Fire nydelige oppskrifter med gelatin

· desember 8, 2018
Er du glad i gelé? Da bør du ikke gå glipp av våre oppskrifter med gelatin som alle gjestene dine kommer til å elske! Klarer du å velge bare én?

Gelatin er en smakfull og allsidig matvare og det finnes mange oppskrifter for å forberede den på forskjellige måter. Den har blitt konsumert i lang tid og er rik på aminosyrer. Vi presenterer et sunt utvalg av 4 oppskrifter med gelatin for å forberede de nydeligste dessertene. Du vil se at de er alle superenkle å forberede og vil ikke ta lang tid.

4 oppskrifter med gelatin

1. Gelatinkake og jordbær

Jordbærkake

Den første av våre oppskrifter med gelatin er en blanding av jordbær, kjeks og smør, blant andre ingredienser, som sammen resulterer i en utmerket kombinasjon som er i stand til å tilfredsstille alle gjestene dine. I tillegg er den veldig enkel å forberede.

Ingredienser

  • 1 liter vann
  • Fersk mynte
  • 30 g melis
  • 1 pose jordbærgelé (25 g)
  • 500 g mascarponeost
  • 300 g kremfløte
  • 10 g appelsinskall
  • 200 g appelsinkjeks
  • 2 poser hydratisert naturlig gelatin (14 g)
  • 250 g jordbær, halvert
  • 125 g smeltet smør

Forberedelse

  1. For å forberede bunnen, plasser appelsinkjeksene i en blender og knus dem til pulver.
  2. Bland deretter dette pulveret med smeltet smør og sett til side.
  3. Plasser etterpå denne blandingen i en springform og trykk til du oppnår en kompakt masse.
  4. For å forberede kaken, visp mascarponeosten med melisen i en bolle til det mykner.
  5. Tilsett kremfløte og fortsett å vispe til til den tykner.
  6. Tilsett appelsinskallet og smeltet gelatin. Fortsett å røre til det er meget godt blandet.
  7. Hell denne blandingen over kakebunnen og kjøl i 30 minutter.
  8. Løs opp geleen i varmt vann og la det avkjøles til romtemperatur.
  9. Hell geleen over kaken, legg til jordbær og sett kaken i kjøleskapet.

Ikke gå glipp av: Gelatinkuber med honning og gurkemeie: supert mot infeksjoner!

2. Rødvinsgelé med frukt

Gelé

Den andre av våre oppskrifter med gelatin er tilberedt med litt rødvin, og flere frukter (de du foretrekker). Med noen få skritt vil du oppnå en deilig, myk og forfriskende dessert for alle.

Ingredienser

  • 720 ml sirup
  • 720 ml rødvin 
  • 1 boks ananas i sirup (800 g)
  • 2 pakker druegelé (14 g)
  • 400 ml varmt vann
  • 1 boks fersken i sirup (800 g)
  • 300 g svisker

Forberedelse

  1. Først klargjør du geleen ved å løse den opp i vannet og sette den til side.
  2. Deretter samler du sirupen fra fruktboksene til du har tre kopper.
  3. Skjær ananas og fersken i små biter og sett dem til side.
  4. Varm deretter opp rødvinen med sviskene slik at de mykner.
  5. Bland sirupen med sviskene og rødvinen.
  6. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, inkludert druegeléen, blandingen av sirupen med rødvin og svisker, og de hakkede fruktene.
  7. Hell blandingen i former og sett den i kjøleskapet for å størkne.

3. Melkegelé med frukt

Den tredje oppskriften med gelatin er ideell for enhver anledning, fra en bursdag, til en romantisk kveld, til en søndag med familien. Den har en deilig kremaktig smak og fruktene gir en god eksplosjon av smak.

Ingredienser

  • 2 poser gelatin (14 g)
  • 500 ml vann
  • 500 ml melk
  • 200 g sukker
  • 125 ml vann
  • 250 g fruktcocktail
  • 60 ml vann for å løse opp gelatinen

Forberedelse

  1. Først koker du frukten med vann og sukker i en gryte over lav varme. Slå av varmen når den begynner å koke.
  2. Hell deretter en pose gelatin i 60 ml vann og legg blandingen i gryten. Bland godt.
  3. Etterpå heller du denne blandingen i en form for gelatin og avkjøler den til den størkner.
  4. Mens du venter på at geleen skal størkne, varm 500 ml melk med 200 g sukker i en gryte til sukkeret oppløses.
  5. Oppløs den andre posen gelatin i 60 ml vann og sett til den forrige blandingen.
  6. Bland godt og la avkjøles til romtemperatur.
  7. Når fruktengeleen har stivnet, hell melken og gelatinblandingen på toppen og avkjøl inntil den er størknet.
  8. Fjern fra formen og server.

Se også: Gelatinens mange fordeler

4. Tofarget mangogelé

Tofarget mangogelé

Den siste av våre oppskrifter med gelatin er en smakfull mangogelé som du kommer til å elske!

Ingredienser for den vannbaserte geleen

  • 120 ml appelsinsaft
  • 400 g mango i sirup
  • 200 ml mangosirup
  • 2 poser gelatin (7 g hver) hydrert i vann og smeltet.

Ingredienser for den melkebaserte geleen

  • 125 g kremost
  • 125 g yoghurt
  • 125 g usøtet kondensert melk
  • 125 kondensert melk
  • 200 g mango kuttet i terninger
  • 2 poser gelatin (14 g) hydrert i melk og smeltet.

Forberedelse

  1. Først, bland alle ingrediensene for den vannbaserte geleen til du oppnår en jevn blanding.
  2. Hell deretter blandingen i en form og vent til den størkner.
  3. For den melkebaserte geleen, bland kondensert melk sammen med kremost, usøtet kondensert melk, yoghurt og gelatin.
  4. Hell deretter blandingen over den vannbaserte geleen og vent til den størkner.
  5. Fjern deretter formen og pynt geleen med mangoterninger og, om du vil, med mynteblader.