Fordeler med mandelmelk

Mandelmelk er rik på vitaminer og mineraler og har omtrent samme konsistens som vanlig melk. Mandelmelk inneholder ikke gluten, laktose eller kolesterol.

Mandelmelk er en utmerket matvare om du prøver å gå ned i vekt. Den er laktosefri og inneholder massevis av antioksidanter og essensielle mineraler, som kalium og kalsium. Det er den perfekte erstatningen for kumelk, siden den har et lavt innhold av kolesterol, har en deilig smak av mandel, er rik på vitaminer og inneholder mindre fett enn soyamelk.

Egenskaper med mandelmelk

En av hovedfordelene med mandelmelk er at den ikke inneholder gluten, laktose eller kolesterol. Siden den har samme konsistens som kumelk, kan den brukes på samme måte.

Mandelmelk inneholder også mye E-vitamin, som er en naturlig antioksidant som forebygger kreft og senker aldringsprosessen. I tillegg til E-vitamin, inneholder mandelmelk også D- og A-vitamin, proteiner, omega 6, sink, kalsium, jern, magnesium og kalium.

mandelmelk

Selv om den har noen av de samme egenskapene som soyamelk, har den færre kalorier. Her er et eksempel: et glass med kumelk gir 140 kalorier, rismelk har 120, soyamelk har 80 og mandelmelk har 40 kalorier. Dersom mandelmelken er sukkerfri, inneholder den bare 30 kalorier per glass.

Til slutt inneholder mandelmelk store mengder av løselig og uoppløselig fiber. Dette beskytter tarmveggene og tykktarmen, regulerer sukkeropptaket og kontrollerer kolesterolnivået.

På den annen side anbefaler vi deg å kontrollere produktets innholdsfortegnelse, siden næringsverdien til de ulike merkene kan variere. Mandelmelk er uansett en av de mest komplette og næringsrike erstatningene for kumelk tilgjengelig på dagens marked.

8 fordeler med mandelmelk

mandler

Mandelmelk har egenskaper som kan øke helsen til mange mennesker. Dersom du ønsker å gå ned i vekt, regulere kolesterolet eller få hjelp til å kontrollere gastritt, bør du drikke mandelmelk hver dag. Vi skal dele 8 fordeler med mandel melk og forklare hvorfor du bør inkludere den i dietten din:

  • Inneholder lite kalorier, noe som gjør den til et perfekt valg for alle som vil ned i vekt. Å erstatte kumelk med mandelmelk kan virkelig hjelpe deg til å bli kvitt noen ekstra kilo. Det er også et godt alternativ, siden det har mange av de samme trekkene og samme konsistens som vanlig kumelk.
  • Mandelmelk er virkelig bra dersom du har høye kolesteroltall. Den hjelper nemlig til med å bedre det gode kolesterolet (HDL) og senke det dårlige kolesterolet (LDL). For å gi deg noe å sammenligne med kan vi nevne at det reduserer dobbelt så mye kolesterol som olivenolje. Mandelmelk styrker også hjertet.
  • Det hjelper fordøyelsessystemet med å absorbere sukker og fett.
  • Det er lett å fordøye mandelmelk. Melken blir også anbefalt de som er intolerante overfor laktose. Dette gjør fordøyelsen mye lettere for deg.
  • Dersom du sliter med diaré og kvalme, hjelper mandelmelk deg med å opprettholde nivået av kalium. Mandelmelk inneholder mye kalium og sørger for at kroppen får et skikkelig tilskudd.
  • Fiberen i mandelmelken beskytter tarmveggene.
  • Mange mennesker som sliter med gastritt og andre fordøyelsesproblemer har inkludert mandelmelk i kostholdet, siden mandelmelk bidrar til å regulere fordøyelsen.
  • Innholdet av B2 vitamin i mandelmelk styrker hår og negler. Det hjelper huden din med å se smidig ut.

Bivirkninger med mandelmelk

Ikke engang mandelmelk kan ansees som den perfekte matvare. Den har enkelte bieffekter som du bør være klar over, før du bestemmer deg for å inkludere den i kostholdet ditt.

Negativ virkning på skjoldbruskkjertelen

Thyroid

Mandler er en naturlig matvare som inneholder naturlige kjemikalier som kan hindre kroppen din fra å absorbere og bruke jod på korrekt måte. Dette kan ha en negativ effekt på skjoldbruskkjertelen.

Matvarer som soya, kål, linfrø, brokkoli og mandler gjør at skjoldbruskkjertelen utvider seg. Spiser du for mye av denne maten, kan de naturlige kjemikaliene blokkere jodopptaket og lede til dannelsen av svulster.

I store kvanta vil disse naturlige kjemikaliene være skadelig for helsen din, men de kan være veldig bra for immunforsvaret ditt. Dersom du har en underaktiv skjoldbruskkjertel, må du passe på at du ikke overspiser denne type mat. Alle som har en skjoldbruskkjertel som ikke fungerer ordentlig, bør unngå mandelmelk.

Dersom skjoldbruskkjertelen din fungerer som den skal, vil et moderat, daglig inntak av mandel melk ikke være skadelig.

Ikke la babyer drikke mandelmelk

Å erstatte kumelk med mandelmelk eller soyamelk i tåteflasken, kan være en farlig løsning. Mandelmelk gir rett og slett ikke barnet den næringen det trenger. Dersom du erstatter brystmelk eller morsmelkerstatning med mandelmelk, vil barnet ditt antagelig bli feilernært og få helseproblemer som kan vare livet ut.

Selv det å gi barnet mandelmelk i stedet for brystmelk eller morsmelkerstatning en gang i blant, kan være farlig. Studier fra det American College of Nutrition oppdaget at babyer som fikk mandelmelk utviklet en autoimmune skjoldbruskkjertelsykdom. De naturlige kjemikaliene som kan forårsake struma påvirker en liten babykropp i større grad enn en voksen kropp. Derfor må du helt unngå å gi mandelmelk til babyen din.

For mye sukker

En av de tydeligste bivirkningene til mandelmelk er det høye innholdet av sukker. Selv om mandelmelk ikke inneholder naturlig sukker, tilsetter de fleste produsentene sukker for å bedre smaken.

De fleste merkene på markedet i dag har rundt 20 gram sukker per porsjon. Heldigvis finnes det nå merker som ikke har sukker i det hele tatt og mindre enn ett gram karbohydrat. Derfor er det viktig å lese innholdsfortegnelsen, så du vet hva du får i deg.

Oppskrift på hvordan du kan lage din egen mandelmelk

mandler1

Vi anbefaler at du lager din egen mandelmelk.

  • Mandelmelk er lett å lage. Du trenger bare en kopp med råe mandler, tre kopper med vann, salt og sukker. Følg bare disse enkle stegene:
  • Bløtlegg råe mandler over natten, eller i minst åtte timer.
  • Så siler du bort mandlene og vasker dem godt med rent vann.
  • Ha mandlene og tre kopper med vann i en blender.
  • Bland i 10 minutter. Du bør veksle mellom ulike styrkenivåer på blenderen. Bland forsiktig i tre minutter og med full kraft i tre minutter og så videre.
  • Når du så har en jevn, hvit væske kan du tilføre litt søtning i form av sukker eller honning, samt en liten klype salt.
  • Sil blandingen, så du får en drikk uten klumper.
  • Voila! Du har laget mandelmelk!

Noe av det beste med mandelmelk er den hvite fargen og det at den har samme tekstur som kumelk. Du kan bruke den til frokostblandingen din, i kaffen eller du kan drikke den som den er. Du kan også bruke den i ulike sunne og næringsrike oppskrifter.

Noen ideer

Her er noen praktiske, vegetariske oppskrifter der du kan bruke mandelmelk:

Løksalsa til fire personer

Ingredienser:

  • 250 gram løk
  • 2 skjeer med krem
  • 1 glass med mandel melk
  • Salt
  • Olivenolje

Hakk løken i fine biter og stek den i litt olivenolje. Etter fem minutter tilsetter du resten av ingrediensene. Så passer du på å blande alt godt sammen.

Grønnsakspaté til fire personer

Ingredienser:

  • 100 til 150 gram krutonger
  • 1/4 liter mandel melk
  • 30 gram steinfrie svarte oliven
  • 2 finhakkede, store løk
  • 2 strimlede gulrøtter
  • 2 fedd hvitløk
  • Et utvalg grønnsaker
  • Tomatsaus
  • Solsikkeolje
  • Salt

Krutongene skal bløtlegges i flere timer i mandel melken. Stek hvitløken og løken. Bland ingrediensene sammen og legg dem i en kakeform. Ha litt olje i bunnen. La det steke i 30 minutter. Når den er litt avkjølt kan den spises. Ha tomatsaus på toppen, dersom du synes det er godt.

Kategoriar: Sunne vaner Merkelappar:
FRA NETTET