Frø - fantastiske kilder til kalsium

Ernæringseksperter mener at meieriprodukter mangler magnesium, og dermed tar ikke kroppen opp kalsiumet så godt.

Visste du at det finnes matvarer som inneholder mer kalsium enn melk? Sesamfrø er rike på kalsium og jern, samt vitaminer og umettet fett. De fleste tenker at meieriprodukter er eneste kilder til kalsium, men hva skjer egentlig med kalsium fra melk? Ernæringseksperter mener at meieriprodukter mangler magnesium, og dermed tar ikke kroppen opp kalsiumet så godt.

Vi må også huske på at mange mennesker lider av laktoseintoleranse. Enzymet blir ikke alltid riktig behandlet i kroppen vår da det kommer fra dyr. Så hva kan vi gjøre? Kvinner trenger mer kalsium for å kunne ta vare på skjelettet. Iinteressante alternative kilder til kalsium er frø.

Frø som er kilder til kalsium

1. Sennepsfrø

Du finner sennepsfrø i enhver butikk. Du bør vite at den inneholder mest kalsium blant matvarene listet nedenfor. Uten noen bivirkninger, egner de seg for alle.

• Rike på vitaminer, tannin og anitoksidanter.
• Kokes i 10 minutter. De har en god smak, og kan tilsettes mange retter.
• De er også gunstige for halsproblemer, sånn som infeksjoner eller til og med stemmetap.

2. Sesamfrø

Sesamfrø er de nest mest kalsium-rike frø. Men husk at du skal spise dem rå for å få mest mulig nytte av dem.

• Sesamfrø er rike på kalsium og jern.  Ikke la deg lure av størrelsen. Frøene er en naturlig kilde til vitaminer og mineraler.
• Rike på proteiner, umettet fett og mange andre næringstoffer.
• Du kan bruke dem som tilbehør i salat eller andre retter, men husk: alltid rå, ikke kok dem!

3. Chiafrø

Vi har ofte snakket om fordelene av chiafrø. De er fantastiske! Her er en liste over de mest fantastiske fordelene:

• Chiafrø er en naturlig kilde av vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytonæringsstoffer som du ikke skal mangle
• Normalt betraktes chiafrø som supermat siden de gir oss energi, næringstoffer som finnes i grønnsaker, proteiner og fettsyrer som vi trenger daglig. Helt uten vektøkning!
• Du kan putte chiafrøene i en smoothie eller annen drikke du liker. De kan også spises med yoghurt. Frøene er en utmerket og naturlig kilde til kalsium!

4. Linfrø

Har du linfrø hjemme? Hvis ikke, ta deg en tur til helsekostbutik. Linfrø er en av flere gode kilder til kalsium som vil styrke dine bein, ta vare på helsen og hindre deg i å gå opp i vekt.

• Riek på fiber og vitaminer
• Bekjemper betennelser og væskeretensjon
• Tar vare på huden og styrker håret
• Du kan spise linfrø med yoghurt, smoothie eller til og med i salat. Hvis du er glad i å bake, kan du inkludere disse i brød eller kaker. Du kommer til å elske det!

5. Lotus frø

Har du noen gang hørt om lotus frø? De er utmerket! Velsmakende, kjøttfulle og gode kilder til kalsium.

• Anti-aldring egenskaper
• Protein, magnesium, kalium og fosfor kilde
• Motvirker dårlig kolesterol og inneholder store mengder jern og sink, i tillegg til andre mineraler
• Orientalsk medisin anser dem som kurative, særlig med tanke på fordelene som er knyttet til skjelettet og hjertet
• Kok 100 gram i 20 minutter. Spis dem som om de var mandler. Til tross for sin bitre smak, er de veldig sunne

6. Solsikkefrø

Hvor mye solsikkefrø kan du spise hver dag? Vi anbefaler en eller to spiseskjeer, med andre ord mellom 20 og 40 gram. For å få riktig mengde kalsium som finnes i solsikkefrø, bør du spise dem rå og tørket. Du bør ikke spise dem saltet, fordi som du vet er det mot sin hensikt for din helse.

Fordeler med solsikkefrø:

• Høye mengder fettsyrer
• Rike på mineraler som fosfor, kalium, magnesium og kalsium
• Forbederer blodsirkulasjon
• Siden de er rike på kalium og magnesium, er de gunstige for deg som er stresset og sliten
• De høye fosfor og magnesium nivåene tar flott vare på hjernen din
• Rike på folsyre
• Solsikkefrø styrker immunforsvaret
• Fantastisk måte å få din dose av vitamin B1 som igjen forebygger trøtther og lindrer nervene. I tillegg smaker det så godt!