Er magnesiumstearat i kosttilskudd farlig?

Magnesiumstearat er tilstede i opptil 95 % av kosttilskuddene produsert av farmasøytisk industri. Effekten på helsen er imidlertid ikke kjent.

Skrevet og verifisert av legen Mariel Mendoza.

Siste oppdatering: 29 oktober, 2022

Magnesiumstearat er et krittlignende hjelpestoff som brukes i vitamintilskudd og matvarer for å forhindre at ingredienser klumper seg sammen. Dette forbedrer produksjonsprosesser og transitt gjennom mage-tarmkanalen.

Det brukes som antiklumpemiddel, emulgator, slippmiddel, fortykningsmiddel og smøremiddel.

Selv om magnesiumstearat har magnesium i navnet, er det ikke en kilde til dette næringsstoffet. Men er det helseskadelig?

Hva er magnesiumstearat?

Magnesiumstearat er et salt dannet ved forening av et magnesiumion med 2 stearatmolekyler. Stearat er den anioniske formen av stearinsyre. Den er luktfri og uløselig i vann, med bred bruk i farmasøyt-, mat- og kosmetikkindustrien.

Stearinsyre er en mettet fettsyre som finnes i vegetabilske og animalske oljer, som kakao, kokosolje, rødt kjøtt og linfrø. Selv om det inneholder magnesium, er innholdet veldig lavt, og det gir egentlig ikke dette mineralet.

For tiden er magnesiumstearat den mest brukte ingrediensen som antiklumpemiddel og smøremiddel for kapsler og tabletter. Funksjonen effektiviserer produksjonsprosessen i industrien, og reduserer dermed kostnader og produksjonstider.

Dens betydning i den farmasøytiske industrien

Magnesiumstearat er bare nødvendig i svært små mengder. I tillegg letter det produksjonen, fordi det hindrer stoffer i å feste seg til maskineriet. Det er derfor en økonomisk og effektiv måte å produsere medisiner og kosttilskudd på.

I tillegg fremskynder det transporten av kapsler og tabletter i mage-tarmkanalen. Som hjelpestoff kan det forsterke de terapeutiske effektene. På denne måten forbedres absorpsjon, løselighet og konsistens.

I tillegg til det tradisjonelle navnet, kan det finnes på etiketter under følgende betegnelser:

• Magnesiumsalter
• Magnesiumsalter fra fettsyrer
• Oktadekansyre
• E-572

Helseeffekter av magnesiumstearat

I følge US Food and Drug Administration (FDA) er magnesiumstearat klassifisert som et trygt stoff. Derfor utgjør bruken som et tilsetningsstoff i kosttilskudd og matvarer ingen risiko, så lenge den tilsettes i små mengder.

Videre, ifølge National Center for Biotechnology Information, anses det som trygt hvis det inntas i mengder mindre enn 2,5 gram per kilo kroppsvekt per dag. Derfor antas det at de små mengdene som finnes i farmasøytisk industri ikke har noen skadelige effekter.

Imidlertid er det mye kontrovers. Det finnes ingen vitenskapelige studier som tydelig og overbevisende viser effektene.

Effekter av magnesiumstearat på immunsystemet

I årevis har det vært antatt at magnesiumstearat påvirker funksjonen til T-lymfocytter. Det mest rapporterte vitenskapelige beviset er en studie fra 1990 på en enkelt mus.

I dette tilfellet ble T-lymfocytter inkubert med stearinsyre (ikke magnesiumstearat). Over tid kollapset cellemembranene.

Resultatene kan imidlertid ikke replikeres hos mennesker. Mus sine T-lymfocytter inneholder ikke et enzym som er i stand til å omdanne stearinsyre til oljesyre.

Det kan være forurenset med plantevernmidler

Magnesiumstearat er hentet fra bomullsfrøolje, så det antas at det kan inneholde plantevernmidler eller komme fra genmodifiserte organismer. Imidlertid renses råvaren før den innarbeides som ingrediens.

Magnesiumstearat kan være avførende

Det kan ha en avførende effekt hvis det inntas i overkant, fordi det irriterer slimhinnen i tarmen, forårsaker spasmer og økt gastrointestinal transitt. I svært høye doser kan det skade huden og være giftig for leveren.

Så, er magnesiumstearat helseskadelig?

Det er ingen definitiv konsensus som viser noen skadelige effekter på helsen fordi det ikke ser ut til å være nok vitenskapelig bevis.

Ifølge FDA anses ikke bruken som et tilsetningsstoff i kosttilskudd og mat for å utgjøre noen risiko, forutsatt at den brukes i små mengder, så det er ingen skadelige effekter i dosene gitt av farmasøytisk industri.

Selvfølgelig, for den farmasøytiske industrien er det nøkkelen i produksjon, fordi det senker kostnadene deres. Det forbedrer også fordøyelsen og mobiliseringen av tablettene gjennom mage-tarmkanalen.

Det er derfor, fra et økonomisk synspunkt, at industrien ikke investerer i uttømmende studier om emnet. Å fjerne stoffet fra ingrediensene vil innebære høyere produksjonskostnader.