Papaya: Er du kjent med disse 7 bruksområdene og fordelene?

05 august, 2020
De første papayatrærne ble oppdaget i 1541, når den spanske oppdageren Hernando de Soto sendte inn prøver av planten under en utflukt i Mississippi-dalen.

Har du hørt ordtaket “et eple om dagen holder legen unna”? I Spania har de et lignende ordtak, “en papaya om dagen holder legen unna”.

Hvor sant er egentlig dette?

Denne tropiske frukten er ikke bare smakfull og søt, næringsverdien er kjent over hele verden, spesielt for enzymet papain.

Hva er papain bra for?

I løpet av fordøyelsen blir maten nedbrytt og blandet med spytt for å skape en bolus av næringsstoffer. Denne bolusen reiser så ned til magen. Når den kommer dit bryter pepsin, et enzym i magesaften, ned proteinen slik at de kan absorberes av tynntarmen.

Så er det papainet sin tur. Det er ansvarlig for å bryte ned proteinene og nøytralisere magesyren. På denne måten kan magen jobbe mye raskere.

Papainets egenskaper

  • Det er et kraftig fordøyelsesmiddel og betennelsesdempende middel.
  • Det har smertestillende egenskaper.
  • Det fungerer som et antiseptisk middel.
  • Papain har avgiftende, vanndrivende og depurative egenskaper.
  • Det renser fordøyelsesslimhinnen.
  • Det ødelegger tarmamøber.
  • Det er rikt på kalium og inneholder lite natrium, som er ideelt for mennesker med hypertensjon eller kardiovaskulære problemer.

Næringsstoffer i papaya

Papaya

  • Papain: Veldig likt pepsin, bidrar til å fordøye proteiner, er et fordøyelsesstimulerende og betennelsesdempende middel.
  • Karpain: En alkaloid som fremmer fordøyelsen av kjøtt og tette matvarer. Videre reduserer det hjerteinsuffisiens og episoder med takykardi.

De forskjellige typene papaya

Over hele verden finnes det omtrent 50 forskjellige typer papaya. De alle kan imidlertid klassifiseres i følgende kategorier:

  • Gyllen: En liten papaya som veier mellom 400 og 600 gram.
  • Hawaiian: En lyspæreformet frukt som smaker søtere enn de andre variantene.
  • Formosa: Størrelsen kan variere, den har et rødlig fruktkjøtt og er mer sylinderformet.

Fordeler med papaya

Papaya er ikke bare rik på papain, det inneholder også mye vitamin A, B, C og E. Det er rikt på magnesium og potassium, som alle gjør det fantastisk for helsen din.

Nedenfor skal vi avsløre de mest spesifikke fordelene med papaya:

1. Det hjelper deg å kontrollere vekten

Person går på vekten

Papain bidrar til å bryte ned fett, proteiner og karbohydrater. Papain er også mer effektivt enn pepsin, enzymet man finner i magen.

2. Det er ideelt for diabetikere

Papayajuice bidrar til å redusere glukosenivået i blodet og akselererer regenereringen av betaceller, i tillegg til å øke syntesen av insulin (grønn papaya er spesielt effektivt for dette).

Ikke gå glipp av denne artikkelen: Råd for å forbedre kostholdet ditt dersom du lider av diabetes

3. Papaya forbedrer fordøyelsen

Papaya forbedrer fordøyelsen

Papain, fytonæringsstoffer og andre enzymer forbedrer fordøyelsesprosessen. Dette betyr at kroppen kvitter seg med giftstoffer lettere.

4. Det bekjemper forstoppelse

I tillegg til alle de næringsstoffene vi nevnte ovenfor, er papaya også rik på fiber, som absorberer vann og forbedrer konsistensen av avføringen.

Dette betyr at det renser tarmen din og gjør det enklere å bli kvitt avfall som vanligvis forblir i tarmene.

5. Arr gror lettere

Arr

Når det gjelder huden din er protease et av papayaens mest nyttige enzymer. Dette hjelper sår å gro raskere. Videre tilbyr papaya næringsstoffer og vitaminer som forbedrer tilstanden av huden og reduserer betennelser.

6. Det forbedrer amming

Papain forbedrer funksjonen av de endokrine kjertlene, noe som øker produksjonen av melk hos mødre som ammer.

Les mer her: Kassing-metoden: Gi flaske uten å risikere ammingen

7. Det reduserer menstruasjonskramper

Kvinne med menstruasjonssmerter

Det å spise papaya øker nivået av oksytocin og prostaglandiner hos kvinner. Det forårsaker dermed lette sammentrekninger av uterus, noe som reduserer generelle smerter.

Anbefalinger

  • Papayaen du velger bør være moden slik at du får flest mulig næringsstoffer.
  • Papaya smaker bedre om det serveres kaldt.
  • Når du serverer papaya med annen frukt er det viktig at de også er søte, som banan. Hvis du spiser det med sitrusfrukt kan det forstyrre sammensetningen av syrer i magen.
  • Du kan også drikke papayajuice og smaksatt vann.
  • Jean Carper. Los alimentos medicina milagrosa. Editorial AMAT, 2012.
  • Gloria García, Alimentos Que Ayudan a Prevenir y Combatir Enfermedades. Palibrio, 2012.
  • Jorge Pérez Calvo. Nutrición energética y salud: Bases para una alimentación con sentido. Penguin Random House Grupo Editorial España, 2016. 
  • Albert Ronald Morales. Frutoterapia: Bienestar y vida. Editorial Edaf, S.L., 2014.