Prøv supernæringsrike kjeks lagd av kokos, havre og frø
Søtsaker er ganske fristende, enten det er til frokost, snacks eller desserter. Derfor presenterer vi disse supernæringsrike kjeksene laget av kokos, havre og frø som er rike på vitaminer, mineraler, fettsyrer, protein og fiber.
Finn ut hvordan du lager disse kjeksene laget av kokos, havre og frø for å føle deg full av energi hele dagen.
Super-næringsrike mettende kjeks lagd av kokos
Disse kjeksene er mye sunnere enn de du finner i butikken, siden de inneholder mye mindre raffinert mel. I stedet er de lagd av kokos, havre og frø. På den måten er de fulle av vitaminer, mineraler, fettsyrer og fiber.
De er også laget med kokosolje i stedet for margarin eller andre usunne vegetabilske oljer, og har lite sukker. De er gode for hele familien og en utmerket energiboost. Ikke glem hvor mettende de er, også: de gjør deg fornøyd med bare noen få biter.
Les også: 10 skjønnhetsfordeler med kokosolje
Energipakkede ingredienser
Ingrediensene vi valgte for disse kjeksene vil gi deg mye energi takket være deres høye vegetabilske proteininnhold.
Kokosnøtt
Kokosnøtter er en fantastisk frukt og et veldig sunt alternativ til mel i alle slags dessertoppskrifter.
- De inneholder vitaminer, mineraler og oligo-elementer, og du kan spise massen, drikke vannet, og til og med lage en god vegetabilsk melk.
- De inneholder også en god mengde sunt fett som ikke bare får deg til å gå opp i vekt, men aktiverer stoffskiftet ditt for å hjelpe deg med å forbrenne flere kalorier.
Kokosolje har blitt veldig populært siden det ikke oksiderer ved høye temperaturer, i motsetning til de fleste oljer.
Hvis du ikke finner kokosolje, er olivenolje et godt andrevalg her.
Havre
Havre er en av de sunneste og mest næringsrike kornene som finnes, og er noe ingen bør utelate fra kostholdet.
- De har et høyt fiberinnhold, som oppmuntrer til en følelse av metthet og forbedrer tarmbevegelsen.
- De er også rike på planteslim, en komponent som regulerer fordøyelsen.
- En servering av havre om dagen vil hjelpe deg å føle deg full av energi mens du regulerer nervesystemet. Det vil holde deg i gang og hjelpe deg med å slappe av i stressende situasjoner eller når angsten treffer.
Rå havre er vanskelig å fordøye for mange, og derfor er disse super-næringsrike kjeksene en fin måte å konsumere dem på uten å forårsake mageproblemer.
Frø
Frøene er stjernen i oppskriften: de er små supermatskatter som er veldig rike på næringsstoffer som alle balanserte kosthold trenger.
Vi anbefaler følgende:
- Linfrø og chiafrø: De er rike på omega-3-fettsyrer, de hjelper tarmene å fungere godt, regulerer kolesterol og triglyserider, og får deg til å føle deg mettere.
- Sesamfrø: Meget rike på kalsium.
- Anis: Anis, i tillegg til å hjelpe med fordøyelsen, gir en spesiell søt smak til disse kjeksene.
Vi anbefaler å male dem slik at de er lettere å fordøye og bruke dem som et mel i bakevarer eller i salater, supper, gryter, brød, etc.
Oppskrift på kjeks lagd av kokos, havre og frø
Ingredienser
- 200 gram lettkokte havregryn
- 1/2 kopp hvetemel (eller rismel for glutenfritt) (100 g)
- 100 gram kokosmasse
- 100 gram knuste frø (linfrø, chia, sesam, anisfrø)
- 100 gram sukker
- 2 egg
- Vaniljeekstrakt
- 150 gram kokos- eller olivenolje
- Bakepulver
Tilberedning
- Forvarm først ovnen til 250 grader.
- Bland havre, mel, revet kokos og knuste frø i en bolle.
- Tilsett sukkeret og rør.
- Form blandingen til en haug med en grop i midten, hvor du legger til eggene.
- Med rene hender blandes alle ingrediensene til de er godt innarbeidet og en deig dannes.
- Legg til vaniljeekstraktet og olje og bland igjen.
- Til slutt tilsetter du bakepulveret.
- Lag små baller, legg på en stekeplate og trykk flate.
- Bak på 200°C i en halv time.
- Etter at du har fjernet dem fra ovnen, kan du strø kanel og/eller sukker på toppen.
- Når de er avkjølt, er de klare til å spises.
