Matvarer som påvirker fordøyelsen og fører til forstoppelse

Fordøyelsesproblemer som forstoppelse kan være et resultat av å spise feil mat. Et balansert kosthold og nok vann påvirker fordøyelsen slik at du kan unngå problemer.

Skrevet og verifisert av pedagogen i kroppsøving og ernæringsfysiolog Elisa Morales Lupayante.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Alle har lidd av forstoppelse på et eller annet tidspunkt i livet. Vi prøver ofte å behandle symptomene ved å spise mat rik på fiber. Det er imidlertid også viktig å unngå matvarer som påvirker fordøyelsen.

Mens fiberrik mat kan være en bra midlertidig løsning, vil komplikasjoner med fordøyelsen dukke opp igjen når vi slutter å spise det. Hvis kroppen din går frem og tilbake i denne prosessen for ofte, kan fordøyelseskanalen din reagere og unnlate å bryte ned maten som den normalt ville gjort.

Hvis du noen gang har spurt deg selv om hvilke matvarer som påvirker fordøyelsen og får deg til å bli forstoppet, finner du svarene i dette innlegget. Ikke gå glipp av det!

Grunnen til at noen matvarer påvirker fordøyelsen og forårsaker forstoppelse

I mange tilfeller oppstår forstoppelse fordi folk spiser mat som er vanskelig for kroppen å fordøye. Disse matvarene har en tendens til å bestå av:

• Mettet fett
• Sukker
• Karbohydrater
• Lave mengder vann

Disse egenskapene er spesielt tilfelle for følgende matvarer:

1. Melk

Siden melk er et produkt som har høye nivåer av fett, melkesyre og laktose, kan det lett bli synderen for forstoppelsen. Blant de som lider av hyppig forstoppelse, resulterer melk ofte i:

• Ubehag i magen
• Gass
• Magesmerter.

2. Rødt kjøtt og forstoppelse

Rødt kjøtt er en matvare som har lave nivåer av fiber samtidig som det har høye fettnivåer. Kombinasjonen gjør det ganske vanskelig for kroppen å fordøye.

Videre inneholder kjøtt proteinfibre, som er veldig vanskelige for kroppen å behandle.

3. Matvarer som påvirker fordøyelsen: Ost

Akkurat som i tilfelle med melk, er ost en matvare som inneholder:

• Melkesyrer
• Laktose
• Høye nivåer av fett

Komponentene gjør osten vanskelig å fordøye for mennesker som lider av forstoppelse.

4. Koffein

Det er normalt at koffeinentusiaster ofte lider av forstoppelse og blærebetennelse fordi koffein fører til betydelig dehydrering.

5. Matvarer som påvirker fordøyelsen: Stekt mat

I tillegg til at det ikke gir noen fordeler for kroppen, har stekt mat ofte høye nivåer av mettet fett.

Mettet fett får mat til å bevege seg sakte langs fordøyelseskanalen.

6. Sukker

Sukker kan vanligvis finnes i matvarer som:

• Kaker
• Bakevarer
• Kullsyreholdige drikker

Disse søte godbitene har en tendens til å inneholde høyt fettnivå og mangler fiber og vann, noe som gjør det til mat som vi bør unngå i vårt daglige kosthold.

7. Matvarer som påvirker fordøyelsen: Egg

Til tross for at det har flere fordeler for kroppen, som vitamin C, folsyre og vitamin B12, kan de føre til forstoppelse hvis du overgår et sunt inntak av egg.

Du bør ikke spise mer enn 7 egg i løpet av en ukes tid.

8. Sjokolade

Sjokolade er en av de matvarene som mennesker med forstoppelse bør unngå å spise fordi det ikke bare har høyt fettinnhold, men det kan til og med inneholde koffein.

Kombinasjonen av disse forbindelsene fører til dehydrering, noe som ytterligere hindrer fordøyelsen.

9. Bananer

Hvis bananene fremdeles er grønne, frigjør de gass under fordøyelsen som kan akkumuleres i tarmene. Disse gassene kan forårsake betennelse i fordøyelseskanalen, som til slutt kan gå over til forstoppelse.

10. Alkohol

Selv om alkohol ikke regnes som mat, inntar mange mennesker det ofte.

Problemet med alkohol er at det ikke bare forårsaker dehydrering. I tillegg tvinger det også kroppen din til å gjenopprette væskene ved å absorbere dem direkte fra tarmen for å holde de viktigste organene hydrert.

Til slutt vil tarmen din være mindre hydrert, noe som kan føre til betennelse og deretter til forstoppelse.

11. Maisstivelse

Maisstivelse er også en av matvarene som kan forårsake forstoppelse.

Når det gjelder denne matvaren, er maisstivelse et raffinert korn som kan forverre situasjonen når det inntas av noen som allerede lider av problemer med forstoppelse.

Samtidig har maisstivelse også egenskaper som kan absorbere vannet i tarmen. Hvis du er en av de som ofte lider av forstoppelse, bør du ikke spise maisenna mer enn én gang i uken.

For å lindre symptomene som skyldes forstoppelse og forhindre at det oppstår igjen, foreslår vi at du følger et balansert kosthold som er rikt på fiber, umettet fett og at du også drikker mye vann.