Hva er det sunneste brødet hvis man ikke vi gå opp i vekt?

· april 19, 2018
Siden brød er en karbohydratrik matvare, anbefales det ikke å spise det for ofte.

Brød er tradisjonelt en av de mest konsumerte matvarene i verden. Det at det er så praktisk, gjør at det passer ved siden av nesten alle måltider. Og det er også et enkelt alternativ når det er på tide å spise. Det kan spises med et hvilket som helst måltid i løpet av dagen. Og siden det er så mange brødtyper å velge mellom, er det noe vi vanligvis lurer på: Hva er det sunneste brødet hvis man ikke vil gå opp i vekt?

Når en person bestemmer seg selv, eller med råd fra en ernæringsfysiolog, for å slutte å spise brød, kan de se etter andre alternativer. Det er vanlig å ha spørsmål om hva slags brød som er best på markedet, spesielt når du vil unngå å gå opp i vekt.

Næringsstoffer og ingredienser

Mel og korn

Det er viktig å merke seg at ernæringseksperter faktisk anbefaler at man spiser brød i moderate mengder. Dette skyldes at brød er en matvare som inneholder flere næringsstoffer som finnes i matpyramiden. De er fulle av næringsstoffer og vitaminer.

De grunnleggende ingrediensene er hvetemel, vann, gjær og salt. Resten av ingrediensene avhenger av hvilken type brød du spiser, og det finnes et bredt spekter av forskjellige brød på markedet. Alle ingrediensene nevnt ovenfor inneholder visse næringsstoffer og vitaminer: karbohydrater, fiber, B3-vitaminer og vitamin E. De gir også mineraler som kalsium og jern.

Ernæringseksperter fra Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler det. Dette er i utgangspunktet på grunn av to komponenter som finnes i brød: fiber og karbohydrater. Faktisk anses det å være viktig å innta karbohydrater for å opprettholde en god næringsbalanse.

Ikke gå glipp av: 6 feil om morgenen som hindrer vekttap

Fiber

Fiberrikt brød

Fiber er en av fordelene man får når man spiser brød. Det regulerer tarmtransitten og reduserer kolesterolnivået ditt. Det er nødvendig at 50% av det daglige kaloriinntaket til en person kommer fra karbohydrater. Brød tilbyr en god mengde karbohydrater.

Nå, er brød virkelig fetende? Hvis vi analyserer det videre, vil vi se at brød også inneholder ingredienser som ikke er bra for oss i det hele tatt hvis vi vil gå ned i vekt. For eksempel inneholder brød vanligvis gluten, stivelse og mel. Vektøkning vil avhenge av hver enkelt persons kropp.

En brødskive på 30 gram kan inneholde 80 kalorier. Derfor bør brød alltid konsumeres i moderate mengder. Ellers vil fordelene ved brød bli overskygget av usunne ulemper som ender opp med å gjøre folk fete. Hvis noen trenger å inkludere kalorier fra karbohydrater i kostholdet sitt, er det bedre å ikke spise for mye.

Ideelt sett bør man få i seg de karbohydratene man trenger fra andre kilder enn mel for å få de nødvendige kaloriene i kosten. Hvis en person overskrider det daglige kaloriinntaket på grunn av brød, vil ikke engang trening hjelpe dem med å brenne de ekstra kaloriene.

Se denne artikkelen: Lag en energigivende frokost uten melk, mel eller sukker

Hva er det sunneste brødet?

Brød

Vi vet alle at det finnes et stort utvalg av brød på markedet. Blant de mest kjente er loff eller hvitt brød, hvetebrød, kaker og bakervarer. Men når det gjelder det sunneste valget, er det noen gode alternativer:

  • Brød av havremel. Dette er et veldig sunt, lett brød. Det har massevis av fiber og bidrar til å redusere kolesterol og minimere kalorier.
  • Brød med flere kornsorter. Denne typen brød har høyt vitamin- og mineralinnhold. Den er perfekt for de som vil slanke seg, takket være det høye fiberinnholdet, som optimaliserer muskelytelsen.
  • Fullkornsbrød. I motsetning til normalt hvitt brød eller loff, kommer melet som dette produktet er laget av fra fullkorn. Dette innebærer mange sunne fordeler for kroppen, samt mindre kalorier.
  • Rugbrød. Dette er definitivt et av de sunneste brødene. Hveten i dette brødet er mye mer kompakt, noe som gjør at det kan ha lite fett.
  • Mindre sunt brød. Kaker og loff er de minst sunne. Siden de er industriprodukter, er de ofte laget med kunstige ingredienser og kjemikalier som gjør at de varer lenger. Dette innebærer massevis av fett, og det fjerner næringsverdien som brødet kan tilby.