Melk av hamp: Næringsstoffer, fordeler og en oppskrift

oktober 17, 2019
Melk av hamp er en plantebasert drikk som lages ved å blande hampfrø og vann. Det kan bli brukt som et alternativ til kumelk og passer for veganere.

Melk av hamp har en stor næringsverdi fordi det inneholder mange vitaminer, aminosyrer og mineraler. Melken selv har en silkemyk tekstur og er hvit. Smaken minner om nøtter og er litt bitter, men den kan søtes med sukker eller søtningsstoffer.

Det er et flott alternativ for de med laktoseintoleranse eller veganere.

Næringsverdien i melk av hamp

Hampmelk er et flott tilskudd for alle som trenger å øke sitt daglige inntak av proteiner, vitaminer og mineraler. Melken selv inneholder hampfrø, som kommer fra cannabisplanten. Salget av dette frøet er strengt regulert og lovlig å kjøpe.

Næringsstoffer i melk av hamp inkluderer:

  • Et høyt innhold av essensielle fettsyrer (40%): Disse fettsyrene kan ikke bli produsert i kroppen og trenger å inntas fra mat eller kosttilskudd. Melk av hamp inneholder en spesielt stor dose omega-3 og omega-6-fettsyrer og gammalinolensyre.
  • En høy prosentandel av vegetabilsk protein (35%): Det inneholder alle de essensielle fettsyrene og en lignende prosentdel som hos animalsk protein som kjøtt, melk og egg.
  • Fiberrikt (6%): Det er fordelaktig for fordøyelsen.
  • Høyt innhold av vitamin E: Dette er en kraftig og naturlig antioksidant.
  • Høyt innhold av essensielle mineraler: Dette inkluderer fosfor, kalium, jern, sink og magnesium.

På motsatt side har den lite mengder av:

  • Karbohydrater (10%)
  • Vitamin A, B og C
  • Kalsium og mangan

Oppdag: Tre måter å drikke fennikelfrø på for å gå ned i vekt

Fordelene med melk av hamp

Melk av hamp har mange fordeler for kroppen.
Hampfrø har et høyt innhold av sunne fettsyrer, protein av høy kvalitet og essensielle mikronæringsstoffer.

Det inneholder viktige vitaminer og mineraler

Som nevnt tidligere, er hampmelk full av viktige næringsstoffer som kroppen trenger. Dette inkluderer fosfor, magnesium, kalium, jern og sink. Disse mineralene er viktige for musklene, dannelsen av bein og visse biokjemiske prosesser i nervesystemet.

I tillegg er vitamin E en viktig antioksidant for hjerte- og karhelsen.

Melk av hamp regulerer tarmkanalen og kolesterol

Ettersom dette frøet brukt til å lage hampmelk er fiberrikt, bidrar det til å regulere tarmkanalen og forebygger forstoppelse.

Det regulerer også kolesterolet og blodtrykket ettersom fibrene forebygger absorberingen av LDL (dårlig kolesterol).

Advarsler for inntak av hampmelk

Samhandlingen mellom hampmelk og andre komponenter kan redusere dannelsen av blodplater. Derfor burde personer med problemer relatert til koagulering i blodet (også kjent som blodpropp), eller som tar visse medisiner, ikke drikke melk av hamp uten å oppsøke en profesjonell eller lege først.

Overflødig inntak kan også føre til diaré, magesmerter og mageknip grunnet det høye innholdet av fiber.

Oppsøk legen din dersom du har noen spørsmål tilknyttet inntak av denne drikken.

Les også: Oppskrifter på plantebasert melk du kan ha som en godbit

Oppskrift på melk av hamp

Tilberedelsen av melk av hamp ligner på prosessen bak mange andre plantemelker.

Denne plantemelken er enkel å lage og kan vare i opptil tre dager dersom den blir oppbevart på et avkjølt, tørt sted uten direkte sollys. Denne oppskriften er veldig lik andre oppskrifter på grønnsaksmelk, som mandel- eller soyamelk.

Ingredienser

Slik lager du melk av hamp

  • Bløtgjør hampfrøene i en liter med vann i rundt to timer.
  • Når det har gått to timer, legger du blandingen i en blender. Det er best å ikke legge i alt av gangen, men heller litt og litt for å sørge for at blandingen blir jevn.
  • Sil blandingen med et klede eller håndkle. De solide restene etter blandingen kan bli brukt til å lage kjeks, brød eller müsli.
  • Tilsett en klype salt og søtning etter egen smak.
  • Hell melken over i en flaske, og nyt!

Melk av hamp, som andre grønnsaksdrikker, er veldig allsidig og kan bli brukt i smoothier, desserter og sauser. Du kan også kombinere det med frukt, mager ost eller fullkorn for en næringsrik og velbalansert frokost eller mellommåltid.