Bruk av yerba mate for helse og vekttap
Bruk av yerba mate er populært som drikke i Argentina, Uruguay, Paraguay og noen områder i Brasil, og det blir stadig mer vanlig å bruke yerba mate i flere land rundt om i verden.
Hvis du drikker den uten å legge til noe sukker og uten desserter, kan det hjelpe deg å miste vekt. I denne artikkelen lærer du mer om hvordan den gjør dette.
Bruk av yerba mate og dens egenskaper
Denne bitre infusjonen av urter konsumert i Sør-Amerika har mange helsefordeler. Yerba mate-blader vokser i fjellområder eller jungelområder. Etter å ha blitt kuttet ned, blir disse bladene malt og tørket.
Noen velger å søte drikken med sukker, honning eller søtningsmidler. Det er imidlertid sagt at “ekte mate” bare inneholder urter og varmt vann.
Mate blir drukket med et metallsugerør ut av en beholder (som har samme navn som urten). Om sommeren kan du også drikke den kald (for eksempel ved å blande den med appelsinjuice).
Det er for mange egenskaper til yerba mate til å ikke prøve det. Blant de viktigste kan vi fremheve:
1. Den er stimulerende
Takket være disse egenskapene kan mate “trigge” fordøyelsesprosessen, noe som vil hjelpe deg å miste vekt raskere. Dette skyldes at den inneholder matein, en kjemikalie som ligner koffein.
I tillegg øker den stoffskiftet og energien, slik at du brenner mer fett.
2. Mate er beroligende
Mens mate deler egenskaper med kaffe, er sannheten at å drikke denne urten slapper av og beroliger dine følelser.
Hvorfor? Fordi den inneholder to stoffer som kalles teobromin og teofyllin (de er også til stede i te, men i mindre mengder).
- Bruk av yerba mate anbefales etter måltid, for å redusere sug etter bestemte matvarer og for å redusere stress.
3. Den er mettende
Fordi du i utgangspunktet drikker vann med urter, fyller mate magen med væske og reduserer din appetitt.
Du må imidlertid huske på at det ikke er en erstatning for mat fordi det ikke gir alle de nødvendige næringsstoffene.
- Ja, det kan hjelpe deg med å ikke “angripe” en pakke med kjeks eller et brett fullt av bakevarer på pauserommet, for eksempel.
- Yerba mate forsinker hastigheten på tømming av magesekken og gjør at du føler deg lenger mett etter å ha spist.
4. Mate er en antioksidant
Fordi den inneholder en god mengde antioksidanter, vil det å bruke yerba mate bekjempe oksidativt stress, forbedrer hudens helse og eliminerer frie radikaler i kroppen.
Les mer: Antioksidanter for lindring av gikt
5. Den er antiinflammatorisk
Å drikke mate flere ganger i uken reduserer betennelse sterkt.
Dermed anbefales det for de som lider av revmatisme, bronkitt, artritt og andre betennelsessykdommer.
6. Mate er vanndrivende
Bruk av yerba mate er en god idé hvis du vil hjelpe nyrene dine til å fungere bedre og bli sunne.
Den er også perfekt å drikke hvis du har ødemer, og er utmerket å konsumere om vinteren når du drikker mindre vann.
Flere egenskaper du får ved å bruke yerba mate
Denne stadig mer berømte urten har andre interessante fordeler som for eksempel dens evne til å begrense opphopningen av melkesyre i muskler.
Dette gjør at du kan opprettholde høye energinivåer og øke fettforbrenningen.
På grunn av teofyllin og teobromin utvider også mate bronkiene og letter oksygenering av blodet.
Kontraindikasjoner av yerba mate
Moderat forbruk av yerba mate reduserer mental og fysisk utmattelse.
Du må være oppmerksom på at hvis du drikker for mye, kan det føre til søvnløshet, hyperaktivitet og konsentrasjonsproblemer på grunn av koffeininnholdet.
På den annen side kan mate sitte dårlig i magen på grunn av dens astringerende egenskaper og tanninene den inneholder. Noen mennesker får halsbrann og andre har en økning i avføring.
Kanskje du også vil like: 6 naturlige remedier for halsbrann
Bruk av yerba mate for å gå ned i vekt
Nå som du vet hva fordelene med å bruke yerba mate er, er det å lære om hvordan du bruker denne urten det neste å gjøre.
Alternativene er:
Den tradisjonelle måten
Det er slik den drikkes i Sør-Amerika. Du trenger en mate (beholderen du har den i) og et metallsugerør.
Varm vannet til det er 80° og legg til yerba mate.
Drikk den som en te
Hvis du ikke har tålmodigheten til å fylle en mate hver gang, kan du lage te som du gjør med andre urter.
Du kan til og med få urten i små pakker. Ellers kan du lage infusjonen på den gammeldagse måten.
Ingredienser
- 1 spiseskje yerba mate (10 g)
- 1 kopp vann (250 ml)
- 2 ts sukker (10 g) (valgfritt)
Metode
- Varm vannet til det koker.
- Hell det i en kopp, vent til det er under 80° og legg til yerba mate.
- La det stå i noen minutter og filtrer det.
- Søt det (du kan også bruke honning eller stevia) og konsumer det så varmt som mulig.
Mate-vann
Dette ligner te, men er av større mengde. Det kan bæres rundt i en flaske når det er avkjølt, slik at du kan dra nytte av lignende fordeler som grønn te.
Ingredienser
- 4 ss yerba mate (40 g)
- 4 kopper vann (1 liter)
- Saften av 1 sitron
- Friske mynteblader eller mynte (etter smak)
- Isbiter
Metode
- Varm vannet og, når det koker, fjern det fra varmen.
- Hell i en mugge, vent til det er 80°, legg til yerba mate og la det trekke i noen minutter.
- Sil det og legg til sitronsaften.
- Legg til mynteblader og isbiter.
Shake eller smoothier
Infusjonen av yerba mate kan brukes som en flytende base for å blande med eventuelle frukter eller grønnsaker av ditt valg.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Kim, S. Y., Oh, M. R., Kim, M. G., Chae, H. J., & Chae, S. W. (2015). Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complementary and Alternative Medicine. https://doi.org/10.1186/s12906-015-0859-1
- Kang, Y.-R., Lee, H.-Y., Kim, J.-H., Moon, D.-I., Seo, M.-Y., Park, S.-H., … Oh, H.-G. (2012). Anti-obesity and anti-diabetic effects of Yerba Mate ( Ilex paraguariensis ) in C57BL/6J mice fed a high-fat diet. Laboratory Animal Research. https://doi.org/10.5625/lar.2012.28.1.23
- Pimentel, G. D., Lira, F. S., Rosa, J. C., Caris, A. V., Pinheiro, F., Ribeiro, E. B., … Oyama, L. M. (2013). Yerba mate extract (Ilex paraguariensis) attenuates both central and peripheral inflammatory effects of diet-induced obesity in rats. Journal of Nutritional Biochemistry. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2012.04.016
