Diabetes type 2: Viktige næringsstoffer
Diabetes type 2 er den vanligste formen for diabetes. Med diabetes type 2 kan bukspyttkjertelen produsere insulin, men kroppens celler reagerer ikke normalt til det. Derfor kan denne sykdommen betraktes som en resistens eller intoleranse mot insulin.
Til å begynne med prøver bukspyttkjertelen å kompensere for denne resistensen ved å produsere mer insulin når denne sykdommen er til stede. Med tiden kan imidlertid ikke kroppen opprettholde denne produksjonen. Dermed er den ikke lenger i stand til å produsere en tilstrekkelig mengde insulin for å opprettholde normale nivåer i blodet.
Den lavere absorpsjonen av glukose fra cellene får sukker til å samle seg i blodet. Dette forårsaker to forskjellige problemer:
- Et problem er at cellene ikke har nok energi.
- På den annen side kan det høye nivået av blodsukker skade en persons øyne, nyrer, nerver og hjerte.
Diabetes type 2 kan kontrolleres med visse livsstilsendringer. Å opprettholde et balansert kosthold, ta medisiner og ta insulin er noen eksempler på hvordan sukkersyke ofte kontrolleres.
I tillegg er det visse næringsstoffer som er bra for personer med diabetes fordi de er med på å regulere den glykemiske indeksen. I dag skal vi se på dem.
De beste næringsstoffene for diabetes type 2
Endringer i kosthold, rutinemessig fysisk trening og medisinsk behandling kan alle bidra til å regulere kroppens glukosenivå. Derfor er et sunt kosthold vanligvis en del av hovedbehandlingen av diabetes type 2.
La oss se på hva som utgjør et sunt kosthold for denne sykdommen.
Karbohydrater
Sukker, inkludert glukose, er en del av karbohydrater. Derfor kan mange tro at å redusere eller eliminere inntaket av sukker kan kontrollere eller kurere diabetes.
Det er imidlertid ikke så lett. Å eliminere eller redusere sukkerinntaket er ikke nok til å behandle sykdommen fullt ut.
Karbohydrater har to typer forbindelser. Begge disse forbindelsene spiller en viktig rolle i diabetes:
- “Enkle” sukkerarter, eller enkle karbohydrater, frigjør raskt en stor mengde glukose i blodet. Hvitt sukker, noen søtstoffer, frukt, juice, sukkerholdige drikker, melk, yoghurt, sjokolade og bakverk er alle enkle sukkerarter.
- Stivelse, eller “komplekse” karbohydrater, frigjør sukker langsommere og på en sunnere måte. Noen komplekse karbohydrater inkluderes ris, pasta, poteter, brød og korn.
På grunn av dette er det nødvendig å redusere det totale sukkerinntaket ditt for å kontrollere diabetes.
Heldigvis er det visse naturlige søtstoffer som kontrollerer kroppens glukosenivå bedre og anbefales for de med diabetes.
Vi anbefaler: 9 matvarer du ikke visste at hadde så mye sukker
Naturlige søtstoffer: Alternativer for diabetes type 2
Stevia
Når vi snakker om naturlige søtstoffer, er stevia en av de viktigste fordi den gir smak uten å tilsette kalorier.
Stevia er utmerket for de som har diabetes. Det bidrar til å stabilisere glukosenivået og holder det på et mer normalt nivå. Av denne grunn kan det sies at det til en viss grad kan motvirke effekten av diabetes type 2.
På samme måte har det positive effekter på glukosetoleranse og kroppsvekt. Derfor er det en gunstig forbindelse med gode egenskaper for de med diabetes.
Oljer og fett
I motsetning til karbohydrater, påvirker vanligvis ikke inntaket av fet mat diabetes direkte. Imidlertid kan for høyt inntak av disse matvarene føre til problemer med reguleringen av glukosenivået.
På samme måte kan det også føre til overvekt og endre stoffskiftet og den generelle helsen til en person, spesielt de som lider av diabetes.
Av denne grunn anbefales det å unngå mettet fett. Disse fettstoffene finnes vanligvis i matvarer som hamburgere, frityrstekt mat, bacon og smør.
I stedet for å spise disse, er det bedre å velge mat med flerumettet eller enumettet fett. Mat med disse fettstoffene inkluderer fisk, nøtter og vegetabilske oljer.
Fiber
Til slutt er fiber bra for å kontrollere diabetes. Mat som inneholder fiber inkluderer havre, bygg, frukt, grønnsaker og belgfrukter.
Fibre bremser fordøyelsen og opptaket av karbohydrater. Av denne grunn bidrar det til å regulere økningen i blodsukkernivået som oppstår etter måltider. Derfor kan fiber bidra til å kontrollere glykemiske nivåer hos de som lider av diabetes.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Goday A, Bellido D, Sajoux I, Crujeiras AB, Burguera B, García-Luna PP, Oleaga A, Moreno B, Casanueva FF. Short-term safety, tolerability and efficacy of a very low-calorie-ketogenic diet interventional weight loss program versus hypocaloric diet in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutr Diabetes. 2016 Sep 19;6(9):e230.
- Samuel P, Ayoob KT, Magnuson BA, Wölwer-Rieck U, Jeppesen PB, Rogers PJ, Rowland I, Mathews R. Stevia Leaf to Stevia Sweetener: Exploring Its Science, Benefits, and Future Potential. J Nutr. 2018 Jul 1;148(7):1186S-1205S.
- Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY, Appel LJ, Creager MA, Kris-Etherton PM, Miller M, Rimm EB, Rudel LL, Robinson JG, Stone NJ, Van Horn LV; American Heart Association. Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association. Circulation. 2017 Jul 18;136(3):e1-e23.
