. Sett den i ovnen i 10 minutter ved 160°C. Deretter oppbevares den i kjøleskapet.
3. Bland kremosten med melk, yoghurt og honning i en bolle.
4. Tilsett ett egg om gangen, og deretter eggehvitene.
5. Hell denne blandingen i kakeformen med bunnen og sett den i ovnen ved samme temperatur i 10 minutter. Sett kaken tilbake i kjøleskapet.
6. Videre har du bringebær, stevia og vannet i en kjele. Rør kontinuerlig over lav varme til du oppnår en syltetøy-lignende konsistens.
7. Til slutt, ta ut formen med ostekakefyllet, og hell et tykt lag av bringebærblandingen på toppen.
8. Dekorer med noen mynteblader og server.

2. Napolitansk flan

Flan inneholder vanligvis mye kalorier og karbohydrater, men dette er en sunn versjon. Tross alt er det ingenting som en sunn, skyldfri dessert du kan lage for hele familien.

Ingredienser

• 4 egg
• 2 ss honning (50 g)
• 4 eggehviter
• 2 ss vanilje (30 ml)
• 2 1/4 glass skummet melk (450 ml)
• 1 ts stevia (5 ml)
• 1/4 glass vann (50 ml)

Slik gjør du

1. Først, pisk egg og eggehvitene i en bolle. Når det skummer, tilsett honning og vanilje.
2. Deretter har du i melk og blander godt.
3. Ta en kakeform og dryss litt hvetemel eller rismel over den slik at desserten ikke setter seg fast. Hell i blandingen.
4. Sett deretter formen i ovnen ved 180°C i ca. 30 minutter. Bruk en kniv eller en tannpirker for å sjekke om det er klart.
5. Videre setter du en kjele på middels varme og har i stevia og vannet til det danner karamell. Den skal få en gyllen farge.
6. Husk at dette ikke er sukker, så fargen og teksturen vil være litt annerledes.
7. Til slutt tar du ut din smakfulle flan fra kakeformen og heller karamellen på toppen.
8. Nyt den sunne desserten din!

3. Sjokolade- og søtpotetmuffins

Hvem sa at du ikke kunne være sunn og fortsatt nyte noen deilige muffins? Vi har blitt overbevist om at sjokolade er synonymt med kalorier og karbohydrater, men alt avhenger av typen og hvor mye du spiser.

Hvis du bruker mørk sjokolade, er det flott for skyldfrie desserter.

Ingredienser

• 1/2 kopp søtpotet (100 g)
• 1 ss bakepulver (15 g)
• 1 kopp havre (100 g)
• 1/4 kopp skummet melk (62 ml)
• 1,5 plater mørk sjokolade, revet (150 g)
• 2 egg
• 2 ss vaniljeessens (30 ml)
• 2 ss honning (50 g)

Slik gjør du

1. Først, kok søtpotetene i en kjele.
2. Når de er myke, fjern dem fra varmen, tøm av vannet og mos dem.
3. Deretter legger du til egg, bakepulver, melk og havre. Bland godt slik at det ikke er noen klumper.
4. Hell i honning og vaniljeessens. Du vil få en veldig tykk deig.
5. Strø litt mel i muffinsformen og ha i deigen. Strø litt mørk sjokolade på toppen.
6. Til slutt, plasser dem i ovnen fra 20 til 30 minutter ved ca. 170°C.
7. Ta dem ut og la dem avkjøles.

Nyt disse skyldfrie, sunne dessertene!