Tips til hvordan du oppbevarer avokadoer

Dette er enkle måter å oppbevare avokadoene dine på. Du trenger ikke mange ting eller mye penger for å bevare dem i opptil 6 måneder.

Vil du vite hvordan du best oppbevarer avokadoer? Da bør du lese videre.

Avokadoer er en av de mest allsidige matvarene. Folk nyter dem i oppskrifter, enten som de er eller som puré. De brukes også som kosmetiske ansiktsmasker og for ulike naturlige behandlinger.

Den eneste ulempen, som du sikkert allerede har lagt merke til, er at avokadoene har en tendens til å bli brune veldig raskt. De mister sitt friske utseende og får en mørk farge som gjør at de er lite fristende å spise senere.

For maksimal nytte av fordelene med denne matvaren, er det viktig å konsumere hele frukten så snart som mulig.

Her gir vi deg noen tips til hvordan du oppbevarer avokadoer over lengre tid.

Hvis vi ikke skal bruke hele avokadoen og ønsker å beholde resten av den, kan vi sprute den med sitronsaft eller olivenolje. Da unngår vi at den blir brun.

Hvordan du oppbevarer avokadoer: Bevar hele avokadoen

Etter å ha kjøpt avokadoer kan du lagre dem i en papirpose eller i en avis. Selv om du kan hoppe over dette trinnet, vil det hjelpe frukten til å modnes raskere.

Uten papirpose eller avis kan en avokado bruke opptil 7 dager for å modne. Dette er greit hvis du har kjøpt for å spise den flere dager senere.

Hvis du vil at den skal modnes raskere, legg et eple eller en banan inne i papirposen. La den ligge i romtemperatur.

For å holde avokadoene grønne, plasser dem langt fra sollys og ikke i kjøleskapet.  Ved å redusere modningsprosessen kan avokadoene overmodnes og begynne å råtne.

• Sjekk avokadoene daglig.
  
• Klem dem forsiktig for å finne ut hvor modne de er. Hvis avokadoen er moden, vil skallet få et lite inntrykk når du forsiktig trykker på den.
  
• Du kan oppbevare avokadoene i romtemperatur i en uke hvis de fortsatt er grønne.

Oppbevaring av delt avokado

Ved hjelp av en pensel kan du dekke begge halvdelene med sitron– eller limesaft på den eksponerte overflaten av frukten. Ved å gjøre dette  vil oksidasjonsprosessen reduseres.

Hvis du ikke har sitron eller limejuice, kan du bruke appelsinjuice, eddik eller tomatjuice. Legg  deretter de to halvdelene sammen. Tanken er å begrense eksponeringen for luft så mye som mulig.

Pakk deretter avokadoen inn i plastfolie, en ren  beholder, i en forseglet plastpose eller i en vakuumpose. Målet er å unngå å eksponere frukten for luft.

Oppbevar avokadoen kaldt i kjøleskapet i noen dager til den modner.

Oppbevaring av hele modne avokadoer

Legg avokadoene i en plastpose, klem ut all luften du kan og lukk den. Deretter legger du avokadoene kaldt  for å redusere hastigheten på modningen.

Oppbevaring av avokadoer i kjøleskapet vil tillate dem å vare mye lenger enn hvis du oppbevarer dem i romtemperatur.  Dette forhindrer at de blir dårlige.

Hvis avokadoene blir for myke eller hvis innrykkene i skallet forblir der, er de ikke egnet til å konsumeres.

Oppbevaring av modne avokadoer uten stein

Hvis avokadoene dine ikke lenger har steinen, bør du påføre et belegg av sitronsaft over de eksponerte områdene. Du kan også bruke enhver sitrussaft eller olivenolje.

Selv om olivenolje ikke reduserer oksidasjon, vil den forsegle avokadoen mot luft.

• Pakk frukten i plastfolie eller i en plastpose.
  
• Hvis du bruker olivenolje i stedet for sitrussaft, er det best å pakke den inn i plastfolie. Kombinasjonen vil forsegle frukten mer effektivt.
  
• Til slutt legges avokadoen kaldt.

Oppbevaring av delt avokado med stein

La steinen bli i den delen av avokadoen du ikke har brukt. Dette vil redusere oksidasjonshastigheten. Pakk avokadoen inn i plastfolie.

Legg avokadoen kaldt, og kontroller den av og til. Hvis du oppbevarer avokadoer på denne måten, vil en  en moden delt avokado vare en eller to dager før den er overmoden.

Frys avokadoene dine

For å gjøre dette må du kutte avokadoen i to med en skarp kniv. S eparer halvdelene, ta ut steinen og skrell halvdelene.

Ta ut frukten fra skallet med en skje eller direkte med fingrene hvis avokadoen er moden. Lag en puré av massen eller mos den godt før du legger den i kjøleskapet.

Hvis du fryser avokadoen hel eller i stykker, vil den skifte utseende eller miste konsistens, smak eller kvalitet.

• Tilsett en spiseskje sitronsaft og legg resten av massen i blenderen.
  
• Bland til den har en jevn tekstur.
  
• Ha puréen i en ren beholder og legg i fryseren.

Hvis du oppbevarer avokadoer på denne måten vil den vare i seks måneder.  Denne metoden er flott hvis du bruker den i smoothies eller i sauser.

Dette er lette og enkle måter å oppbevare avokadoene dine på. Du trenger ikke mange ting eller mye penger for å lage mange oppskrifter med denne frukten du elsker og kan oppbevare i opptil 6 måneder.