Sitronskallet har helbredende egenskaper
Denne frukten er svært vanlig i hele verden og kan finnes til en billig penge i de fleste matbutikker. Mange drikker sitronjuice for å dra nytte av helsefordelene, ettersom dette er en enkel måte å få i seg sitroner på. Sitronjuice smaker i tillegg friskt og godt, og er super kombinert med andre matvarer. Det vi gjerne glemmer, er de supre næringsstoffene som finnes i sitronskallet som har helbredende egenskaper.
De fleste kaster sitronskallet, uvitende om at det faktisk inneholder 5 til 10 ganger så mye næringsstoffer som juicen, deriblant vitamin A og C, kalsium, magnesium, betakaroten og kalium.
Hvilke næringsstoffer finner vi i sitronskallet?
- I tillegg til næringsstoffene vi nettopp nevnte, inneholder sitronskallet viktige helsetilskudd, som citronella og phellandrene.
- Det er rikt på antioksidanter som blant annet vitamin C, sitronsyre, eplesyre og maursyre, hesperidin og pektin.
- Skallet inneholder også salvestrol Q40 og limonen, to aktive ingredienser som har helbredende egenskaper på kreftceller, spesielt bryst, tykktarm og hudkreft.
- Grunnet det høye innholdet av vitamin C og flavonoider, renser sitronskall blodårene samt reduserer dårlig kolesterol og høyt blodtrykk.
- Det inneholder kalsium og andre essensielle mineraler som styrker skjelettet og bidrar til å forhindre lidelser som osteoporose.
- Juicen eller teen laget på denne delen av frukten er anbefalt for bekjempelse av tarmgass, lindring av magebetennelse, fremming av en bedre fordøyelse og eliminering av avfallsstoffer fra kroppen.
- Grunnet innholdet av antioksidanter, beskytter det leveren, samt eliminerer giftstoffer og urenheter som kan påvirke helsen din.
- Akkurat som juicen av sitronen, inneholder skallet basiske egenskaper som bidrar til å regulere kroppens pH.
- På grunn av innholdet av vitamin C, anbefales det for styrking av immunforsvaret og for å forebygge forkjølelse, influensa og infeksjoner.
- Juicen fra skallet er rensende, øker forbrenningen og kan bidra til vekttap.
Oppskrift på juice av sitronskall
Juicen fra sitronskallet er veldig lett å tilberede og er den ideelle drikken for å rense og tilføre kroppen fukt.
Ingredienser
- 1 organisk sitron med skall
- ½ liter vann
- Is
- Honning etter smak
Fremgangsmåte
Vask sitronen og miks den så i en blender sammen med ½ liter vann og en spiseskje honning. Hvis du foretrekker drikken kald, kan du tilsette litt is og drikke den fersk. Juicen vil se ut som og smake som tradisjonell lemonade, med en litt annen vri tilført av skallet.
Måter å bruke sitronskallets helbredende egenskaper
Te av sitronskall
Hvis du vil utnytte sitronskallets helbredende egenskaper til det fulle, følg denne fremgangsmåten og lag en herlig te.
Ingredienser
- 2 organiske sitroner
- 1 liter vann
- Honning (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
Kok sitronskallet i vannet i 15 minutter. Fjern det fra komfyren og tilsett juicen fra de to sitronene. Tilsett så litt honning som naturlig søtning om ønsket.
Revet sitronskall
En av de mest populære og smakfulle måtene å utnytte sitronskallet på er å bruke det helt ytterste laget.
Fremgangsmåte
Vask sitronen godt og legg den i fryseren. Når den er frossen, bruk et rivjern til å raspe det ytterste laget av skallet. Du kan tilsette dette i salater, juicer, på fisk, kjøtt, i desserter og varm drikke.
- Husk: For å få maksimalt utbytte av fordelene ved sitronskall, anbefaler vi å bruke organiske sitroner, fri for plantevernmidler. Hvis du er usikker på hvor sitronene kommer fra, kan du desinfisere dem ved å senke dem i halvparten vann og halvparten eplecidereddik i 15 minutter. Du vil på denne måten fjerne rester av plantevernmidler og andre kjemikalier brukt under dyrking.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Jalkute Shri Shivaji Mahavidyalaya, C. B., Ghosh, J., Author, C., Ghosh, J. S., Dhanavade, M. J., Jalkute, C. B., & Sonawane, K. D. (2011). Study Antimicrobial Activity of Lemon (Citrus lemon L.) Peel Extract. British Journal of Pharmacology and Toxicology.
- Bhatnagar, A., Minocha, A. K., & Sillanpää, M. (2010). Adsorptive removal of cobalt from aqueous solution by utilizing lemon peel as biosorbent. Biochemical Engineering Journal. https://doi.org/10.1016/j.bej.2009.10.005
- Genitha Immanuel, S. S. (2014). Extraction of Antioxidants from Fruit Peels and its Utilization in Paneer. Journal of Food Processing & Technology. https://doi.org/10.4172/2157-7110.1000349
