Hva er den beste måten å spise ris på og hvorfor?

I tillegg til å være den perfekte sideretten til måltider, kan ris skilte med flere fordeler for kroppen. Å spise ris hjelper nervesystemet og hjerte-kar-systemene. Lær hvordan du tilbereder ris på riktig måte.

Er du kjent med beste måten å spise ris på? Som en av de viktigste og vanligste matvarene i gastronomi på internasjonalt nivå, kan ris være en flott tilhørende rett til måltider.

Til tross for mange debatter peker dens opprinnelse mot de asiatiske områdene, spesielt mot Kina. Ris er også det nest mest dyrkede kornet på planeten, nest etter mais.

Selv om det er normalt å se et begrenset utvalg av ris i matbutikkene, finnes det faktisk et rikt utvalg av ris som tilbyr forskjellige alternativer på kjøkkenet.

Langkornet ris

Langkornet ris er kanskje den mest kommersielle typen. Den spises mye på steder som India, USA og Kina.

Middelskornet ris

Denne typen ris, noen ganger også kalt “Bomba”, har et stort nærvær i europeisk matlaging. Det er den ideelle risen for å lage spansk paella.

Kortkornet ris

Ris av denne sorten har en spesiell nisje: Det er risen som brukes til sushi.

Parboiled ris

Til slutt blir også parboiled ris mye brukt på industrielt nivå.

Fordelene med å spise ris

Ris inneholder også vitamin B3, B6 og B9. Det første hjelper til med DNA-reparasjoner, samt rengjøring og eliminering av giftstoffer fra kroppen. Det andre B-vitaminet forhindrer tørrhet og anemi, i tillegg til å bevare cellene.

Det siste er direkte knyttet til utviklingen av nervesystemet, og sørger for at kroppen har nok drivstoff uten å slite den ut. Takket være sammensetningen er den også fri for kolesterol.

Betennelsesdempende mat

Vi bør gjerne spise risskallet fordi det er vanndrivende.

For mange mennesker er diuretika et godt middel mot forskjellige mageproblemer. Ris fungerer som et beroligende element fordi det er en matvare som er rik på fiber. Ris kan hjelpe kroppen med å eliminere overflødig væske takket være all stivelsen det inneholder.

Det er kjent som resistent stivelse som kan hjelpe tarmfloraen og tykktarmen. Som et resultat kan kroppen forbrenne fett raskere.

Kokt ris er en perfekt ledsager til tarmen fordi det forhindrer diaré.

Fordeler med å spise ris for hjertet

Det finnes flere anbefalte matvarer for kosthold som tar sikte på å senke blodtrykket, og ris er en av dem.

Fordi det inneholder lite natrium, kan ris opprettholde god blodsirkulasjon og senke blodtrykket. Det reduserer også stressnivået, noe som er nyttig for hjertet.

Riskliolje er et av produktene som er utvunnet fra ris. Det har antioksidantegenskaper som styrker det kardiovaskulære systemet.

Fordeler med å spise ris for huden

Riskliolje har også en viktig og kraftig innvirkning på huden.

For eksempel, i Asia, er riskli et normalt alternativ til haileverolje. Oljen øker kollagenproduksjonen og forhindrer at rynker dannes raskt. Riskliolje gir også god beskyttelse mot solstråler.

Ris og kreft

Selv om det en gang virket som myte, støttes det i dag av vitenskapelige studier: Det finnes en sammenheng mellom å vaske risen godt og kreftforebygging.

Når den tilberedes feil, kan de industrielle plantevernmidlene som brukes til å dyrke og selge ris raskere forbli i risen. Resultatet er den forferdelige sykdommen.

Arsenikkinnholdet kan føre til forskjellige komplikasjoner, og det er grunnen til at du bør koke ris i vann.

Den beste måten å spise ris på: Hvordan tilberede ris

Det grunnleggende prinsippet og tilberedningen er enkel: To deler vann for hver del ris du bruker.

Det er vanligst å måle det ut ved hjelp av en liten måleenhet eller en kopp for å gjøre prosessen så enkel som mulig.

Det er mange oppskrifter som krever ris, og her viser vi deg hvordan du lager spinatris – en sunn rett.

Spinatris

Ingredienser

• 250 gram ris
• En bunt med dampet spinat (0,25 gram).
• 6 ss kremost (100 gr).

Forberedelse

Kok opp risen, tilsett spinaten og deretter kremosten. Bland og tilsett salt og pepper etter eget ønske.