De beste frøene å ha på kjøkkenet

Frø er rike på mineraler, proteiner, vitaminer, enzymer og fettsyrer. Hvis du vil benytte deg av alle disse fordelene bør du legge til rå frø i favorittrettene dine.
De beste frøene å ha på kjøkkenet

Siste oppdatering: 25 mai, 2022

Ifølge noen filosofer, er frø livet. Selv om det kan representere sannheten for noen, er frø for andre rett og slett en stor kilde til næringsstoffer når de spises rå. Mange frø er spiselige og inneholder faktisk flere naturlige oljer enn de vi bruker til å lage mat. Vi skal snakke om de beste frøene for helsen din i denne artikkelen.

Hemmeligheten ligger i frøet

Frø er enkle å bevare og konsumere, i tillegg til at de gir flere helsemessige fordeler. Etter å ha hatt en sentral rolle i oldtiden, brukes frø mye i dag. Selv om du kanskje tenker på grunner til ikke å inkludere dem i kostholdet ditt, som for eksempel at det blir kostbart, er det å inkludere frø i kostholdet ditt faktisk lett på alle måter.

Du tror kanskje frø er for fugler, men frø gjenvinner sin popularitet mer og mer. Et lite frø inneholder proteiner, mineraler, vitaminer, enzymer og fettsyrer som er viktige for helsen din.

Oljefrø er blant de mest anbefalte frøene å spise på grunn av deres sunne fettinnhold. De er en fantastisk snack som er lett å frakte med seg, og bidrar til å bekjempe sult når du er på jobb eller på farten.

Vi anbefaler at du bare spiser frø i deres rå form for dra mest nytte av dem. Hvis du trekker dem de vil være lettere å få i seg. Å spise dem malte, i juice, flytende, hakket eller helt rene er også anbefalt. Les videre for å lære mer om de beste frøene du bør ha på kjøkkenet.

De beste frøene for næring

Chiafrø

chiafrø inneholder mineraler, vitaminer, fiber, antioksidanter og proteiner

Disse mørke frøene har enorme mengder mineraler, vitaminer, fiber, antioksidanter og proteiner. Dette er flott for de som ikke liker å spise fisk, fordi de, i likhet med fisk inneholder fettsyrer som omega 3, i motsetning til annen vegetabilsk mat. Disse frøene bidrar til å redusere leddsmerter og beskytter mot diabetes og hjertesykdommer. I tillegg kan de hjelpe deg å holde deg slank og gi deg et energiløft. De er glutenfrie og kan forbedre hjernens funksjon samt bidra til å beskytte leveren.

Er du plaget med migrene? Les:
De beste frøene for å kurere migrene

Hampfrø

Med en slags brun farge, vil disse frøene bidra til å behandle immunsykdommer og tuberkulose. I tillegg inneholder de aminosyrer, (inkludert de som kroppen ikke kan lage selv), fettsyrer som omega 3 og 6, lettfordøyelige proteiner, og phytonæringsstoffer for å beskytte blod, celler, vev, hud, mitokondrier og organene. Hampfrø vil være de beste frøene å spise om du vil holde deg frisk.

Granateplefrø

granateplefrø er rike på antioksidanter

Med en vakker rød eller dyp lilla farge, er de en stor kilde til antioksidanter og kan bidra til å beskytte kroppen mot frie radikaler som forårsaker for tidlig aldring. De hjelper blodet å opprettholde oksygennivået og hindrer dannelsen av koagulering i blodet, samt å være rik på polyfenoler som reduserer risikoen for kreft og hjertesykdommer. De inneholder vitamin C, kalium, lite kalorier og kan redusere kolesterolet og behandle forstoppelse. For de som lider av leddgikt og betennelser, kan de bidra til å forhindre bruskskader.

Linfrø

I en rødmusset brunfarge, har disse frøene fibre som er viktige for fordøyelsessystemet. De bidrar til at du føler deg føle mett og kan hjelpe deg å gå ned i vekt. De kan bidra til å lindre magesmerter, virke som et antiinflammatorisk middel og blokkere veksten av tumorer og kreft. De har antioksidantegenskaper, fremmer den riktige funksjonen av fordøyelsen og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Gresskarfrø

gresskarfrø kan bidra til å lindre depresjon

Ofte er de gule eller oransje. Gresskarfrøene har alkaloider og proteiner som er bra for deg. De inneholder vitamin B og L-tryptofan som kan hjelpe til med å lindre depresjon. De forbedrer ditt generelle velvære, forebygger nyrestein og kan bidra til å holde deg fri for parasitter. Spesielt beskytter de mot bendelorm.

Sesamfrø

Med en klar farge har disse frøene blitt brukt som et krydder i mange år. Olje av sesamfrø er sunt. De er en god kilde til jern, magnesium, kalsium, kopper, vitamin B, sink, fosfor og kostfiber. Disse frøene inneholder unike elementer av en bestemt type fiber. Disse kan hjelpe deg å opprettholde et sunt blodtrykk og beskytte leveren fra skade.

Solsikkefrø

solsikkefrø kan beskytte hjernen og cellene

Solsikkefrø er små og hvite i fargen, innkapslet i et mørkt skall. De inneholder vitamin E som hjelper til med å nøytralisere frie radikaler og kan beskytte hjernen og cellene. De kan redusere kolesterolet, forbedre immunforsvaret og redusere risikoen for kreft. De inneholder magnesium som bidrar til å kontrollere astma og høyt blodtrykk samt hodepine og slag.

Før du går videre anbefaler vi at du leser:
De første tegnene på kreft som 90% ignorerer

 

Quinoafrø

Quinoafrø er små og runde. De har blitt brukt i tusenvis av år i Amerika, og er kjent som “mor korn.” De inneholder jern, fosfor og proteiner. Fordi de inneholder store mengder fiber kan de lindre forstoppelse og hjelpe deg ned i vekt på grunn av deres mettende kvalitet. De kan enkelt legges til i mange oppskrifter, noe som gjør at quinoa er et flott tillegg i terter, supper, granola og i brød.

Spisskummenfrø

Som kjent for sine mange naturlige helsemessige fordeler, har spisskummenfrø blitt brukt i mange år. De kan bidra til å lindre fordøyelsesproblemer, virke antiseptisk, er rike på jern og kan øke leverfunksjoner. Hvis du har en forkjølelse eller sår hals, kan spisskummenfrø hjelpe, samt øke metabolismen. De stimulerer immunsystemet, bidrar til å kontrollere astma og artritt, så vel som at de beskytter nyrene.



  • Sargi, S. C., Silva, B. C., Santos, H. M. C., Montanher, P. F., Boeing, J. S., Santos Júnior, O. O., … Visentainer, J. V. (2013). Antioxidant capacity and chemical composition in seeds rich in omega-3: chia, flax, and perilla. Food Science and Technology. https://doi.org/10.1590/S0101-20612013005000057
  • Singh, R. P., Chidambara Murthy, K. N., & Jayaprakasha, G. K. (2002). Studies on the Antioxidant Activity of Pomegranate ( Punica granatum ) Peel and Seed Extracts Using in Vitro Models. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf010865b
  • Aluko, R. E. (2016). Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Proteins: Composition, Structure, Enzymatic Modification, and Functional or Bioactive Properties. In Sustainable Protein Sources. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-802778-3.00007-X
  • Paula, J., Lilia, M., & Vilma, Q. (2013). Chemical composition of chia seed, flaxseed and rosehip and its contribution in fatty acids omega-3. Revista Chilena de Nutrición. https://doi.org/10.4067/S0717-75182013000200010
  • Gutte, K. B., Sahoo, A. K., & Ranveer, R. C. (2015). Bioactive components of flaxseed and its health benefits. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research.
  • Verghese, M., Boateng, J., & Walker, L. T. (2011). Flax Seed (Linum usitatissimum) Fatty Acids. In Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-375688-6.10058-1
  • Navruz-Varli, S., & Sanlier, N. (2016). Nutritional and health benefits of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Journal of Cereal Science. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2016.05.004
  • Ribeiro DN, Gonçalves Alfenas R de C, Bressan J, Brunoro Costa NM. The effect of oilseed consumption on appetite and on the risk of developing type 2 diabetes mellitus. Nutr Hosp. 2013;
  • Kulczyński B, Kobus-Cisowska J, Taczanowski M, Kmiecik D, Gramza-Michałowska A. The chemical composition and nutritional value of chia seeds—current state of knowledge. Nutrients. 2019.
  • Montes Chañi EM, Pacheco SOS, Martínez GA, Freitas MR, Ivona JG, Ivona JA, et al. Long-term dietary intake of chia seed is associated with increased bone mineral content and improved hepatic and intestinal morphology in Sprague-Dawley rats. Nutrients. 2018;
  • Lindseth G, Helland B, Caspers J. The effects of dietary tryptophan on affective disorders. Arch Psychiatr Nurs. 2015;
  • De Almeida Vittori Gouveia L, Cardoso CA, De Oliveira GMM, Rosa G, Moreira ASB. Effects of the Intake of Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and Derivatives on Oxidative Stress: A Systematic Review. Journal of Medicinal Food. 2016.
  • Guo S, Ge Y, Na Jom K. A review of phytochemistry, metabolite changes, and medicinal uses of the common sunflower seed and sprouts (Helianthus annuus L.). Chemistry Central Journal. 2017.
  • Parikh M, Maddaford TG, Austria JA, Aliani M, Netticadan T, Pierce GN. Dietary flaxseed as a strategy for improving human health. Nutrients. 2019.
  • Rodriguez-Leyva D, Pierce GN. The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed. Nutrition and Metabolism. 2010.

Innholdet til denne publikasjonen er kun til for informasjonsformål. Det kan ikke under noen omstendigheter tjene til å fasilitere eller erstatte diagnostisering, behandling eller anbefalinger fra en fagperson. Konsulter en spesialist hvis du har noen tvil, og søk deres godkjenning før du prøver noen prosedyrer.