4 deilige ting du kan fylle stekte modne kokebananer med

Ristede modne kokebananer er en utsøkt dessert. Hvordan man fyller dem, kan variere avhengig av hvor kreativ kokken er! I denne artikkelen gir vi deg 4 forskjellige ideer.

Stekte modne kokebananer er en veldig populær rett i Latin-Amerika. I Colombia og Venezuela er kokebananene en ekstremt vanlig ingrediens i matlaging. Den vanligste retten er en oppskåret kokebanan stekt i vegetabilsk olje med litt grovrevet ost i midten.

Du kan nyte denne sunne snacken ved å steke den og deretter legge til topping eller fyll. Nedenfor finner du noen forskjellige ideer som du kan fylle modne kokebananer med.

Slik kan du lage og fylle ristede modne kokebananer

Prosessen er veldig enkel. Først må du skrelle kokebananene og smøre dem inn med olje, margarin eller smør. Vi anbefaler å gjøre for hånd for å dekke hele frukten.

Legg dem deretter i ovnen ved høy temperatur i 20 minutter på hver side. Når de er gylne, skjær en åpning gjennom midten og deretter fyll hver banan. I likhet med de følgende oppskriftene, finnes det mange forskjellige alternativer til topping eller fyll.

Stekte modne kokebananer fylt med ost

Ost er det vanligste fyllet til kokebananer, og når den smelter blir det en kremaktig og deilig rett.

Ingredienser

• 4 stekte modne kokebananer (150 g).
• Smak til med svart pepper eller et annet krydder.
• 4 skiver ovnsvennlig ost, for eksempel mozzarella, kremost osv. (80 g)

Forberedelse

1. Først, varm opp ovnen til rundt 200º C.
2. Åpne de nylig tilberedte bananene på langs.
3. Fyll dem med osten og dryss over litt pepper.
4. Stek til osten har smeltet.
5. Server umiddelbart.

Stekte modne kokebananer fylt med kjøtt og ost

Denne oppskriften har en deilig kontrast mellom salt og søtt.

Ingredienser

• Salt og pepper etter smak
• ½ kg oppkuttet storfekjøtt
• ½ kopp tomate frito (spansk tomatpuré) (100 ml)
• 1 kopp béchamelsaus (hvit saus) (200 ml)
• 1 finhakket tomat (30 g)
• 4 stekte modne kokebananer (150 g)
• 1 liten finhakket løk (25 g)
• 1/2 paprika, finhakket (15 g)
• 1 kopp revet parmesanost (150 g)
• 2 kopper revet mozzarellaost (300 g)

Forberedelse

1. Først, varm opp ovnen til rundt 200º C.
2. Surr grønnsakene, start først med løk, deretter paprika og tomat.
3. Tilsett kjøttet, stek det litt og legg til tomate frito. Tilsett salt og pepper etter smak.
4. Du må steke blandingen i en stund, til kjøttet er stekt, men fortsatt saftig.
5. Åpne de nylig tilberedte bananene på langs.
6. Fyll dem med resten av ingrediensene: kjøtt, béchamelsaus, mozzarella og parmesanost.
7. Stek til parmesanosten har smeltet.
8. Server umiddelbart.

Stekte modne kokebananer fylt med tunfisk

Selv om man ikke skulle tro det, passer tunfisk veldig bra med kokebananer.

Ingredienser

• Salt og pepper etter smak
• Saften fra ½ sitron (50 ml)
• 1 teskje tørr persille
• 1 finhakket tomat (25 g)
• 4 ss olivenolje (80 ml)
• 4 stekte modne kokebananer (150 g)
• 1 finhakket mellomstor løk (40 g)
• 1 liten finhakket paprika (20 g)
• 2 kopper revet mozzarella (200 g)
• Hermetisk tunfisk i olje, nok til mengden kokebananer du har.

Forberedelse

1. Først, varm opp ovnen til rundt 200º C.
2. Surr løken, legg til paprika og tomat og stek en liten stund. Løken skal bli gyldenbrun, nesten på punktet til karamellisert, men uten å bli overstekt.
3. Tilsett tunfisken og rør rundt.
4. Tilsett salt, pepper, persille og sitronsaft. Bland alt godt, slik at alle smakene smelter sammen.
5. Åpne de nylig tilberedte bananene på langs.
6. Fyll dem med tunfisken og deretter mozzarellaosten, men ikke for mye. Det bør være den riktige mengden for at det ikke skal bli for overveldende.
7. Stek til osten har smeltet.
8. Server umiddelbart mens retten fortsatt er varm.

Stekte modne kokebananer fylt med guacamole

Her har vi en meksikansk versjon av fylte kokebananer med herlige avokadoer. Guacamole er en rett som er smakfull, enkel å lage, og forfriskende.

Ingredienser

• 4 stekte modne kokebananer (150 g)
• 2 kopper guacamole (300 ml)
• 4 skiver avokado (40 g)
• 2 kopper revet gulost (300 g)

Forberedelse

1. Åpne de nylig tilberedte bananene på langs.
2. Fyll dem med guacamole, avokado og revet ost.
3. Server umiddelbart.

Du trenger ikke fylle de stekte kokebananene med kun disse ingrediensene. Valgene er ubegrensede. Du trenger bare å leke litt med forskjellige sauser eller ingredienser du har på kjøkkenet. Kanskje finner du mange som passer smaken og konsistensen til modne kokebananer.