Lag en nydelig quiche med grønnsaker og mykost

Denne retten er den perfekte unnskyldningen for å få barna til å spise de beste grønnsakene. Prøv ut denne deilige quichen med grønnsaker og mykost.

I dagens artikkel skal vi fortelle deg alt om en nydelig quiche med grønnsaker og mykost.

Hvis du vil lage et fat som kombinerer flere forskjellige grønnsaker på en genial måte, kan du prøve denne quichen. Det er en allsidig måte å lage noe annet på, som er sunt og fullt av nødvendige næringsstoffer.

Få barna til å spise grønnsaker med quiche

Vil du at barna skal spise mer grønnsaker uten at de legger merke til smaken de ikke liker?

I så fall er dette et flott alternativ for å hjelpe deg. Denne quichen laget med grønnsaker og mykost er ideell.

Vi må huske at vi er det vi spiser. Dessverre pleier vi å spise mye mat som ikke er bra for kroppene våre. For eksempel blir det stadig mer populært for barna å ikke spise grønnsaker.

Dette er definitivt veldig bekymringsfullt, og du bør ikke se bort fra dette problemet. Dette kan være fordi du ikke lager mange retter som inneholder grønnsaker hjemme, eller fordi du heller vil kjøpe barna dine ferdigkokte retter eller gatekjøkkenmat.

Det er klart at dette bare er begynnelsen på et problem som kan bli mye verre. Du kan imidlertid endre dette ved å prøve nye og deiligere oppskrifter, som denne grønnsaksquichen. Det er den perfekte kombinasjonen av karbohydrater fra grønnsaker og protein fra meieriprodukter.

Totalt sett er det en fantastisk rett som bare hjemmelaget mat kan produsere!

En quiche for deg

I tillegg kan du tilpasse denne oppskriften til din spesifikke smak, og legge til hvilke ingredienser du tror vil fungere best. I oppskriften vi skal vise deg, bruker vi purre, squash, gulrøtter og løk. Imidlertid, hvis du liker brokkoli bedre, bør du legge til det også.

Uansett hvilken måte du velger å lage det på, vil det smake godt. Du kan til og med prøve spinat og poteter også.

Hvordan lage quiche med grønnsaker og mykost

Begynn med deigen

Denne quichen med grønnsaker og mykost er laget med en knasende og dynamisk skorpe. For å lage den trenger du følgende ingredienser.

Ingredienser

• 2 kopper hvetemel (240 g)
• 1/2 kopp smør (100 g)
• 2 egg
• 1 kopp vann (250 ml)
• 1 ss salt (15 g)

Forberedelse

• Kutt smøret i terninger. Det bør helst være kaldt.
• Bruk hendene dine til å danne en vulkan med hvetemelet, og hell de resterende ingrediensene i midten.
• Deretter må du elte ingrediensene godt og være spesielt oppmerksom på smøret. Du bør få en jevn og glatt deig.
• Legg deigen i en bolle, gjør den flat og dekk den til.
• Dryss litt mel over deigen og bruk et kjevle til å rulle den ut.
• Legg deigen i en paibunn. Forsikre deg om at den glatte, formbare deigen dekker hele formen.
• Forvarm ovnen til 175 grader og stek i 15 minutter til quishen er mør, men har en god konsistens.

Fyllet

Ingredienser

• 250 ml fløte
• 4 egg
• 100 g ost
• 2 squash
• 2 gulrøtter
• 1 klype malt svart pepper
• 1 purre
• 2 løk
• 1 klype salt
• 1 klype muskatnøtt
• 2 ss olivenolje (30 ml)

Forberedelse

• Rasp først osten, og legg den deretter til siden. I mellomtiden, vask og kutt alt av grønnsaker.
• Hell de to spiseskjeene olivenolje i en panne og varm den. Når det er varmt, kan du legge til løk og purre. La det surre i 10 minutter.
• Gjenta denne prosedyren med gulrøttene, og tilsett squashene etter fem minutter.
• Når alle grønnsakene er møre og kokte, senk varmen og la dem avkjøles til romtemperatur.
• Pisk deretter eggene, tilsett fløten, de posjerte grønnsakene og til slutt osten.
• Smak til med bare muskatnøtt og pepper.
• Hell innholdet i skorpen du lagde tidligere, og sett det tilbake i ovnen.
• Sett stekeovnen på 175 grader og stek i ytterligere 15 minutter, til du merker at den er godt stekt og at osten blir brun.
• Ta den til slutt ut av ovnen, avkjøl den i noen minutter og server.
• Nyt!