Deilige oppskrifter på sopp fylt med kremsaus

· oktober 3, 2018
I denne artikkelen kan du lære å lage noen deilige oppskrifter på sopp fylt med forskjellige typer kremsaus. Prøv en av dem i kveld, og imponer dine gjester!

Disse deilige oppskriftene på sopp fylt med kremsaus er en ekte gastronomisk glede. De er veldig enkle å lage og vil imponere alles smaksløker. Sopp er perfekt som hors-d’oeuvres eller forretter. De er veldig allsidige, lett å jobbe med og deilige.

Sopp fylt med kremsaus

Ingredienser

  • 2 hvitløkfedd
  • 1 stek persille
  • 2 ss olje (20 ml)
  • 1 spiseskje eddik (5 ml)
  • 350 g sopp
  • 100 g piquillo-paprika

Fremgangsmåte

  • Klipp stilken av alle soppene og vask dem forsiktig for å fjerne smuss.
  • Skill forsiktig stilken fra resten av soppen, og la dem være hule. Du må også fjerne den indre kanten av toppen.
  • Kutt hvitløk og persille i små stykker. Sett til side et halvt hvitløkfedd og litt persille. Kutt soppstilkene i skiver
  • I en stekepanne, stek hvitløk i olje til den får en gyldenbrun farge, og fjern den deretter fra pannen. På dette tidspunktet vil oljen ha en veldig behagelig aroma.
  • Legg de skivede soppstilkene, persillen og piquillo-paprikaen i stekepannen. Tilsett litt vann. Ha i salt etter smak og stek over lav varme. Pass på at soppene ikke tørker ut.
  • Fem minutter senere, legg de hele soppene med den hule delen oppover i en forvarmet grill (eller grillpanne) sprøytet med olje. La dem steke litt.
  • Åtte minutter senere, snu soppene og tilsett salt etter smak. Snu dem igjen og salt den andre siden.
  • Fjern den forberedte fyllingen fra varmen. Hell den i en blender sammen med rå hvitløk og persille. Tilsett eddik og bland til du får en halvtykk saus.
  • Hell denne kremsausen over soppene på grillen. Varm i to minutter. Nyt!

Les også denne artikkelen: Naturlig styrking av immunforsvaret ved hjelp av østerssopp

Sopp

Enkel sopp fylt med kremost

Ingredienser

  • Havsalt (etter smak)
  • 200 g sopp
  • 80 g sveitserost, gulost eller blåmuggost.

Fremgangsmåte

  • Fjern soppstilkene, rengjør dem godt og legg dem en beholder med den hule delen oppover.
  • Dryss dem med salt.
  • Fyll soppene med osten.
  • Dekk beholderen og sett dem i mikrobølgeovnen i to minutter.

Frisk sopp fylt med brokkolikrem

Ingredienser

  • Salt (etter smak)
  • 1 løk (30 g)
  • 1 brokkoli (200 g)
  • 2 hvitløkfedd (10 g)
  • Valgfritt: fersk asparges
  • Kremost
  • 1/2 kopp ferske sopp (50 g)
  • 1 stort stykke kalkunbryst (100 g).
  • 1 ss ekstra virgin olivenolje (10 ml)

Fremgangsmåte

  • Fjern soppstilkene og rengjør dem godt.
  • I en stekepanne med varm olje, legg til brokkoli, løk, soppstilker, hvitløk og en klype salt. Sett til side litt av løken.
  • Surr og bland ingrediensene. Du bør få en glatt blanding, som ligner på en puré.
  • Legg til osten og hakket kalkunbryst til kremen.
  • På bunnen av en ovnsform av glass, legg til løken kuttet i strimler. Hell oljen over løkstrimlene.
  • Plasser soppene med den hule delen oppover og hell kremen ​​over dem.
  • Dryss litt persille på toppen. Du kan dekorere med fersk asparges.
  • Stek det i 20 minutter ved 150°C.

Ta en titt på denne artikkelen: Bruk saft fra poteter for å fremme hårvekst

sopp fylt med ost

Sopp fylt med bolognesekrem

Ingredienser

  • Mozzarellaost
  • En klype salt
  • 100 g brødsmuler
  • Olivenolje og persille (etter smak)
  • 800 g sopp
  • 300 g bolognesesaus
  • 200 g béchamelsaus

Fremgangsmåte

  • Varm de bolognese- og béchamelsausene i en stekepanne. Bland godt og tilsett salt etter smak.
  • På en stekebrett, plasser de tidligere krydrede soppene. Bak ved 180°C med den hule delen oppover.
  • Ta soppene ut av ovnen og fyll dem med bolognese- og béchamelsaus. Dryss mozzarellaost og brødsmuler på toppen.
  • Stek i ovnen i 20 minutter til osten er smeltet.
  • Til slutt, ta dem ut av ovnen og dryss persille på toppen.
  • Server og nyt disse appetittvekkende soppene.