12 overraskende fordeler med å spise blåbær

Som med andre ville bær, er blåbær kjent for sitt høye antioksidantinnhold, men også for sine antikreftfremkallende og anti-inflammatoriske egenskaper.
12 overraskende fordeler med å spise blåbær

Siste oppdatering: 15 januar, 2022

Blåbær er små bær som kommer fra en vill busk av slekten Vaccinium, eller bærlyngslekta, hvorav 400 andre arter kan skilles ut. I denne artikkelen skal vi se på de overraskende fordelene med å spise blåbær.

De er hjemmehørende i Nord-Amerika, og faktisk er USA den største produsenten og forbrukeren. De skiller seg ut for sin spesielle smak, og brukes i gastronomi for tilberedning av gelé, kaker, viner og mange andre oppskrifter.

De er også verdsatt for sitt høye innhold av essensielle næringsstoffer som, når de inntas regelmessig, gir mange fordeler for kroppen.

Faktisk, til tross for sin lille størrelse, har de et av de høyeste antioksidantinnholdene i næringskjeden, elementer som er nødvendige for å forhindre og bremse degenerasjonen forårsaket av frie radikaler.

I tillegg, på grunn av vitamin- og mineralinnholdet, favoriserer de også forebygging og behandling av mange sykdommer.

Med tanke på at mange mennesker fortsatt ikke er klar over fordelene deres, vil vi fremheve de 12 beste fordelene ved å spise blåbær i dag.

Fordelene med å spise blåbær

1. Anti-kreft egenskaper

Å spise blåbær er veldig gunstig.

De kraftige antioksidantene som finnes i blåbær har vært knyttet til en redusert risiko for å utvikle ulike typer kreft.

Disse stoffene beskytter cellene mot skader forårsaket av frie radikaler og miljøgifter. Dette er nøkkelen til å forhindre vekst av svulster.

De inneholder en god mengde folsyre. Dette næringsstoffet hjelper til med å reparere og syntetisere DNA, i tillegg til å forhindre mutasjon av ondartede celler.

Ta en titt på denne fascinerende artikkelen: Folsyre og folat: Hva er forskjellen?

2. Styrking av bein og tenner

De essensielle mineralene i disse små fruktene er nyttige for å øke bentetthet og tannhelse.

Regelmessig inntak bidrar til å forhindre osteoporose og infeksjoner som påvirker tannhelsen.

Faktisk anbefales de for å forbedre prosessen med kalsium- og vitamin D-absorpsjon, da de inneholder:

  • Mineraler (kalium, jern, magnesium, sink, mangan)
  • Vitamin K

3. Hjertehelse

En kvinne som holder brystet hennes.

Som vi nettopp har nevnt, inneholder blåbær betydelige mengder kalium og magnesium. Disse to mineralene hjelper til med å regulere inflammatoriske prosesser i kroppen for å redusere hjerterisiko.

Disse næringsstoffene balanserer vevsvæsker, og reduserer risikoen for lidelser som hypertensjon og hjerteinfarkt.

4. Forebygging av diabetes

Personer med ukontrollerte blodsukkernivåer, eller de som er i fare for diabetes, kan finne en god alliert i disse fruktene.

De inneholder fiber og antioksidantstoffer som, etter å ha blitt absorbert, senker blodsukkernivået. På denne måten letter de de metabolske prosessene som er ansvarlige for å bruke dem som energikilde.

5. Forbedrer hukommelsen

Det har blitt bevist at det er et interessant forhold mellom regelmessig inntak av blåbær og riktig funksjon av hukommelsen.

Alt tyder på at dets antioksidantforbindelser minimerer oksidativt stress og reduserer celleskader som forårsaker kognitive vanskeligheter.

Disse forbindelsene, i tillegg til vitaminene og mineralene:

  • Hjelper til å beskytte nervesystemet
  • Forbedrer hjerneaktiviteten
  • Reduserer risikoen for demens

6. Bekjemper urinveisinfeksjoner

På grunn av sin alkaliske kraft og sitt høye innhold av antibakterielle forbindelser, er naturlig blåbærjuice nyttig for å forebygge og behandle urinveisinfeksjoner.

Inntaket endrer miljøet som mikroorganismer trenger for å spre seg. I tillegg har de en betennelsesdempende effekt som lindrer smerte.

Det anbefales å øke urinproduksjonen og forbedre prosessene som er ansvarlige for å eliminere avfall fra nyrene.

7. Øyehelse

Disse fruktene inneholder karotenoider og betydelige mengder vitamin E, begge nødvendige for å forbedre synsevnen og forhindre utvikling av øyesykdommer.

Den kraftige antioksidanteffekten beskytter netthinnen og makulaen. Dermed reduserer det sjansene for å utvikle sykdommer som grå stær og makuladegenerasjon.

Det er til og med et naturlig middel mot milde synsproblemer, som rødhet i øynene og tørrhet forårsaket av stress.

8. Forebygging av for tidlig aldring

Å innta denne frukten regelmessig har interessante fordeler i forebygging av for tidlig aldring internt og eksternt.

Dens antioksidantstoffer:

  • Reduser risikoen for kroniske sykdommer som følge av overflødig betennelse
  • Bremser ned celleskaden som akselererer hudforringelse

Både fruktene og den naturlige juicen kan utfylle vaner for å forhindre rynker og ufullkommenheter knyttet til alder.

Oppdag en flott oppskrift med blåbær: Slik lager du en sunn blåbærostekake

9. Senker kolesterolet

Som forklart av Oxidative Stress Theory, fører en økt forventet levealder til en relativ økning i degenerative og kroniske sykdommer. Blant disse er arteriosklerose , kreft, diabetes, makuladegenerasjon, kroniske inflammatoriske sykdommer og nevrodegenerative sykdommer.

Blåbær virker mot lipidperoksidasjon, som bidrar til å forhindre arteriosklerotiske prosesser. Oksidativt stress og lipidperoksydasjon har også vært forbundet med progresjon av kreft.

Naturligvis er sentralnervesystemet et vev som er sårbart for cellegift, og hjernen er det organet som er mest utsatt for oksidativ skade. Dette skyldes høyt oksygenforbruk og lave nivåer av antioksidantenzymer. Derfor er funksjonen til antioksidanter, inkludert blåbær, ekstremt viktig.

10. Vitamin C

Blåbær har også bioaktive forbindelser, slik som vitamin C og fenoler, som er i stand til å hindre eller til og med stanse de oksidative prosessene til ulike sykdommer og infeksjoner.

Imidlertid hindrer de kondenserte tanninene som den har med antibakterielle egenskaper virkningen av bakterier i slimhinnene og er femti ganger mer effektive enn vitamin C og E. De opprettholder vaskulær permeabilitet, dvs. flyten av næringsstoffer og celler gjennom blodkapillærene, og forhindre frie radikaler på veggene i arteriene.

11 . Vasoprotektiv-kapillarrotrop virkning

Faktisk favoriserer dette bæret generell mikrosirkulasjon. Det forbedrer venøs sirkulasjon og lindrer problemer knyttet til tunge ben og hevelser, ødem, cellulitter, kapillær skjørhet, petekkier, åreknuter, osv.

12. Lipidsenkende effekt

Blåbær senker blodlipidnivået. Det er kjent at kolesterol, triglyserider eller lipoproteiner er risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer.

Endelig er blåbær rike på antocyaniner, pigmenter som utgjør en type flavonoid med enorm antioksidantkraft.

Dette er nok grunner til å spise blåbær, synes du ikke? Gå og kjøp noen eller plugg noen og nyt deres deilige smak mens du skjemmer bort kroppen din med næringsstoffene av beste kvalitet.

This might interest you...
Lær hvordan du kan dyrke blåbær hjemme
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
Lær hvordan du kan dyrke blåbær hjemme

Siden blåbær har mange helsemessige fordeler, er det å dyrke blåbær hjemme en god idé ... og en veldig morsom hobby! Prøv selv, da vel!



  • Butamante, J. (2010). Arándanos. Informe Centro de Competitividad Del Maule.
  • A, I. B., & Baumann, L. (2009). Antioxidantes. Rev. Chilena Dermatol.
  • Calero Romero, O., Rojas, G. Q., Rojas, M. R., Barreto, I. R., Centeno, J., & Solís, N. P. (2009). Envejecimiento prematuro de la piel. Universitas.