Ti sunne matvarer for å regulere fordøyelsen

Det er viktig å tygge mat sakte for å regulere fordøyelsen, siden dette hjelper deg med å svelge. I tillegg anbefaler eksperter at man spiser visse sunne matvarer.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Maten du spiser utgjør helsen til fordøyelsessystemet ditt. Hvis du har et kosthold som er rikt på sukker, fett av dårlig kvalitet og raffinert mel, er sjansen for å lide av mageproblemer høy. For å forhindre disse problemene, har vi bestemt oss for å dele ti matvarer som kan bidra til å regulere fordøyelsen.

Hva kan forårsake dårlig fordøyelse?

Å spise for mye eller for fort, spise fet mat eller spise i stressende situasjoner kan føre til fordøyelsesbesvær. Å røyke, drikke for mye alkohol, ta noen medisiner, overdreven tretthet og konstant stress kan også forårsake fordøyelsesbesvær.

Hvordan forhindre tung fordøyelse?

• Det er viktig å være oppmerksom mens du spiser. Det er også viktig å tygge maten sakte og at du fukter den godt med spytt siden dette hjelper deg med å svelge.
• Hvis du spiser for fort eller spiser mens du gjør en annen aktivitet, eller når du er veldig sliten eller stresset, kan dette påvirke fordøyelsessystemet ditt negativt og forårsake ubehag i magen.
• Humøret ditt påvirker direkte assimileringen av stoffer. Avsky eller angst bremser ned fordøyelsesenzymer. Derfor er det viktig å ta vare på din mentale helse.
• Du bør også være oppmerksom på når du spiser. Å spise lunsj eller middag sent kan føre til tyngde, oppblåsthet, halsbrann eller refluks. La det gå fire timer mellom måltidene og spis middag minst to timer før sengetid.
• Slår sulten inn før leggetid? I så fall velger du et lett protein som yoghurt uten fett, et glass skummet melk eller en liten bit med ost.

Matvarer for å regulere fordøyelsen

1. Fermentert kål eller surkål

Probiotiske matvarer som surkål kan “befolke” tarmbakteriefloraen på nytt, noe som bidrar til å forbedre fordøyelsen.

Det samme gjelder probiotika i seg selv. Å ta det stimulerer produksjonen av magesyrer som spiller en rolle i fordøyelsen. Probiotika inneholder bakterier som er til fordel for tarmene, balanserer tarmfloraen og hjelper til med å opprettholde sunn fordøyelsestrafikk.

2. Eplecidereddik

Det er en god grunn til at eplecidereddik forbedrer trivselen din. Det hjelper kroppen med å lage HCL (saltsyre), som er en godartet syre fra tarmen som hjelper til med å fordøye fett, karbohydrater og proteiner.

Dette hjelper også til med vekttap og bidrar til å hindre refluks og irritabel tarmsyndrom på grunn av alle de fordelaktige probiotika og aminosyrene det inneholder.

3. Mangoer

Det har blitt vist at mango hjelper til med å holde de gode bakteriene i tarmen i live. Ifølge en nylig undersøkelse fra Oklahoma State University, kan det å spise en mango om dagen forbedre tarmhelsen din, samtidig som det hjelper til med å redusere kroppsfettet og kontrollere blodsukkeret. Denne frukten har en fantastisk ernæringsprofil. I denne forbindelse inneholder mango, ifølge noen forskere, mange næringsstoffer og andre bioaktive forbindelser som kan gi ulike helsemessige fordeler.

4. Kefir

Kefir er en annen probiotisk matvare som kan forbedre fordøyelseshelsen. Faktisk kan det til og med bidra til å styrke immunforsvaret. Denne maten er som en mye surere flytende yoghurt. Det som gjør kefir så fantastisk for tarmen din er at det vanligvis inneholder minst ti levende og aktive bakteriestammer, mens de fleste yoghurter vanligvis inneholder tre.

5. Olivenolje for å regulere fordøyelsen

Siden antikken har olivenolje blitt anbefalt for å hjelpe fordøyelsessystemet. Det hjelper til med å beskytte deg mot gastroøsofageal refluks, som forårsaker halsbrann. I tillegg hjelper det mageinnholdet med å slippe sakte og gradvis ned i tolvfingertarmen og øker følelsen av metthet.

6. Artisjokker

Artisjokker inneholder cynarin, et surt stoff som stimulerer galleproduksjonen, som hjelper leverfunksjonene og forhindrer dannelse av gallestein. Totalt sett er de et naturlig vanndrivende middel, de lindrer bakrus og de inneholder en betydelig mengde med fiber.

7. Epler

Denne frukten inneholder kostfiber. Derfor er de gunstige for å forhindre forstoppelse og kontrollere kolesterol. I tillegg inneholder de også pektin, som er løselig fiber som fremmer fordøyelsen og forhindrer tarmgjæring. Det kan også bidra til å redusere forstoppelse og kontrollere dårlig kolesterol eller LDL.

8. Yoghurt

Probiotika i yoghurt gjør det til en av de beste matvarene som fremmer fordøyelsen. Probiotika er levende mikroorganismer, som bakterier og gjær i mat. De øker immunforsvaret og hjelper til med å bevare tarmflorahelsen. De er nyttige for å opprettholde god tarmoverføring.

9. Ananas

USAs National Library of Medicine sier at ananas inneholder bromelin, et enzym som hjelper til med å bryte ned proteiner som er vanskelige å fordøye. Ananas anbefales også for å bekjempe tarmtilstander, hevelse og magesår.

10. Ingefær for å regulere fordøyelsen

Denne aromatiske roten er et utmerket fordøyelsesstimulerende middel. Den øker bukspyttkjertelens frigjøring av enzymer og sikrer lettere svelging og halsbrannfri svelging. Den er også antibakteriell. Den forhindrer endring av tarmfloraen, reduserer diaré og forbedrer avføring. Ved infusjoner forhindrer ingefær dyspepsi (langsom og arbeidskrevende fordøyelse).

Helt til slutt …

Husk til slutt på at hver person har forskjellige toleranser, så det er bedre å teste maten vi nevnte ovenfor sakte og nøye for å analysere hva som fungerer best for deg og hva som ikke gjør det.