9 triks som vil hjelpe deg med å holde maten frisk lenger

Å lære å oppbevare maten riktig vil gi oss muligheten til å forlenge holdbarheten. Dette forhindrer at den råtner tidlig og du unngår å kaste ferske produkter.

Når du kjøper mat, er det naturlig å ønske å oppbevare den på best mulig måte, slik at den ikke råtner eller blir dårlig for tidlig. Målet er å holde maten frisk så lenge som mulig.

Selv om noen matvarer holder seg i perfekt stand, selv etter at flere uker har gått, har andre en tendens til å råtne raskt når de ikke blir behandlet på riktig måte.

Problemet er at vi ikke alltid er forsiktige når vi håndterer mat, og om noen dager innser vi at den ikke lenger er egnet til å konsumeres. Derfor er det godt å kjenne til noen oppbevaringstriks som er nyttige for å holde maten frisk lenger og dermed unngå avfall.

I den følgende artikkelen vil vi avsløre de beste triksene for å holde maten frisk, så du kan begynne å bruke dem fra nå av.

Ta notater!

Tips for å holde maten frisk lenger

1. Frys melk

Har du kjøpt for mye melk og har fortsatt ikke brukt alt av den? Ikke la den bli dårlig!

Hvis du ikke vil forberede andre oppskrifter med melk, hell den i en ren beholder og frys den i henhold til disse reglene:

• Frys kun fersk melk.
• Hvis du skal beholde den i originalemballasjen, fjern en liten mengde, da størrelsen øker når den fryser.
• Unngå å oppbevare den i fryseren i mer enn 6 uker.

2. Pakk salaten inn i papir

Salatblader, som har en tendens til å bryte ned lett, kan oppbevares lenger når de pakkes inn i papir. For å gjøre dette, kan du bruke ark fra en avis eller lignende. Dette materialet bidrar til å absorbere fuktighet og forhindrer sopp og bakterier i å spre seg.

3. Bruk plastfolie på bananene dine

Bananer er en av de matvarene som pleier å bli lett skadet, siden de modnes raskt og teksturen endres. Hvis du vil at de skal holde seg i god stand i flere dager, ta litt plastfolie og dekk den delen der klasen sitter sammen. Hvis det imidlertid er for sent og de allerede har modnet, skrell bananene og frys dem for å nyte dem i smoothies og kaker.

4. Oppbevar sauser i ziplock-poser

For å unngå å kaste bort gjenværende hjemmelagde sauser som du har forberedt for rettene dine, kjøp forskjellige ziplock-poser med lufttette forseglinger og oppbevar dem i fryseren. Denne teknikken vil bidra til å holde maten frisk, og så kan du bruke restene i gryter, supper og andre retter.

5. Sett vårløk i et glass vann

Vårløk holdes friskere når de renses godt og oppbevares i et glass eller en beholder med vann. Kutt av bladene du ikke trenger, fjern rester av skitt, og sett dem i vannet. De kan vare opptil to uker.

6. Ha friske urter i en glasskrukke

For at friske urter skal holde seg slik, rengjør en glasskrukke godt og sørg for at innsiden er helt tørr.

• Kutt urtene fint og ha dem i krukken.
• På denne måten vil de ikke råtne eller forandre deres aroma eller tekstur.

7. Hold avokadoen frisk ved hjelp av en løk

Selv om det er best å spise avokadoer når de er modne, er det et enkelt triks som bidrar til å bevare dem når du ikke vil spise dem umiddelbart. For å gjøre dette, trenger du bare å ha frukten i en lufttett beholder sammen med en løk kuttet i to.

8. Ha honning i glasskrukker

Visste du at honning ikke har en utløpsdato? Siden komponentene holder den frisk og fri for mikroorganismer, er honning en av de matvarene som kan lagres i mange år uten at den mister egenskapene sine.

• Problemet oppstår når den ikke behandles ordentlig (for eksempel ved at du oppbevarer den i kjøleskapet). Lav temperatur har en tendens til å forårsake at den krystalliserer seg, så det er vanskelig å få den ut av beholderen når du vil bruke den.
• På den annen side er det ikke tilrådelig å bruke aluminium eller andre metallbeholdere, da de kan oksidere den og forandre smaken.
• Det er best å ha den i lufttette glasskrukker og å la den stå ved romtemperatur.

9. Ha epler i kjøleskapet

Epler er en av fruktene som vanligvis varer flere uker uten endringer i smak, lukt eller tekstur. Imidlertid kan de oppbevares i flere måneder hvis du plasserer dem i kjøleskapet. Det viktigste er å ha litt mellomrom mellom hvert eple (for eksempel med en avis). Dette skyldes at hvis det av en eller annen grunn har råtnet, kan det skade de andre.

Ønsker du å holde maten frisk? Husk alle disse triksene!