10 ideer til sunn barnemat som du kan lage hjemme

Å tilberede sunn barnemat til babyen din er mye enklere enn du kanskje forestiller deg. I denne artikkelen kan du finne de beste tipsene og noen gode ideer du kan legge til i kokeboka di.

Hvis barnet ditt allerede har begynt å spise fast mat, vil du elske denne artikkelen. Her kan du lære hvordan du lager sunn barnemat til barnet ditt, uten å legge ned så mye innsats.

Har du lyst til å ta en titt på alternativene?

Først, husk alltid at maten du lager må være godkjent av legen til barnet ditt.

Det er også verdt å merke seg at i løpet av disse første øyeblikkene der du mater barnet ditt, utvikler han/hun smaken sin. Nettopp på grunn av dette, er det riktig å la barnet oppleve mange ulike smaker.

Selvsagt kan du justere disse oppskriftene til maten barnet ditt allerede har prøvd. Husk at det vanligvis anbefales at man legger til én matvare om gangen for å oppdage mulige allergier.

Sunn barnemat til barnet ditt

Før du begynner å lage disse sunne måltidene til barnet ditt hjemme, er det viktig å vite hvilke matvarer du faktisk kan legge til i kostholdet deres avhengig av alderen.

La oss ta en titt på noen generelle anbefalinger:

• Opptil 6 måneder: Bare brystmelk. Selv om du mater babyen din med flaske, bør du bare gradvis inkludere litt barnemat i kostholdet deres når barnet er mellom 4 og 6 måneder.
• Mellom 6 og 12 måneder: Frukt, grønnsaker, korn, belgfrukter, egg, kjøtt, kylling, fisk, olivenolje.
• Mellom 12 og 24 måneder: Myk ost, yoghurt og melk.
• 3 år og eldre: Nøtter, eplebiter, rå gulrotbiter, andre matvarer som kan forårsake kvelning tidligere.

Tips for å lage sunn barnemat til barnet ditt

Når du handler

• Kjøp fersk frukt og grønnsaker. Prøv å bruk dem innen tre dager slik at de ikke mister egenskapene sine.
• Velg magert kjøtt. En god måte å tilberede sunne måltider til barnet ditt på, er ved å kjøpe magert kjøtt for å unngå overdrevent fett. Hvis det er nødvendig, kutt av fettet før du tilbereder kjøttet. Snakk med barnelegen for å finne ut hvor store porsjoner du bør gi barnet ditt.
• Hvis du velger å bruke barnestyrt mattilvenning (baby led weaning, BLW), husk å bruke mykt kjøtt i små stykker. Ikke glem å snakke med legen om hva du tenker å bruke slik at han eller hun kan gi deg noen råd.

Når du lager maten

• Husk å skylle frukt og grønnsaker, rengjøre overflaten der du skal tilberede maten, og å bruke rent bestikk og redskaper for hver matvare. Dette er viktig for å unngå krysskontaminering mellom matvarer.
• Minimer bruken av salt når du lager mat. Mengden salt du bruker bør være minimal for å unngå å skade barnets nyrer. Frem til barn er 1 år, bør inntaket ikke overstige 1 gram salt om dagen. De kan få i seg opptil 2 gram om dagen fra og med 3 år.
• Velg olivenolje i stedet for annet fett. Olivenolje har enumettede fettsyrer, umettede fettsyrer og sunne E-vitaminer. Små doser av uraffinert olivenolje anbefales også alltid når barn først begynner å spise fast mat.
• Du kan bruke olivenolje til koking, baking og steking (så lenge du bruker minimale mengder med fett).

Andre ideer

• Bruk kraft. Grønnsakskraft kan være fantastisk når du tilbereder ris eller annet korn som quinoa. Kraft kan gi en appetittvekkende smak til korn.
• Tilsett melk til pureer. Hvis du prøver å lage en puré til barnet ditt, kan du legge merke til at den kan bli for tykk. Derfor kan du tilsette vann eller melk. Du kan bruke melken som barnet ditt vanligvis drikker, eller selv brystmelk.
• Frys maten du ikke bruker. Det er lurt å fryse små porsjoner av maten som du kan spare til senere.

10 ideer for å lage sunn barnemat

Sunn barnemat

• Ris med kylling og grønnsaker: Velg grønnsakene du vil og kok dem sammen med små kyllingbiter frem til alt er gjennomkokt. Fjern det fra varmen og sett til side. Kok risen i kokevannet. Når det er klart, kan du mose maten for å lage en puré, eller servere den i biter.
• Kremet squash: Kok en stor potet, en stor squash, og en løk (alle grønnsakene må være skrelt og kuttet i terninger) frem til de er gjennomkokt. Bruk en potetmoser eller gaffel for å få konsistensen du vil ha.
• Linser og grønnsaker: Kok linsene sammen med gulrot som du har skrelt og kuttet i terninger, en halv løk i terninger, og to skrelte tomater uten frøene. Når alt er klart, kan du mose det eller servere det som det er.
• Korte nudler med tomatsaus: Lag en saus med løk, tomat og gulrot som du har kuttet i små terninger. Server den sammen med korte nudler for å gjøre dem mer næringsrike.
• Omelett med grønnsaker: Hvis du allerede har begynt å inkludere egg i kostholdet til barnet ditt, kan du lage en omelett med forskjellige kokte grønnsaker i terninger. Det er enkelt og smakfullt!
• Grønnsakspuré med fisk: Kok en liten squash, en potet, en purreløk og en halv løk sammen med 80 gram mager, beinfri fisk. Når alt er gjennomkokt, bland det sammen i en blender.
• Kjøttboller med grønnsaker: Du kan fryse disse kjøttbollene for å alltid ha et sunt måltid til barnet ditt klart på et øyeblikk. Kok gulrot, en purreløk, 40 gram grønne bønner og 40 gram magert kjøtt. Fjern overdrevent vann, mos alt, og form pureen som kjøttboller. I stedet for å fritere dem, stek dem i stekeovnen.

Desserter til spedbarnet ditt

• Most eple, pære og banan: Kok eplet sammen med en pære (begge skrelt, uten frø og delt i terninger). Når de blir møre, ta dem ut av vannet og mos dem sammen med bananen. Hvis du vil at de moste fruktene skal være lettere, tilsett melken barnet ditt drikker til vanlig. Ikke tilsett sukker.
• Banan og appelsin: Denne desserten er utrolig enkel. Mos bananen med en gaffel og bland den med saften fra en halv appelsin. Nyt!
• Yoghurt med frukt: Gi barnet ditt most frukt med eller små biter rå frukt sammen med yoghurt. Barnet ditt vil elske det.

Noen ting å tenke på til slutt

Det er ikke så komplisert å lage sunn barnemat selv. Du må bare velge sunne ingredienser, bruke fersk frukt og grønnsaker, magert kjøtt og fullkorn, og tilberede dem uten å tilsette fett, salt og sukker.

Husk at magen til babyen din er liten, så ikke tving ham eller henne til å spise. Det kan virke som små porsjoner for deg, men det kan være mer enn nok for barnet ditt. Leger kan anbefale at du lar spedbarnet ditt spise selv, fordi da vil det spise akkurat den mengden det trenger.