Hvis du ønsker du å gå ned i vekt, glem å telle kalorier

Mennesker som ønsker å gå ned i vekt har en tendens til å telle kalorier, som om det var den eneste måten å kontrollere kostholdet på. Flere og flere studier viser at det å telle kalorier er feil og selv en farlig måte å planlegge en diett på. I denne artikkelen vil vi forklare hvorfor det er slik.

Kalorier er bare en liten bit av informasjonen

Kaloriinnholdet er like viktig som innholdet av andre ernæringsmessige verdier: fett, fiber, proteiner, karbohydrater osv. Hundre kalorier i frukt er ikke det samme som i en kringle. Kroppen fordøyer og assimilerer næringstoffer forskjellig. For eksempel, hvis du spiser en avokado, som er svært kaloririk, men også rik på sunt fett og fiber, vil kroppen fordøye fettet enklere. I tillegg vil fiber hjelpe deg med å bli kvitt det du ikke trenger.

Hvis du spiser mat rik på sukker, skadelige fettstoffer og raffinert mel, kan kroppen din oppdage det som mat den bør lagre, fordi den inneholder færre næringsstoffer.

Finnes det mat man kan gå ned i vekt av?

Vi kaller det “vekttapsmat” fordi mengden kalorier kroppen bruker for å fordøye den er høyere enn mengden kalorier maten inneholder. Dette beviser at det å telle kalorier ikke er nødvendig med disse matvarene. Når du spiser den typen mat, vil du i virkeligheten bruke mer energi, med andre ord miste vekt.

Disse matvarene som forbrenner kaloriene de inneholder, er kjent som matvarer med negative kalorier. Det er hovedsakelig frukt og grønnsaker, som vi vil nevne nedenfor:

Grønnsaker:

• Kål
• Hvitløk
• Løk
• Spinat
• Tomat
• Asparges
• Beter
• Brokkoli
• Gulrot
• Selleri
• Agurk
• Aubergine
• Squash

Frukt:

• Eple
• Melon
• Bær
• Grapefrukt
• Sitron
• Papaya
• Ananas

Derfor anbefaler vi å inkludere disse matvarene i kostholdet.

Sunt og usunt fett

Generelt sett, er kaloriinnhold proporsjonelt med fettinnholdet. Men det kan variere, avhengig av type mat. Du bør alltid velge de naturlige og fordelaktige. På en annen side, er fett viktig for kroppen, og det kan også øke eliminering av fett.

Eksempler på sunt fett:

• Vegetabilske oljer
• Tørket frukt
• Frø
• Avokado
• Blåfisk
• Eggeplomme

Eksempler på usunt, farlig fett:

• Rødt kjøtt og kjøttpålegg
• Margarin og andre typer transfett
• Fritert mat
• Meieriprodukter

Fiber

Du kan ikke telle kalorier i matvarer uten å tenke på om de inneholder uløselig fiber eller ikke. Fiber i seg selv gir deg ingen næring, men det holder maten fra å gjøre deg overvektig.

Det har tilfredsstillende egenskaper, noe som er grunnen til at du ikke trenger å spise så mye. Det hjelper også kroppen å eliminere det den ikke trenger.

Hvis du for eksempel spiser en godbit (kake, is, godteri), vil du ikke legge på deg så mye, hvis du også spiser mat rik på fiber, som et eple for eksempel.

Disse matvarer inneholder naturlig fiber:

• Frukt
• Grønnsaker
• Belgfrukter
• Tørket frukt
• Fullkorn

Hvis du øker inntaket av matvarer rike på fiber, vil du merke noen tilsynelatende negative symptomer i starten, som oppblåsthet, tarmgass eller til og med forstoppelse. Disse symptomene er midlertidig. Kroppen må tilpasse seg. Du kan hindre det i en viss grad om du tygger godt, og drikker rikelig med vann mellom måltidene.

Siste tips for å glemme å telle kalorier

Med tanke på alt vi har forklart, anbefaler vi at du glemmer å telle kalorier. Velg i stedet sunne og naturlige matvarer som vil gi deg alle nødvendige næringsstoffer.

Kostholdet bør også være balansert. Du bør ikke spise mindre kalorier eller mindre fett. Velg heller matvarer av høyere kvalitet. Mangel på sunne fettstoffer kan føre til for tidlig aldring, tørr hodebunn, lavere immunforsvar, forstoppelse osv.

Du bør ikke spise for mye av animalsk protein, som andre dietter støtter. Det kan skade leveren og nyrene.