Ditt barns kosthold: Seks matvarer du bør inkludere i det
Ditt barns kosthold er veldig viktig. Det er av den grunn at en person som lager mat til barn, først og fremst må være veldig kreativ. Selv om det er barn som vil spise det meste av mat, vil de fleste ikke spise grønnsaker eller annen mat uten kamp.
Imidlertid er det noen matvarer som foreldre bør inkludere i kostholdet til barnet deres. Og dette krever kreative metoder for å prøve å innlemme den sunne, næringsrike maten i barnas måltider. Selvfølgelig er det mange viktige matvarer som er lettere å få inn i et barns kosthold, for eksempel egg, som har utallige måter å bli tilberedt på, i tillegg til poteter og brød.
I alle fall er det viktigste her å være klar over at god ernæring er avgjørende for riktig fysisk utvikling av et barn. I dag skal vi fortelle deg om flere supermatvarer som ikke bør mangle fra familiens meny.
Matvarer du bør inkludere i ditt barns kosthold
Et godt kosthold vil pleie barna dine slik at de blir sterke og sunne. Inkluder all fersk mat du kan i kostholdet deres. Hvis de ikke liker det i dag, må du ikke avvise det helt, men heller prøve det igjen en annen dag. De små vil til slutt bli enige om å prøve det.
Det vil være veldig enkelt å lese om hva slags matvarer du bør legge til i kostholdet til barnet ditt. Den vanskelige delen vil være å ha utholdenhet til å tilby dem disse konsekvent, spesielt fordi de sannsynligvis vil nekte å spise dem.
Du vil definitivt trenge tålmodighet og kreativitet for å lage attraktive og velsmakende retter. Men det vil være verdt din ro i sjelen, spesielt når du ser dem vokse opp sunne og sterke. Det er klart at de også må få mye kjærlighet og kvalitetsoppmerksomhet.
Slapp av, spill favorittmusikken din og kom deg inn på kjøkkenet for å begynne å tilberede måltider fulle av vitaminer og mineraler ved å bruke følgende matvarer:
1. Havregryn
Havregryn er en allsidig matvare å inkludere i kostholdet ditt. Det er ikke bare bra til frokost, men også til kjeks og annen velsmakende snacks. For seg selv eller blandet med andre ingredienser, er denne supre frokostblandingen lav i sukker, rik på fiber og fri for konserveringsmidler og kunstige farger. Dessuten er det superenkelt å tilberede. Du kan tilsette melk og frukt, og til og med lage is, shakes og smoothies med det.
For å maksimere dens fylde, tilsett havre, kakao, nøtter og honning til din favoritt brownie-oppskrift. Du får en god matbit med fiber, vitaminer og mineraler. Barna dine vil garantert elske det.
2. Belgfrukter
Belgfrukter generelt, men spesielt linser, er fantastiske alternativer til kjøtt som proteinkilde. De har mye fiber, som vil regulere barnets avføring og sakte frigjøre sukker. De gir ikke bare mye næringsstoffer, men barna vil føle seg mette i lengre tid. Prøv å mose dem inn i alle slags pureer, eller tilsett dem i supper, gryteretter og pastasauser. Du kan også blande dem med kjøttdeig til burgere, gryteretter osv., eller til og med bruke dem på egen hånd for å lage fyllet til vegetariske burgere (du kan gjøre dette med alle typer belgfrukter).
Hvis du vil dra nytte av alle ernæringsmessige egenskapene belgfrukter har, kan du selvfølgelig legge til litt appelsinjuice eller andre typer sitrus i retten din. Dette er hovedsakelig slik at du får mest mulig ut av jernet som retten inneholder.
3. Egg
Hvor mange egg som kan konsumeres ukentlig er noe de fleste av oss lurer på. Noen ernæringsfysiologer setter ikke en bestemt grense for inntaket. Men et daglig egg er et godt tilskudd til ditt barns kosthold. Med mindre legen sier noe annet.
Egg inneholder kolin, et viktig næringsstoff for utvikling av hjernen. De er også en god kilde til sink og protein. Ikke bare det, men egg er enkle å tilberede og utrolig allsidige. Du kan tilsette dem i nesten ethvert måltid eller mellommåltid. Prøv dem på en tortilla som huevos rancheros, arme riddere eller for seg selv, tilberedt med litt salt.
4. Grønne, bladrike og oransje grønnsaker
Når det gjelder valg av grønnsaker, la deg bli revet med av farger. Alle er viktige og øker appellen til et måltid kraftig. Du kan velge minst en grønn grønnsak og en oransje grønnsak om dagen.
Squash, spinat og brokkoli er mat du kan blande med korn, gryteretter, kjøtt, karbonader, supper og til og med juice. Ikke utelat dem fra ditt barns måltid fordi grønne grønnsaker bidrar til å styrke bein, muskler og hjernen. Selv du kan dra nytte av antioksidantene som finnes i disse matvarene og forynges.
Av alle oransje grønnsaker prioriteres gulrøtter og søtpoteter, ettersom de begge er fulle av betakaroten, et viktig næringsstoff for øye- og hudhelsen. Den gode nyheten er at hvis du ikke kan få barnet ditt til å spise disse, kan du alltid gi dem andre frukter i samme farge, for eksempel mango, appelsiner eller cantalouper. Disse fruktene er gode kilder til vitamin A, C og kalium.
Du er kanskje også interessert i: 8 matvarer for å styrke immunforsvaret ditt
5. Laks
Å spise fisk kan være ganske skremmende for barn. Men hvis du tenker over at mer enn halvparten av tørrvekten til den gjennomsnittlige menneskelige hjernen er laget av fett, og at laks er en av de beste kildene til omega-3-fettsyrer, vil du mest sannsynlig fylle kjøleskapet ditt med denne supermaten. Prøv å spise laks som er fanget vilt i motsetning til oppdrettslaks. Næringsegenskapene reduseres når fisken beveger seg bort fra det ville dyrelivet.
Å tilberede en laksefilet med krydder og urter skjuler den fiskeaktige smaken. Du kan bruke grillet laks som erstatning for kylling i smørbrød eller stue den for taco i meksikansk stil. Du kan også dele den i skiver til fiskepinner og bake eller grille den. Vi kan forsikre deg om at barna dine vil spørre etter en porsjon til!
6. Nøtter og frø
Den interessante delen med å tilby nøtter til barnet ditt er at dette er et flott alternativ til søtsaker. Du kan male dem som en hjemmelaget “Nutella” ved å tilsette kakao og honning. For en fryd! Du kan også lage energibarer med dem, som er en utrolig praktisk snacks å ha med i matboksen til barnet.
Nøtter og frø er en løsning for “vi har ikke tid til frokost”-unnskyldningen – som kan være det viktigste måltidet om dagen. Frø er begynnelsen på livet, og derfor inneholder de begynnelsen på mat.
I tillegg kan du lage alle slags veganske drikker med mandler, ris, soya, etc. De er en flott kilde til protein, jern, sink og sunt enumettet fett. Fyll barna sine ryggsekker med nøtter. Men hold deg borte fra industrialiserte versjoner som er fritert og inneholder mye natrium, søtstoffer og transfett.
Ditt barns kosthold: vann
Vann er viktig for alt liv. De fleste matvarer inneholder det, men det er kanskje ikke nok. Skap en god vane hos barna dine ved å sørge for at de drikker nok vann hver dag. Å holde seg godt hydrert er nøkkelen for deres helse og optimal utvikling. En menneskekropp er laget av omtrent 50 til 70% væske. Tenk på alt blodet som renner gjennom blodårene dine. Tenk også på fordøyelsessaftene dine; fuktigheten i huden din, og smøringen av leddene dine. Alt i kroppen vår fungerer som det skal takket være det faktum at den inneholder mye vann.
Gi barna dine en vane med å drikke vann i stedet for sukkerholdige drikker. Hvis de spiller en sport eller bare under de varme somrene, bør de drikke litt mer av det. Husk at frukt og grønnsaker har et mye høyere vanninnhold enn annen fast mat, så de er en annen måte å tilsette væsker i kostholdet til barnet ditt på.
Les også denne artikkelen: 6 viktige fordeler med å drikke grønn te
Ditt barns kosthold: Bli en gal forsker på kjøkkenet
Kjøkkenet ditt er som et laboratorium, og du er fri til å eksperimentere. Bland ingredienser og lag retter som vil fylle familien din med glede. Du vil være alkymisten som gjør ekkel spinat til en deilig gratinert gryte som vil vekke et bredt spekter av positive følelser mens det gir næring til de du elsker.
Ikke gi opp, og stol på at du alltid vil klare å inkludere matvarer i ditt barns kosthold som vil gi dem næring. Den beste delen er at du vil starte sunne vaner som kanskje overføres fra en generasjon til en annen.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Jayachandran M, Chen J, Chung SSM, Xu B. A critical review on the impacts of β-glucans on gut microbiota and human health. J Nutr Biochem. 2018 Nov;61:101-110. doi: 10.1016/j.jnutbio.2018.06.010. Epub 2018 Aug 10. PMID: 30196242.
- Li N, Zhao G, Wu W, Zhang M, Liu W, Chen Q, Wang X. The Efficacy and Safety of Vitamin C for Iron Supplementation in Adult Patients With Iron Deficiency Anemia: A Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open. 2020 Nov 2;3(11):e2023644. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2020.23644. PMID: 33136134; PMCID: PMC7607440.
- Ishihara T, Yoshida M, Arita M. Omega-3 fatty acid-derived mediators that control inflammation and tissue homeostasis. Int Immunol. 2019 Aug 23;31(9):559-567. doi: 10.1093/intimm/dxz001. PMID: 30772915.
