Prøv disse tre oppskriftene med gresskarfrø

15 april, 2019
Man spiser vanligvis disse frøene rå eller ristede, men du kan også tilberede mange deilige oppskrifter med gresskarfrø for å dra nytte av alle deres fordeler.

Vil du lære deg noen nye oppskrifter med gresskarfrø?

Gresskarfrø har mange helsemessige egenskaper som er fint å innlemme i ditt daglige kosthold. Med denne supermaten kan man øke mengden næringsstoffer man får i seg for å forebygge og behandle sykdom og lidelser.

I denne artikkelen vil du oppdage alle de sunne egenskapene til disse frøene, i tillegg til forskjellige måter å innta dem på. Utenom fordelene for kroppen din, vil de også glede ganen din.

Prøv dem ut!

Bli kjent med gresskarfrø

Gresskarfrø skiller seg ut ettersom de er rike på vitamin B-gruppen, mineraler, omega 3, 6 og 9, proteiner og fiber. De inneholder også visse typer klorofyll, noe som gir dem sin karakteristiske, grønne farge.

Selv om disse frøene er rike på sunne fettsyrer, burde du innta dem i moderate mengder for å unngå å gå opp i vekt. Faktisk inneholder gresskarfrø 60 kalorier og vil være en mettende mengde.

På grunn av sitt høye innhold av fettsyrer, trenger du å huske at de lett blir dårlige. Derfor anbefaler vi at du har dem i en ren beholder og holder dem unna lys, og kun lagrer dem i en kort periode.

De sunne fordelene med gresskarfrø

Ifølge flere undersøkelser er disse fordelene forbundet med gresskarfrø:

  • De hjelper med å øke energinivået og vitaliteten.
  • Beskytter mot frie radikaler.
  • Bekjemper parasitter i tarmene.
  • Hjelper deg med å kvitte deg med væske, og dermed mot væskeansamling, hevelse og ødemer.
  • Hjelper med elimineringen av slim i respirasjonssystemet.
  • Forbedrer kardiovaskulær helse.
  • Reduserer hevelse og lindrer smerter ved artritt (leddbetennelse).
  • Forbedrer beinhelsen og forebygger beinskjørhet (osteoporose).
  • Bekjemper anemi.

Disse frøene er en flott matvare for menn av to grunner. For det første forbedrer de fertiliteten, takket være sitt innhold av arginin. For det andre forebygger de prostatahyperplasi, ettersom de inneholder cucurbitacin.

gresskarfrø mot amøbiasis

Oppskrifter med gresskarfrø: Hvordan spiser man dem?

Videre vil vi vise deg forskjellige måter å innta disse frøene på som behandlinger for diverse lidelser som vi har nevnt. Det er viktig å spise dem daglig for å føle den synlige effekten på kroppen.

Anbefalt mengde er to spiseskjeer daglig, eller én dersom du vil være forsiktig med kaloriinntaket.

1. Ristet og malt

Den enkleste måten er å spise dem rå eller lettristede for å forbedre smaken og legge til rette for fordøyelsen av dem. Du kan riste dem i ovnen eller i en stekepanne, med litt olivenolje og salt.

Du kan spise frøene hele eller knuste. De kan også bli tilsatt i oppskrifter som supper, kremer, sauser, og så videre.

Vi anbefaler imidlertid å male dem opp rett før du spiser dem, slik at de ikke oksiderer og mister sine gode egenskaper.

Liker du disse oppskriftene med gresskarfrø? Les: Smakfull gresskarkake med fullkornsmel

2. Plantebasert melk

Den neste oppskriften med gresskarfrø overrasker deg kanskje.

Visste du at du kan lage en sunn, plantebasert melk med gresskarfrø? Personer som spiser vegansk eller vegetarisk er vant med å lage grønnsaksdrikker med alle slags typer frukt, frø eller korn som et alternativ til animalske melkeprodukter. 

Du kan lage en deilig og rask drikk med gresskarfrø på følgende måte:

Ingredienser

  • 4 spiseskjeer med ristede gresskarfrø
  • 2 kopper vann
  • 0,5 teskje kanel eller vanilje
  • 1 klype salt
  • 1 spiseskje honning

Slik gjør du

  • Legg alle ingrediensene utenom honningen i en blender.
  • Bland i ett minutt og sil deretter av.
  • Drikk den kald eller varm. 

3. Kjeks med gresskarfrø

Kjeks med disse frøene er en deilig og sunn snacks og er en veldig populær oppskrift med gresskarfrø.

I tillegg er de et godt alternativ til kommersielle produkter med raffinert mel. De er ideelle i kombinasjon med enhver type krem eller saus og kan spises når som helst.

Ikke gå glipp av: Kjeks av havregryn, lin- og sesamfrø når du vil ha noe søtt

Ingredienser

  • 4 spiseskjeer med gresskarfrø
  • 2 spiseskjeer med linfrø
  • 2 spiseskjeer med sesamfrø
  • 1 teskje salt
  • Krydder etter smak: Oregano, hvitløkspulver, paprika, gurkemeie, og så videre.

Slik gjør du

  • Bland alle frøene og vannet godt sammen. Resultatet burde ligne en deig.
  • Tilsett krydderet og saltet.
  • Spre blandingen ut på et stekebrett slik at deigen kan bli så tynn som mulig.
  • Stek på veldig lav varme slik at frøene ikke tørker, på maksimalt 50 grader.
  • Stek i ovnen i 2 timer eller frem til kjeksene er sprøe.
  • Ministerio de Agroindustria. Presidencia de la Nación. (2015). Semillas : Pequeños alimentos con grandes nutrientes. Nutrición y Educación Alimentaria, (35), 1–3. https://doi.org/4349-2810/2114-nutricion@minagri.gob.ar