Lag en smakfull kylling- og grønnsaksrett

Denne smakfulle oppskriften på en kylling- og grønnsaksrett er bra for deg siden kyllingen har proteiner og grønnsakene har høy næringsverdi. Den er også veldig enkel å lage siden ingrediensene er rimelige og lette å finne. Du kan få ta i dem på favorittbutikken din eller på landhandelen.

Når det kommer til kjøtt, er kylling det mest anvendelige på grunn av den rimelige prisen, enkelheten og nyttighet i forhold til å tilberede det. Kylling er uten tvil en matvare som kroppen kan bruke næringsstoffene til på forskjellige måter.

Avhengig av hvor du kjøper det, kan kylling variere i størrelse, tekstur og farge. Når det kommer til grønnsakene, gir de denne retten en variasjon av vitaminer, mineraler og fiber. Så, om du ikke har mye tid til å lage lunsj eller middag, gi denne oppskriften et forsøk. Det tar ikke lang tid og det er et veldig smakfullt måltid.

Alt du behøver å gjøre er å kutte opp grønnsakene og steke dem i panna, tilsett kyllingen og du er ferdig. Det følgende er en beskrivelse for å lage denne smakfulle kylling- og grønnsaksretten.

Les også: Oppskrift: Kyllingvinger i BBQ-saus

En smakfull kylling- og grønnsaksrett

Mest sannsynlig har du mange eller alle ingrediensene i kjøleskapet ditt allerede, så det første steget vil være veldig enkelt. På samme måte kan du lage denne retten med kyllingfilet fra kyllingbryst eller kyllinglår. Alt avhenger av din egen smak.

Dette er basert på et måltid for to. Du kan uansett tilsette mer ingredienser i proporsjon med oppskriften, avhengig av antall personer du lager retten til.

Ingredienser

• Salt (etter smak).
• 1 gulrot (10 g).
• 1 stilk med persille.
• 1 stor potet (30 g).
• 1 mellomstor løk (40 g).
• Planteolje (etter smak).
• 2,5 dl kyllingbuljong.
• 1 dl hvitvin.
• 4 fileter av kyllingbryst (400 g)
• 2 paprikaer, en rød og en grønn (30 g).

Tilberedning

1. Kutt alle grønnsakene (den grønne paprikaen, den røde paprikaen, gulrot og løk) i små biter. Deretter gjør du det samme med poteten (pass på at den er blitt vasket og skrelt tidligere).
2. Når du har kuttet opp alle grønnsakene, tilsett salt så de mister fuktighet når de stekes. Dette gjør det lettere å steke dem siden de avgir væske når de stekes.
3. I en stekepanne, tilsett olje og stek grønnsakene med litt salt. (etter smak).
4. Når alt er stekt, tilsett kyllingbuljongen og hvitvin. Du kan kjøpe ferdiglaget buljong eller du kan følge stegene på kyllingbuljong nedenfor.
5. Tilsett kyllingen og en klype til med salt.
6. La det koke i 20 minutter til kyllingen er helt ferdig og buljongen har fordampet. Grønnsakene bør ha forvandlet seg til en slags saus rundt kyllingen.

Kyllingbuljong:

• Tilsett vann i en kjele med grønnsaker som poteter, gulrøtter, selleri, nepe, purre og kylling.
• La ingrediensene koke litt i kjelen over middels varme så vannet absorberer kyllingsmaken.

Les også: Quinoa-risotto med sopp, kylling og purre

Alternative variasjoner for å lage en smakfull kylling- og grønnsaksrett

Noen ganger kan du bruke saltvann istedenfor kyllingbuljong for å tilberede alle ingrediensene. Om du ikke ønsker å risikere å miste all smaken, tilsett hakkede tomater i grønnsakene. Ved å gjøre dette så tilsetter du mer intens smak til kyllingbuljongen. Om du ønsker kan du tilsette enda mer grønnsaker i en slik kylling- og grønnsaksrett. Du kan også pynte den med oppkuttet persille.

Denne oppskriften er veldig fleksibel fordi du kan fjerne eller tilsette grønnsaker så mye du vil. Selvfølgelig kommer alt an på den smaken du ønsker fra den. Når du først har prøvd den ut på noen forskjellige måter, vil du se hvilken som best passer smaken din.

Noter ned grønnsakene du bruker og mengden av dem. Du kan selvfølgelig endre mengden og typene grønnsaker du vil bruke. I noen tilfeller kan du til og med lage dette til en kylling- og grønnsaksrett som er bakt i ovnen. Helt enkelt kan du kun tilsette oppkuttet tomat og en teskje med italiensk krydder i ingredienslisten.

I stedet for å legge alt i en stekepanne, sett alle ingrediensene i ovnen sammen med kyllingen på et brett og bak det i ovnen på 180 grader i rundt 15 minutter. Om du liker ris, kan du også tilsette det. Lag den separat og tilsett den senere til de stekte grønnsakene. For å tilsette mer smak til kyllingen, kan du også lage den med sursøt saus. I dette tilfellet bør du kutte kyllingen inn i mindre biter.

Nyt din smakfulle kylling- og grønnsaksrett med forskjellig garnityr eller til og med i wraps.