Oppskrift for å lage en rask og nydelig pudding

Vurdert og godkjent av farmasøyten Lourdes Martínez.

Skrevet av Jose Popoff

Siste oppdatering: 09 august, 2022

En nydelig pudding er alltid perfekt for en dessert etter middagen. I dag kan du lære å lage denne raske og enkle oppskriften på nydelig pudding.

Alle elsker en nydelig pudding. Det er så mange forskjellige oppskrifter at du kan lære en hver dag i flere måneder. Den intense smaken og kremholdige konsistensen er en invitasjon til å nyte denne smakfulle desserten, og sannsynligvis vil du fortsette å lage den.

En av de mest appetittvekkende typene av pudding er en laget av egg, akkurat som den i denne artikkelen. Denne puddingen er opprinnelig fra Spania, men har blitt gjort til forskjellige variasjoner i forskjellige land. For eksempel er dulce de leche lagt til i den i Argentina, noe som gjør den enda mer uimotståelig.

Helsemessige fordeler med hjemmelaget pudding

Den første fordelen som du finner i denne deilige desserten er at den inneholder jern. Du kan si at litt mer enn 33% av den er laget av jern, noe som er viktig for stoffskiftet ditt. Det regulerer også energinivået og for riktig cellefunksjon.

Jern er et viktig element for skjoldbruskkjertelen, som har ansvaret for å behandle cellens kolesterol. Som næringsstoff bidrar det også til å styrke hår, hud og negler. Pudding er en mat som inneholder mye sukker. Imidlertid gjør protein og mineraler det til en mat med gode helsemessige fordeler. Faktisk, hvis du ønsker å spise en deilig og sunn dessert, kan dette være et av dine beste alternativer.

Det er en god idé å lage den med skummet melk for å redusere mengden fett. Sukker gir deg karbohydrater, noe som er viktig. Spesielt hvis du har en travel rutine, eller hvis du skal gjøre en fysisk aktivitet som krever energi. Det er bedre hvis du ikke bruker raffinert sukker. Denne desserten inneholder også andre mineraler som kalsium, noe som er viktig for å styrke beinene dine.

Ingredienser til en hjemmelaget, nydelig pudding

Dette er en oppskrift som tar deg litt over en time. Men uansett hva, den er ganske enkel å lage. Det vil være den perfekte desserten å overraske familien din med etter lunsj eller middag.

• 1 liter melk
• 8 egg (480 g)
• 100 gram brunt sukker
• Vaniljeekstrakt etter smak
• Karamell (du kan lage dette med 125 gram sukker)

Bruksanvisning

1. Kok melken med sukkeret. Rør det hele tiden til sukkeret oppløses helt.
2. Sett blandingen til siden og la den avkjøles til den er ved romtemperatur.
3. Tilsett de 8 eggene i en bolle og visp dem. Tilsett dråpene av vaniljeekstrakt etter smak.
4. Når de har god konsistens, tilsett melken og sukkerblandingen og pisk dem grundig. Sil den når blandingen er klar.
5. Dekk bunnen og sidene av en form med karamell, som kan lages ved at man varmer opp sukker og vann. Hell blandingen i formen og legg den i et vannbad inne i ovnen.
6. Stek den rundt 50-55 minutter. For å sjekke om den er ferdig, sett inn en tannpirker. Hvis den kommer ut ren, er din hjemmelagde pudding klar.
7. La den avkjøle seg og ta den ut av formen.

Det er forskjellige måter å lage pudding på. Vanligvis kan du tilsette karamell for å gi den en søtere smak. Du kan også servere den med dulce de leche eller pisket krem.

Noen anbefalinger

Som nevnt tidligere har pudding mange variasjoner. Den vi delte med deg i dag, kan også bli kalt dulce de leche-pudding hvis du legger til dulce de leche med melk og egg. Selvfølgelig er det ikke nødvendig å legge til sukker til denne oppskriften. Når det gjelder næringsverdien, vil du legge til noen få gram fett, men det er så smakfullt.

Den vanligste smaken på slike puddinger er sannsynligvis vanilje. Det er kanskje den enkleste typen å lage og den blir alltid smakfull. Faktisk kan oppskriften din også kalles vaniljepudding på grunn av den tilsatte vaniljen. Når det gjelder å lage en skikkelig vaniljepudding, er det imidlertid best å bruke vaniljestenger i stedet for vaniljeekstrakt.

Kom igjen og prøv denne utsøkte, enkle desserten for å overraske venner og familiemedlemmer. Hvis du liker denne oppskriften, prøv noen av våre andre oppskrifter som også er enkle å lage og som smaker utsøkt.