Lite kjente fakta om koriander

oktober 7, 2015

Koriander, med det vitenskapelige navnet coriandrum sativum, er av ukjent opprinnelse, men noen undersøkelser tyder på at denne tradisjonelle planten kan komme fra Nord-Afrika. I denne artikkelen vil vi dele lite kjente fakta om koriander med deg. Så les videre!

Denne planten er dyrket årlig i store mengder for å sikre at den skal kunne selges hele året. Den har sammensatte blader på piggete stilker som er mellom 40 og 60 cm lange.

Koriander brukes til å smaksette mat rundt om i verden. Men i enkelte regioner som i Sørøst-Asia og Latin-Amerika, er det et fast innslag i de fleste retter. Alle delene er helt spiselige, men bladene er de mest brukte på grunn av den sterke smaken. Den kan brukes på en rekke forskjellige måter, de vanligste er å spise bladene, men imidlertid er et annet nyttig alternativ å forberede den som en te.

Næringsverdi

Denne planten besitter helbredende egenskaper som er nyttige i alternativ medisin, da koriander er rik på oljer som stimulerer helsen til fordøyelsessystemet, for å normalisere dets funksjoner. Den er effektiv for å bekjempe en manglende appetitt forårsaket av sykdom i fordøyelsessystemet, eller hvis du har en pH ubalanse i mageslimhinnen.

Koriander gir en rekke nærende fordeler. Den er en rik kilde til vitaminer som A, B, C, E og K. Den inneholder også store mengder mineraler som kalium og jern.

Næringsinnhold per 100 gram

  • Vitamin A: .123mg
  • Vitamin B1: .239 mg
  • Vitamin B2: .290 mg
  • Vitamin B3: 2.310 mg
  • Vitamin C: 21 mg
  • Kalsium: 709 mg
  • Jern: 16.32 mg
  • Magnesium: 330 mg
  • Fosfor: 409 mg
  • Kalium: 1.267 mg
  • Natrium: 35 mg
  • Sink: 4.70 mg

Korianders egenskaper

En egenskap som skiller seg ut er korianderens mulighet til å effektivt behandle mennesker som lider av inntak av tungmetaller, som finnes i industrielt forurensede farvann. Disse typer tilfeller oppstår ofte i kraftig industrialiserte land. De kjemiske forbindelsene som finnes i denne planten har evnen til å binde seg til tunge metallpartikler, som fremskynder avgiftningsprosessen.

Oppbevaring av væske i luftveiene er en ganske irriterende helseproblem, men koriander fungerer som en kraftig slimløser: Du kan rett og slett lage en te eller infusjon fra bladene. Te er også gunstig for ammende kvinner ettersom det øker melkeproduksjonen i melkekjertlene og dens næringsstoffer absorberes av babyen.

Korianders andre utrolige egenskaper

  • Bruk mot dårlig ånde
  • Drikk et glass korianderte før sengetid, det vil hjelpe deg å sove dypere og gjenopprette kroppens energi.
  • Kvinner kan legge dette til sin liste av naturlige hjelpemidler mot menstruasjonssmerter. Egenskapene til koriander letter kramper og gjør det enklere å komme gjennom dagen.
  • Dens oljer er mye brukt i produksjon av body lotion da de har enestående aromatiske hint nyttige i å skape dufter.
  • Koriander har avslappende egenskaper, noe som gjør den nyttig som en krampestillende.
  • Forbindelsene som finnes i koriander har antibakterielle egenskaper, noe som gjør det gunstig for rengjøring og helbreding av sår.
  • Koriander stimulerer hjerneaktivitet, noe som resulterer i bedre mental ytelse.

Vi håper du har hatt glede av å lese denne artikkelen om lite kjente fakta om koriander!

FRA NETTET