Autoimmun protokoll (AIP): Hva innebærer det?

Autoimmun protokoll (AIP) er en type diett rettet mot å dempe betennelse, smerte og en rekke andre kliniske manifestasjoner av autoimmune sykdommer. Hva innebærer det? Vi forteller deg alt du trenger å vite i dagens artikkel.

AIP-dietten, også kjent som autoimmun protokoll, er en diettmodell som har fått betydelig popularitet de siste årene. Den består av å unngå inntak av visse matvarer i flere uker for å observere endringer i helsen.

Som det fremgår av en artikkel publisert i Inflammatory Bowel Diseases, er målet å bidra til kontroll av betennelse, smerte og andre symptomer på autoimmune tilstander, for eksempel inflammatorisk tarmsykdom og cøliaki.

Hva bør du vite om det? Vi forteller deg alt i denne artikkelen!

Hva er AIP-dietten?

Autoimmun protokoll (AIP) er et eliminasjonsdiett som innebærer at du ikke spiser bestemte matvarianter i flere uker for å observere effekten det forårsaker på helsen. Det er spesielt relevant ved tilstedeværelse av autoimmune sykdommer som psoriasis, revmatoid artritt, lupus og inflammatorisk tarmsykdom, blant andre.

Disse sykdommene har symptomer som spenner fra leddsmerter til tretthet, magesmerter, diaré, nerveskader og mental forvirring. Deres opprinnelse er multifaktoriell og inkluderer genetiske og miljømessige faktorer. En av hypotesene forbinder dem imidlertid med skade på tarmbarrieren. Dette er i sin tur knyttet til inntaket av noen matvarer.

I hovedsak foreslår autoimmun protokoll å eliminere og erstatte disse matvarene med næringsrike valg som hjelper til med å “reparere” tarmen og fremme balansen i tarmfloraen. Den foreslår også å eliminere produkter som inneholder gluten eller laktose, da disse ofte forårsaker unormale immunresponser hos følsomme mennesker.

Fasene i autoimmun protokoll

Autoimmun protokoll (AIP) ligner noe på den populære paleo-dietten. Noen eksperter kaller den faktisk en forlengelse. Uansett er AIP-varianten litt strengere og består av to hovedfaser.

Eliminasjonsfasen

Den første fasen av autoimmun protokoll innebærer eliminering av mat og medisiner som kan være knyttet til tarmbetennelse eller mikrobiota-ubalanse. Denne tar produkter som ofte forårsaker allergi og uønskede reaksjoner med i betraktningen.

For eksempel:

• Korn
• Belgfrukter
• Nøtter
• Frø
• Grønnsaker i søtvierfamilien
• Egg
• Meieriprodukter
• Vegetabilske oljer
• Tilsetningsstoffer
• Raffinert sukker
• Kaffe
• Alkohol
• Tobakk
• Behandlede produkter
• Ikke-steroide antiinflammatoriske midler (NSAID), slik som ibuprofen, naproxen, diklofenak og høydose aspirin.

Selvfølgelig anbefaler eksperter i stedet å spise ferske, næringsrike produkter. Dessuten bør individet ikke overse fermentert mat eller de med noe probiotisk innhold. Det er også viktig å gjøre en innsats for å forbedre livsstilen gjennom avslapningsteknikker, fysisk aktivitet og bedre søvnkvalitet.

Varigheten av denne fasen kan strekke seg til personen føler en forbedring i symptomene. Ofte kan dette ta mellom 30 og 90 dager. Noen mennesker føler imidlertid effekten etter uke tre.

Gjeninnføringsfasen

Så snart individet merker en forbedring i symptomene på den autoimmune sykdommen, begynner gjeninnføringsfasen. Denne består av å gradvis innlemme de unngåtte matvarene en om gangen. Selvfølgelig vil dette avhenge av personens toleranse.

Denne fasen har til hensikt å gjenkjenne maten som kan utløse symptomene på lidelsen. Den har som formål å også gjeninnføre de som ikke forårsaker noen symptomer, for å sikre et mer variert og komplett kosthold.

Introduksjonen av hver matvare skjer litt etter litt, med en periode på 5 til 7 dager mellom den ene og den neste. Denne perioden er nok til å avgjøre om noen av symptomene dukker opp igjen etter inntak. De som tolereres godt kan fortsette å bli innlemmet i kostholdet. Resten skal utelates.

Fremgangsmåte for gjeninnføring av mat

For å gjeninnføre mat i autoimmun protokoll, er det noen få trinn å følge. Det er viktig å gjøre dette med veiledning fra helsepersonell og vite hvordan du skal velge riktig øyeblikk under omstendigheter som ikke forårsaker inflammasjon. Derfor er det best å utsette gjeninnføring etter en dårlig natts søvn eller i tider med stress.

Hvis det er mulig, er det ideelt å introdusere matvarer som har lavere konsentrasjoner av stoffet som kan utløse ubehag. For eksempel når det gjelder meieriprodukter, er det best å begynne med gjærede alternativer som yoghurt.

Trinnene er følgende:

1. Velg maten du vil introdusere på nytt. Spis den deretter flere ganger om dagen på den valgte dagen for testen. Unngå den deretter de neste 5 eller 6 dagene.
2. Spis en liten mengde av produktet, og vent i 15 minutter for å se etter reaksjoner.
3. Hvis det oppstår noen symptomer, bør testen avsluttes og personen bør fortsette å unngå maten. Hvis symptomene ikke dukker opp, bør imidlertid personen prøve en større porsjon mens de observerer effekten i 2 eller 3 timer til.
4. Hvis det ikke er noen symptomer, kan personen spise en normal porsjon av den samme maten. Deretter bør de unngå den igjen i 5 eller 6 dager før de introduserer en annen mat.
5. Gjenta prosedyren.

Tillatte og forbudte matvarer i autoimmun protokoll

For at autoimmun protokoll skal lykkes, er det nødvendig å respektere anbefalingene den har om tillatte og forbudte matvarer. I denne forbindelse bør du huske at det er mange begrensninger. Derfor er det best å søke råd fra en ernæringsekspert for å unngå mangler.

Tillatte matvarer

• Ulike planter og alger
• Fisk og sjømat av høy kvalitet med rikelig omega 3-innhold
• Fersk frukt, i moderate porsjoner
• Fermenterte og probiotiske matvarer (kombucha, kimchi, surkål, ekte sylteagurk og kokosnøttkefir)
• Magert kjøtt og okselever
• Oliven-, kokos- og avokadoolje
• Urter og krydder som ikke kommer fra frø
• Naturlige søtningsmidler, som honning, i moderate mengder
• Beinbuljong
• Grønn og svart te

Forbudte matvarer

• Grønnsaker i søtvierfamilien, som tomater, poteter, paprika og aubergine
• Korn (ris, hvete, havre, bygg, rug og derivater)
• Belgfrukter
• Meieriprodukter
• Vegetabilske oljer (unntatt de som er nevnt ovenfor)
• Kaffe
• Egg
• Tørket frukt og frø
• Alkohol
• Tilsetningsstoffer i mat, som raffinert sukker og transfett

Fungerer autoimmun protokoll?

Til dags dato er det vitenskapelige beviset på autoimmun protokoll fortsatt begrenset. Noen studier antyder imidlertid at det kan redusere betennelse og kliniske manifestasjoner av noen autoimmune sykdommer.

La oss se på det i detalj.

Autoimmun protokoll og lekk tarm

De som lider av autoimmune sykdommer har vanligvis en økt tarmpermeabilitet (lekk tarm). Ifølge forskning er det en sammenheng mellom inflammasjon og permeabiliteten i tarmen. Dermed kan en person lide av en inflammatorisk sykdom.

I denne forbindelse har funnene konkludert med at autoimmun protokoll reduserer graden av betennelse ved å bidra til lindring av lekk tarm og dens tilknyttede symptomer. Mer forskning er imidlertid nødvendig.

Behandling av symptomene på autoimmune lidelser

I tillegg til det ovennevnte er det viktig å merke seg at denne protokollen har gitt positive resultater mot symptomene på autoimmune lidelser, som irritabel tarmsyndrom og Hashimotos tyreoiditt. Faktisk har noen tilfeller involvert en reduksjon av inflammasjon på mellom 29 % og 68 %.

Hva er ulempene med autoimmun protokoll?

Den største ulempen med autoimmun protokoll er at den består av et veldig restriktivt spisemønster, spesielt i eliminasjonsfasen. Denne situasjonen gjør den ikke bare vanskelig å følge, men den er kanskje ikke egnet for alle.

På den annen side kan personen gå gjennom episoder av angst eller sosial isolasjon på grunn av selve matrestriksjonene. Uten riktig planlegging kan det også føre til næringsmangler.

Det er heller ingen garanti for at denne protokollen vil redusere inflammasjon og symptomatologi av autoimmune sykdommer. Likevel kommer mange til å oppleve de positive effektene.

Å konsultere en ernæringsfysiolog er det beste alternativet

Ved første øyekast ser det ut til at det er enkelt å ta i bruk AIP-dietten hvis du vurderer reglene. Det er imidlertid en protokoll som må innføres veldig nøye, da den innebærer betydelige kostholdsbegrensninger.

Det er derfor viktig å konsultere en ernæringsfysiolog eller en lege for å få all nødvendig informasjon om denne dietten. Den profesjonelle vil hjelpe deg med å avgjøre om denne dietten er praktisk for deg og hvordan du planlegger den tilstrekkelig for å unngå skadelige helseeffekter.