Ønsker du å gå ned i vekt? Ikke glem å spise middag!

I motsetning til hva noen kan tenke, er middag et veldig viktig måltid på dagen når du prøver å gå ned i vekt. Lær hvorfor i denne artikkelen!

Det er mange myter som dreier seg om dietter og hvordan du kan gå ned i vekt. En av dem er at “for å miste disse kiloene, bør du ikke spise middag.”  I denne artikkelen forteller vi deg hvorfor du ikke bør glemme å spise middag om du vil gå ned i vekt.

Vil det å spise middag få deg til å gå opp eller ned i vekt?

Noen bestemmer seg for ikke å spise middag fordi de prøver å gå ned i vekt. Imidlertid har denne vanen faktisk motsatt effekt.

Årsaken er veldig enkel:

Når kroppen ikke mottar mat over en viss tid, gir dette “en advarsel”, som ligner når kroppen blir satt i en farlig situasjon. I denne tilstanden slutter kroppen å forbruke energi, og i stedet lagrer den den for å takle situasjonen.  Derfor, i stedet for å innta færre kalorier ved å ikke spise, samler kroppen på dem.  Dette betyr imidlertid ikke at vi skal gå til det ekstreme og spise for mye til middag.  Kroppen vil lide i begge tilfeller.

I Spania sier de for eksempel: “Spis frokost som en konge, lunsj som en prins og middag som en tigger.” Dette er veldig nyttig for å huske hvordan du kan organisere ditt daglige kaloriinntak.  Om morgenen må du spise mer slik at kroppen din har all den energien og de næringsstoffene den trenger for å takle dagen.

Energibehov

Ved middagstid trenger du fortsatt litt “drivstoff” for å fortsette.  Men om kvelden trenger kroppen din bare det grunnleggende, siden du skal gå til sengs snart. Å spise en lett middag er ikke det samme som å spise ingenting.

Derfor anbefaler vi at du ikke helt eliminerer dette siste måltidet på dagen.  Hvis du ikke spiser middag, kan du våkne opp ved gryningen, føle deg så sulten at du åpner kjøleskapet ditt og konsumerer alt du finner (dette kalles nattespising-syndromet).  Og omvendt, hvis middagen din hver kveld (eller flere ganger i uka) inneholder matvarer som er rike på fett og karbohydrater, er det mer sannsynlig at du enten vil gå opp i vekt eller finne det vanskelig å gå ned i vekt som du vil.

Karbohydrater og fett lagres i kroppen og er vanskelig å eliminere, spesielt fordi vi sover og ikke trener om natten.  Hvis du ønsker å gå ned i vekt, anbefaler vi at du ikke hopper over måltider, spesielt middag. I stedet kan du velge å spise sunnere matvarer, for eksempel yoghurt, salat, suppe eller noen biter av frukt.  Det viktigste er at du begrenser inntaket av kalorier, men ikke så mye at du er sulten like før leggetid eller sover på en helt tom mage.

Å spise middag gjør at vi kan gå ned i vekt

Når en person vil gå ned i vekt, men ikke vil følge et svært restriktivt kosthold, ligger nøkkelen i utgangspunktet i å endre middagsmenyen.  Mange gjør den feilen med å hoppe over frokosten. Deretter spiser vi noe lett ved lunsjtider slik at vi kan fortsette å jobbe, og om kvelden nyter vi tyngre matvarer, for eksempel ved å spise på restauranter eller bestille take-away.

Denne vanen kan gjøre vekttap svært vanskelig. Etter middagen gjør vi kun aktiviteter som brenner svært få kalorier, som å se på TV, ha en samtale ved bordet, lese eller sove, etc., slik at kroppen vår lagrer kaloriene. Derfor må dette siste måltidet være så lett som mulig.  Hva ville være den perfekte middagen da? Den perfekte middagen er en som ikke lar oss føle oss “stappmette” og ikke er full av karbohydrater, fett og sukkerarter. Selvfølgelig bør du heller ikke konsumere alkohol under middagen.

Derfor bør du fokusere på å spise mat rik på protein til middag. Disse bør komme fra matvarer med lavt fettinnhold, som kalkunbryst, lysing, laks og grønne bladgrønnsaker.

Middagsoppskrifter for vekttap

Det kan kanskje virke vanskelig å spise mer protein og færre karbohydrater om kvelden.  Tross alt er de fleste av oss så vant til mel og fett at vi kanskje ikke vet at det er tusenvis av oppskrifter som oppfyller kravene, og som kan være en del av den “perfekte middagen”.

Her er noen eksempler:

Kylling med avokado og tomatsaus

Dette er et ideelt valg for de som starter en diett og som leter etter måltider som tilfredsstiller ønsker og appetitt.

Ingredienser

• 1 oppskåret kyllingbryst
  
• ¼ kopp osteterninger (30 g)
  
• 1 avokado
  
• 1 kopp spinat (30 g)
  
• 3 ss tomatsaus (45 g)
  
• Salt (etter smak)

Fremgangsmåte

• Du kan forberede kyllingen på forhånd. Ellers kan du enten koke den eller steke den med svært lite olivenolje.
  
• Kok spinatbladene i noen minutter for å gjøre dem myke.
  
• Skrell avokadoen og fjern steinen.
  
• Bland kylling, ost, avokado og spinat i en bolle
  
• Hell i tomatsausen og bland godt.

Tunfisk- og grønnsakssalat

Dette er en kaldmats-oppskrift som fungerer bra for sommerdager, og som vil tilfredsstille din sult uten at du tilbringer timer på kjøkkenet.

Ingredienser

• 1 boks tunfisk
  
• 1 løk
  
• 8 eller 10 sorte oliven
  
• 1 paprika
  
• ½ boks palmehjerter
  
• 250 g sopp
  
• 2 tomater
  
• Olivenolje
  
• Salt (etter smak)

Fremgangsmåte

• Kutt løk og paprika.
  
• Skjær oliven og sopp i skiver.
  
• Legg tunfisken i en bolle og bland den med de andre ingrediensene.
  
• Dryss på litt salt og olivenolje.

Nå når du vet alt dette, ikke glem å spise middag!