5 næringsrike salater som er enkle å tilberede

Det finnes et stort utvalg av meget næringsrike salater som også er veldig velsmakende.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Hvis du prøver å få bedre vaner når det gjelder mat, begynn å inkludere en daglig salat. I dette innlegget vil vi vise deg noen svært næringsrike salater med endeløse mengder helsemessige fordeler.

Svært næringsrike salater som er deilige og enkle å tilberede

Følg med og fremhev smaken av proteinene dine med disse svært næringsrike salatene. Når du spiser dem med en av disse smakfulle salatene, vil de aldri smake det samme!

I dag deler vi fem meget næringsrike salatoppskrifter som er både velsmakende og kan lages på bare noen få minutter:

1. Mangosalat

Mango er en frukt som er rik på magnesium, jern, kalsium, kalium, vitamin B1, fosfor, jod og sink, blant andre komponenter.

Mango er nyttig for kroppen vår, da den fungerer som en antioksidant og et anti-karsinogen. Samtidig tjener den også som en stimulans for riktig funksjon av immunforsvaret.

Ingredienser:

• 1 salathode (150 g)
• 1/2 ss majones (15 g)
• 1/2 ss sukker (10 g)
• 1 ss matfløte (20 g)
• 1 moden mango (250 g)
• 1 stor løk (150 g)
• 1 spiseskje eddik (15 g)
• Salt etter smak

Tilberedning:

1. Kutt opp mangoen i terninger.
2. Skjær løk og salat med et juliennejern.
3. Bland sukker, salt, eddik, majones og matfløte i en beholder til du får en deilig vinaigrette.

2. Gulrot og salat

Gulrøtter gir kroppen vår viktige mineraler som natrium, klor og jod.

Dette er smakfulle og næringsrike salater som anbefales for å behandle fordøyelsessykdommer, influensa, stress, mangel på appetitt og anemi.

Ingredienser:

• 2 gulrøtter (120 g)
• 1 rødt eple (200 g)
• 1 salathode (150 g)
• 1 gresk yoghurt (120 gr)
• 1 rødløk (150 g)
• 1 spiseskje eddik (15 g)
• 1/2 spiseskje sukker (9 g)
• 1 klype salt
• 1/2 spiseskje sennep (15 gr)

Tilberedning:

• Først, skjær gulrot og løk med et juliennejern.
• Deretter skjær du eplet i små terninger og salaten i passe biter.
• Bland yoghurt med sennep, tilsett eddik og sukker.
• Ha alle ingrediensene i en bolle og hell dressingen over dem.
• Tilsett salt etter smak.

3. Maissalat

Mais er ideelt for å hjelpe kroppens metabolisme. Det er en viktig kilde til antioksidanter og fremmer den riktige funksjonen i nervesystemet.

Dessuten er det en grønnsak som er rik på mineraler som sink, magnesium, jern og fosfor. Dette gjør den til en ideell matvare for å forebygge anemi og for å forbedre hjertehelsen.

Ingredienser:

• 1 salat (150 g)
• 1 boks mais (220 g)
• 1 grønt eple (200 g)
• 1 ss parmesanost (35 g)
• 1 liten, moden mango (200 g)
• 1 ss honning (21 g)

Tilberedning:

• Kutt opp salaten.
• Ta skallet av mangoen og eplet.
• Kutt deretter frukten i små biter.
• Ha frukten, salat og mais i en bolle.
• Fordel honningen over blandingen.
• Server og legg til parmesanost.

4. Bittersøt salat

Denne salaten er ideell for de som ønsker å gå ned i vekt. Den gir også en endeløs mengde ernæringsmessige fordeler takket være innholdet av vitaminene A, B, C og E.

Ved å inneholde mineraler som natrium, jern og magnesium, bidrar den til å beskytte leveren, fordøyelsessystemet og tarmkanalen.

I tillegg bidrar den til å bekjempe væskeansamlinger, cystitt og høyt blodtrykk siden den er et utmerket vanndrivende middel.

Ingredienser:

• 1 lite bladsalathode (150 g)
• 1 gulrot (75 g)
• 1/2 ananas (150 g)
• 1 sitron (200 g)
• 3 ss majones (90 g)
• Salt og pepper etter smak

Tilberedning:

• Riv gulroten og kutt salaten i lange strimler.
• Skjær ananas i små stykker.
• Ha alt i en bolle.
• Lag dressingen ved å blande i majones og sitronsaft.
• Tilsett salt og pepper.
• Rør.
• Legg til dressingen når du serverer den.
• Denne deilige bittersøte salaten er ideell å spise sammen med fisk eller grillet kylling.

5. Grønn eplesalat

Denne frukten, i tillegg til å være deilig, gir en stor mengde helsemessige fordeler.

Ikke gå glipp av: 7 smoothies med grønne epler

Å spise grønne epler reduserer risikoen for å lide av hjertesykdommer, samtidig som det virker som et antiallergen- og antiinflammatorisk middel.

Grønne epler er en kilde til kalsium, magnesium, kalium, sink og fiber. Det gjør dem ideelle for å regulere tarmbevegelsene.

De inneholder også gode antioksidanter, bidrar til å redusere høyt kolesterol, og simulerer reguleringen av hjerteslagene.

Ingredienser:

• Salat (150 g)
• 1 grønt eple (200 g)
• 1 gulrot (75 g)
• Matfløte (200 g)
• 2 ss majones (60 g)

Tilberedning:

• Skyll salaten godt.
• Deretter kutter du den i tynne strimler.
• Riv gulrot.
• Kutt det grønne eplet i terninger.
• Legg alt i en bolle.
• Tilsett matfløte og majones.

Nyt noen svært deilige og næringsrike salater!