Hva er effekten av ultrabearbeidet mat på mental helse?

Ultrabearbeidet mat forverrer mental helse gjennom inflammatoriske og oksidative mekanismer, så de bør unngås.

Masseprodusert ultrabearbeidet mat har en rekke negative effekter på vår mentale helse. Disse produktene konsentrerer inflammatoriske stoffer som kan svekke nevronal plastisitet.

Det skal bemerkes at denne typen matvarer er laget med kunstige tilsetningsstoffer av tvilsom kvalitet. Disse kan også påvirke mikrobiotaen, som bestemmer passasjen av giftige stoffer til hjerneområdet.

Hvordan påvirker ultrabearbeidede produkter mental helse?

I følge forskning publisert i tidsskriftet Neurology, øker regelmessig inntak av industrielle ultrabearbeidede produkter forekomsten av demens og andre nevrodegenerative patologier. En av grunnene er at deres tilstedeværelse i kostholdet påvirker oppsamlingen av giftstoffer i kroppen, for eksempel beta-amyloidforbindelser.

Det er viktig å merke seg at ultrabearbeidede produkter også kan fremme oppsamlingen av frie radikaler i kroppen og deres påfølgende avsetning i vevet. Fra dette tidspunktet vil hastigheten på aldringsprosessene øke. Det har til og med vært mulig å koble inntaket av disse produktene med økt skrøpelighet hos eldre, ifølge en studie publisert i The Journals of Gerontology.

Til slutt kan du finne nyere forskning som forbinder tilstedeværelsen av fabrikkbearbeidet mat i kostholdet med en høyere forekomst av depresjon hos voksne. Risikoen blir enda høyere når nivået av fysisk aktivitet er lavt.

Uansett er ikke all ultrabearbeidet mat like skadelig. De verste er de som er laget med fett av dårlig kvalitet, for eksempel raffinert kokosolje eller palmeolje. Disse er de mest inflammatoriske.

Effektene av ultrabearbeidet mat på tarmmikrobiotaen

Den nære kommunikasjonen som eksisterer mellom tarmen og hjernen er nå kjent. Den er i stor grad mediert av mikrobiota, settet av mikroorganismer som bor i fordøyelseskanalen.

Derfor vil opprettholdelse av deres mangfold og tetthet bidra til å redusere risikoen for å oppleve sykdommer. Blant dem er depresjon, angst og nevrodegenerative sykdommer.

Kostholdet kan i stor grad betinge funksjonen til mikrobiotaen og dens egenskaper. Enkle sukkerarter, kunstige tilsetningsstoffer og transfett påvirker mikrobene i fordøyelseskanalen negativt. Dermed er det mer sannsynlig at giftstoffer krysser tarmbarrieren og når blodet og sprer seg deretter til forskjellige vev.

For å unngå dette problemet er det ikke bare nødvendig å redusere forbruket av ultrabearbeidet mat, men det er også avgjørende å inkludere fermenterte matvarer av meieriopprinnelse og fiber i tilstrekkelige mengder i våre rutiner. Slik sett anbefaler de viktigste kostholdsrådene inntak av minst 25 gram fiber hver dag for å oppleve fordeler.

Ikke all fiber har samme effekt. Den som har mer innvirkning på mikrobiotaen er den løselige typen. Den øker i størrelse med vann og fermenterer. Dette fungerer som et energisk substrat for bakterier, og takket være det syntetiseres anti-inflammatoriske forbindelser, som kortkjedede fettsyrer. Butyrat kan være et eksempel.

En sunn mikrobiota for å behandle depresjon

Mikrobiota-tarm-hjerne-aksen blir i økende grad studert. Nyere forskning har vist at det kan være mulig å forbedre kliniske tilfeller av psykisk helse med en korrekt rekomposisjon av mikrobiotaen.

Med andre ord kan probiotika bli lagt til behandlingen av depresjon i nær fremtid. Modulatorer av bakteriefloraen kan øke pasientenes respons på antidepressiva.

Med dette i tankene vil reduksjonen av ultrabearbeidet mat i kostholdet være en beskyttende faktor for mental helse. Dens reduksjon i kostholdet ditt kan forbedre mikrobiotaen, og med dette vil risikoen for å utvikle depressive eller engstelige kliniske tilstander bli kontrollert.

Ultrabearbeidet mat skader mental helse

Ultrabearbeidet mat har en negativ effekt på folks mentale helse. De øker nivåene av betennelse og oksidasjon i kroppen. De kan til og med inneholde giftige elementer som samler seg i vevet og forstyrrer normal fysiologisk funksjon.

Å opprettholde gode rutiner vil bidra til å forbedre din mentale helse. Et uunnværlig aspekt er kvaliteten på søvnen din, samt fysisk trening og sunne vaner.

Psykisk helse er kompleks og har mange årsaker. Dens forbedring eller forverring kan ikke tilskrives en enkelt faktor. Likevel ser den negative rollen til ultrabearbeidet mat ut til å være tydelig.