Syv utrolige fordeler med å spise gresskar

Visste du at i tillegg til å gi deg grunnleggende næringsstoffer for å styrke immunforsvaret, tar gresskar også vare på synet ditt og kan til og med hjelpe deg med å gå ned i vekt?

Vurdert og godkjent av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Skrevet av Carolina Betancourth

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Kjenner du alle de fantastiske fordelene med å spise gresskar?

Gresskar er en stor frukt som vokser på en vinranke. Det er en plante som tilhører gresskarfamilien, den samme familien som inkluderer vannmelon og agurker.

Gresskar kommer opprinnelig fra Sør-Asia, men over tid har det spredt seg til de andre kontinentene. Først ble det dyrket slik at frøene kunne nytes. Dette er fordi de kan brukes til flere kulinariske og medisinske bruksområder.

På grunn av smaken og allsidigheten til frukten, ble den imidlertid en del av folks kosthold litt etter litt. Dette gjorde den til en flott kilde til viktige næringsstoffer.

Noen mennesker vet bare om det på grunn av noen berømte oppskrifter. Imidlertid er det en betydelig kilde til fiber, antioksidanter og mineraler som gir mange helsemessige fordeler.

På grunn av dette ønsker vi å dele syv utrolige fordeler med å spise gresskar som en del av ditt vanlige kosthold.

Fordelene med å spise gresskar

1. De beskytter øyehelsen din

Å spise gresskar har flere fordeler for synet ditt, på grunn av det høye innholdet av vitamin A.

Dette næringsstoffet er viktig for å beskytte øynene og redusere følsomheten. I tillegg forhindrer det sykdommer som grå stær og makuladegenerasjon.

Faktisk, takket være antioksidanter, kan det bidra til å beskytte netthinnecellene dine mot skade forårsaket av frie radikaler.

2. Å spise gresskar styrker immunforsvaret ditt

Denne grønnsaken er en flott alliert for helsen til immunforsvaret ditt. Dette er takket være det høye innholdet av vitaminene A, C og E. Fordøyelsen deres øker kroppens respons på eksterne stoffer som kan gjøre den syk.

Deres antioksidantegenskaper øker prosessene for cellulær kommunikasjon. Dette er nøkkelen for å beskytte vevet ditt mot angrep fra forskjellige bakterier.

Vitamin C styrker immunforsvaret. Det hjelper også med behandling av flere typer infeksjoner og autoimmune sykdommer.

3. Å spise gresskar forbedrer fordøyelsen

På grunn av sine store mengder kostfiber er gresskar en av de beste matvarene for å forbedre fordøyelsen. Det øker også prosessen med mineralabsorpsjon.

Dette næringsstoffet forbedrer tarmbevegelsen. I tillegg gjør det det lettere å kvitte seg med restene som bygger seg opp i tykktarmen.

Takket være dette er det en flott alliert mot forstoppelse, parasitter og problemer som følger med betennelse.

4. De hjelper deg med å gå ned i vekt

Saftene som er laget med denne grønnsaken er gode kostholdsalternativer fordi de kan hjelpe de som prøver å gå ned i vekt på en sunn måte.

Denne matvaren inneholder lite kalorier. Den er også rik på fiber og antioksidante stoffer. Disse er avgjørende når det gjelder å støtte metabolske funksjoner.

Å spise gresskar eller drikke gresskarjuice gjør at du føler deg mett lenger. I tillegg fremmer det eliminering av væsker og giftstoffer som blir beholdt i vevet ditt.

5. Å spise gresskar bekjemper betennelse

Karotenoider gir gresskar sin karakteristiske farge. De gir det også betennelsesdempende egenskaper som er perfekte for behandling av kroniske sykdommer som diabetes og leddgikt.

Å spise det styrer nivået av betennelse i vevet ditt. Samtidig hjelper det å forhindre for tidlig aldring.

Som vi allerede har nevnt, har gresskar også store mengder vitamin C og E. Begge anbefales for å beskytte hjertet ditt og for kognitiv helse.

6. Det øker energinivået

Til tross for det lave antallet kalorier er gresskar en energigivende matvare. De kan bidra til å forbedre den psykiske og fysiske ytelsen din.

De har både stivelse og karbohydrater. I motsetning til andre matvarer, hjelper de med å lage muskulært glykogen i stedet for leverglykogen.

Dette betyr at ved å legge dem til i ditt vanlige kosthold, er de gode for å øke muskelmassen etter øvelser som fokuserer på musklene.

De har også essensielle mineraler. Disse inkluderer kalium, magnesium og sink. Alt dette er nødvendig for å opprettholde balanserte nivåer av elektrolytter.

7. Å spise gresskar regulerer blodtrykket ditt

Kalium er et av de viktigste næringsstoffene som gresskar gir. Dette bidrar til å skape en balanse i natriumnivået for å redusere blodtrykket.

Sammen med vitamin A og C regulerer den arteriell sirkulasjon. På denne måten reduserer det risikoen for å lide av hjerteinfarkt eller hjertesvikt.

Antioksidantene jobber for å fremme god hjertefunksjon. Til slutt reduserer det også akkumulering av plakk på arterieveggene.

Har du noen gang hørt om disse fantastiske fordelene med å spise gresskar? Nå som du vet hvor gode de er for kroppen din, må du bare legge dem til i kostholdet ditt!