Deilige oppskrifter på sopp fylt med kremsaus

I denne artikkelen kan du lære å lage noen deilige oppskrifter på sopp fylt med forskjellige typer kremsaus. Prøv en av dem i kveld, og imponer dine gjester!

Disse deilige oppskriftene på sopp fylt med kremsaus er en ekte gastronomisk glede. De er veldig enkle å lage og vil imponere alles smaksløker. Sopp er perfekt som hors-d’oeuvres eller forretter. De er veldig allsidige, lett å jobbe med og deilige.

Sopp fylt med kremsaus

Ingredienser

• 2 hvitløkfedd
• 1 stek persille
• 2 ss olje (20 ml)
• 1 spiseskje eddik (5 ml)
• 350 g sopp
• 100 g piquillo-paprika

Fremgangsmåte

• Klipp stilken av alle soppene og vask dem forsiktig for å fjerne smuss.
• Skill forsiktig stilken fra resten av soppen, og la dem være hule. Du må også fjerne den indre kanten av toppen.
• Kutt hvitløk og persille i små stykker. Sett til side et halvt hvitløkfedd og litt persille. Kutt soppstilkene i skiver
• I en stekepanne, stek hvitløk i olje til den får en gyldenbrun farge, og fjern den deretter fra pannen. På dette tidspunktet vil oljen ha en veldig behagelig aroma.
• Legg de skivede soppstilkene, persillen og piquillo-paprikaen i stekepannen. Tilsett litt vann. Ha i salt etter smak og stek over lav varme. Pass på at soppene ikke tørker ut.
• Fem minutter senere, legg de hele soppene med den hule delen oppover i en forvarmet grill (eller grillpanne) sprøytet med olje. La dem steke litt.
• Åtte minutter senere, snu soppene og tilsett salt etter smak. Snu dem igjen og salt den andre siden.
• Fjern den forberedte fyllingen fra varmen. Hell den i en blender sammen med rå hvitløk og persille. Tilsett eddik og bland til du får en halvtykk saus.
• Hell denne kremsausen over soppene på grillen. Varm i to minutter. Nyt!

Enkel sopp fylt med kremost

Ingredienser

• Havsalt (etter smak)
• 200 g sopp
• 80 g sveitserost, gulost eller blåmuggost.

Fremgangsmåte

• Fjern soppstilkene, rengjør dem godt og legg dem en beholder med den hule delen oppover.
• Dryss dem med salt.
• Fyll soppene med osten.
• Dekk beholderen og sett dem i mikrobølgeovnen i to minutter.

Frisk sopp fylt med brokkolikrem

Ingredienser

• Salt (etter smak)
• 1 løk (30 g)
• 1 brokkoli (200 g)
• 2 hvitløkfedd (10 g)
• Valgfritt: fersk asparges
• Kremost
• 1/2 kopp ferske sopp (50 g)
• 1 stort stykke kalkunbryst (100 g).
• 1 ss ekstra virgin olivenolje (10 ml)

Fremgangsmåte

• Fjern soppstilkene og rengjør dem godt.
• I en stekepanne med varm olje, legg til brokkoli, løk, soppstilker, hvitløk og en klype salt. Sett til side litt av løken.
• Surr og bland ingrediensene. Du bør få en glatt blanding, som ligner på en puré.
• Legg til osten og hakket kalkunbryst til kremen.
• På bunnen av en ovnsform av glass, legg til løken kuttet i strimler. Hell oljen over løkstrimlene.
• Plasser soppene med den hule delen oppover og hell kremen ​​over dem.
• Dryss litt persille på toppen. Du kan dekorere med fersk asparges.
• Stek det i 20 minutter ved 150°C.

Sopp fylt med bolognesekrem

Ingredienser

• Mozzarellaost
• En klype salt
• 100 g brødsmuler
• Olivenolje og persille (etter smak)
• 800 g sopp
• 300 g bolognesesaus
• 200 g béchamelsaus

Fremgangsmåte

• Varm de bolognese- og béchamelsausene i en stekepanne. Bland godt og tilsett salt etter smak.
• På en stekebrett, plasser de tidligere krydrede soppene. Bak ved 180°C med den hule delen oppover.
• Ta soppene ut av ovnen og fyll dem med bolognese- og béchamelsaus. Dryss mozzarellaost og brødsmuler på toppen.
• Stek i ovnen i 20 minutter til osten er smeltet.
• Til slutt, ta dem ut av ovnen og dryss persille på toppen.
• Server og nyt disse appetittvekkende soppene.