Lær hvordan du kan lage deilig hjemmelaget iskrem

Iskrem er en frossen dessert som er laget av melk, fløte og sukker, og ofte frukt. Dens popularitet er på grunn av dens deilige søte smaker og flotte kombinasjoner.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Iskrem er en av de deiligste og mest populære dessertene. Denne artikkelen vil lære deg hvordan lage en deilig hjemmelaget iskrem for deg og familien din å glede dere over.

Hvor iskremen oppstod er uklart, men noen folk tror at Perserne oppfant det etter å ha mestret teknikk på oppbevaring av is om sommeren. Denne oppfinnelsen ble fulgt av forskjellige oppskrifter, sånn som rispudding som ble lagret i kjøleskap kalt Yakhchãl.

Andre sier at det kom fra Makedonia av Alexander den store og at den Romerske keiseren Nero, som likte å ha juice og vin kaldt med snø eller is fra fjellet. Det finnes flere historier som disse to, spesielt i land som Kina og Italia.

Tilberedning av hjemmelaget iskrem

1. Hjemmelaget sjokoladeiskrem

Den beste måten å lage denne deilige desserten på er med en iskremmaskin. På den måten vil iskremen holde seg solid. Allikevel, om du ikke har en så kan du lage den ved bruk av en fryser eller et kjøleskap.

Ingredienser

• 2 eggeplommer
• 4 mandler (70 g)
• 2 plater mørk sjokolade (200 g)
• 6 spiseskjeer med sukker (90 g)
• 1 spiseskje med maisenna (15 g)
• 100 gram med fløte
• 4 dl med helmelk
• 3 teskjeer med vaniljeekstrakt (15 ml)

Tilberedning

• Først, riv sjokoladen i en skål. Deretter kok opp melken over lav varme og tilsett den revede sjokoladen.
• La det avkjøles og sett til siden.
• Neste så har du eggeplommene, sukker og maisenna i en bolle og blander godt til det blir en kremet masse.
• Deretter tilsetter du melk og sjokoladeblandingen og fortsetter å røre.
• Plasser det over lav varme igjen, men ikke la det koke. Fjern det fra varmen og la det avkjøles.
• Hell blandingen over i iskremmaskinen til det hardner; tilsett de hakkede mandlene når den nesten er klar.
• Sett iskremen i en form og kjøl det ned til det blir solid.
• Server og nyt.
• Merk: om du ikke har en iskremmaskin, kan du bruke en fryser. Det vil bare ta litt lenger å lage den.

Hjemmelaget jordbæriskrem

Den beste delen med hjemmelaget iskrem er at du kan lage ulike kombinasjoner. For eksempel kan du bruke ananas, mango, eple og til og med kiwi til å lage iskrem. Nyt denne versjonen med familien din. Barn kommer definitivt til å elske den.

Ingredienser

• 6 spiseskjeer med sukker (90 g)
• 1 spiseskje med maisenna (15 g)
• 1 boks med usøtet kondensert melk (4 dl)
• 1 dl med helmelk
• 300 gram frosne jordbær
• 1 teskje med vaniljeekstrakt (5 ml)

Tilberedelse

• Først heller du en usøtede kondenserte melken i en bolle sammen med vaniljeekstrakten og helmelk og fryser det.
• Med en gang det begynner å fryse, sett blandingen i en blender og bland til den blir kremet.
• Gradvis tilsett spiseskjeene med sukker og bland godt.
• Deretter tilsetter du maisenna og jordbær en etter en til blandingen blir rosa.
• Server og nyt iskremen din.

Hjemmelaget “cookies & cream”-iskrem

Denne hjemmelagde iskremoppskriften er flott for barn og sjokoladeelskere. Den er veldig enkel ål age og trenger kun et par pakker Oreo-kjeks.

Ingredienser

• 1 boks med kondensert melk (400 g)
• 2 pakker med Oreo-kjeks (300 g)
• 4,5 dl med fløte
• 1 teskje med vaniljeekstrakt (5 ml)

Tilberedning

• Først fjerner du kremfyllet fra kjeksene og mal sjokoladekjeksen. (Husk å spare et par stykker til å dekorere isen din senere).
• I en bolle tilsetter du kondensert melk og de malte kjeksene. Bland det nøye sammen.
• Neste, i en annen bolle, pisk kremen til den tykner.
• Når det er gjort, hell blandingen over i den første bollen og bland det godt med en slikkepott.
• Til slutt heller du blandingen i en form og fryser den i fire til fem timer.
• Server og nyt. Det er det hjemmelaget iskrem er til for!