7 grunner til at du bør spise mer aubergine

I tillegg til å ha vanndrivende egenskaper, er aubergine rik på antioksidanter som bidrar til å holde kolesterolnivåene under kontroll, og til og med å forbedre minnet og forhindre for tidlig aldring. Lær mer i denne artikkelen!

I dag ønsker vi å dele syv interessante grunner til hvorfor du bør spise mer aubergine.

Aubergine er en grønnsak som er kjent over hele verden, ikke bare for sin allsidighet på kjøkkenet, men også fordi den har en høy konsentrasjon av næringsstoffer som kan være til nytte for helsen vår.

Tidligere ble det antatt at denne matvaren var giftig og ikke egnet til å spises, takket være dens karakteristiske farge.

Likevel har den over tid blitt innarbeidet i kostholdet i mange forskjellige populasjoner, og dens medisinske egenskaper har også senere blitt bevist.

Aubergine er for tiden anbefalt for alle typer kosthold, og takket være det høye innholdet av antioksidanter, har den blitt tilskrevet reduksjoner i kreft, vekttap og anti-aldringsfordeler.

Til tross for dette, vet mange fortsatt ikke hvor gunstig det er å konsumere aubergine med jevne mellomrom, og hvordan det kan bidra til ditt generelle velvære.

Ikke gå glipp av det!

1. Å spise mer aubergine beskytter hjertehelsen din

Denne grønnsaken har et høyt innhold av fiber, kalium, vitamin C og B-vitaminer, hvis effekter på kroppen bidrar til hjertes helse.

Det høye flavonoidinnholdet er relatert til en reduksjon i risikoen for å utvikle kroniske kardiovaskulære sykdommer.

2. Den holder kolesterolet i sjakk

I tillegg til de ovennevnte fordelene, er det viktig å nevne at aubergine er en av de beste matvarene du kan velge når det gjelder å kontrollere kolesterolnivået.

Den inneholder en forbindelse kjent som klorogensyre, en av de mest potente antioksidanter som finnes i planter.

Det har blitt vist at denne naturlige syren reduserer overskytende lipidnivåer i arteriene, samtidig som de bekjemper kreftceller og utøver antivirale og antimikrobielle egenskaper.

På samme måte forbedrer dens vitaminer og mineraler sirkulasjonshelsen og hindrer fett fra å forbli festet til arteriene.

3. Den reduserer risikoen for kognitiv sykdom

Regelmessig forbruk av aubergine har interessante fordeler på både hjernen og nervesystemet.

Dens antioksidanter bekjemper frie radikaler i miljøet effektivt, samtidig som hukommelse og kognitiv funksjon forbedres.

Aubergineskallet inneholder et stoff som kalles nasunin, hvis antioksidant-krefter letter transporten av næringsstoffer til hjernecellene.

Den øker også blodstrømmen til hjernen, og forhindrer psykiske lidelser relatert til alder.

4. Å spise mer aubergine bekjemper ødem

Aubergines vanndrivende egenskaper gir fordeler til pasienter som har problemer med ødem og betennelse.

Auberginevann er blitt en av de beste måtene å lindre tilstander forbundet med disse plagene på.

5. Den eliminerer overskytende visceralt fett

Selv om det kan virke utrolig, er aubergine en av de beste matvarene for å bekjempe overflødig fett som bygger seg opp i magen.

Selv om det ikke er en mirakelbehandling, er det å spise aubergine et godt supplement for de som prøver å gå ned i vekt.

Denne fordelen kan forklares av det faktum at den er så kraftig vanndrivende at den hjelper til med å rense kroppen og fjerne avfall som bygges opp over tid.

Den stimulerer også leverfunksjonen, som er nøkkelen til riktig metabolisering av fett.

I tillegg til dette forsterker den naturlige fiberen fordøyelsen og forlenger følelser av metthet for å dempe overdrevent kaloriinntak.

6. Den bekjemper for tidlig aldring

Antioksidantene i aubergine har en direkte effekt på beskyttelsen av kroppens celler.

Regelmessig forbruk reduserer risikoen for flere typer kreft og kroniske problemer knyttet til aldring.

I tillegg til det reduserer den det tidlige tapet av kollagen og elastin, slik at huden din ser ung og sunn ut.

7. Den styrker bein og ledd

Å spise mer aubergine kan bidra til å redusere risikoen for sykdommer som påvirker bein og ledd.

• Aubergine er en kilde til vitaminer A, B, C og E, i tillegg til mineraler som kalsium, magnesium og jern.
• Når du legger folsyre til disse næringsstoffene, beskytter du beinhelsen og kontrollerer inflammatoriske prosesser som fører til utvikling av problemer som leddgikt.

Som du har sett, er aubergine en komplett matvare som gir flere fordeler både på mellomlang og lang sikt.

Prøv den med jevne mellomrom, enten gjennom drikkevarer eller deilige oppskrifter.