8 grunner til at du bør spise gresskarfrø

· juli 6, 2017
Gresskarfrø er rike på omega-3-fettsyrer som styrker immunforsvaret ditt, i tillegg til å bekjempe leddgikt og betennelse. Ikke kast bort de deilige og næringsrike frøene!

Er du en av de menneskene som kaster gresskarfrø i søpla når du lager en oppskrift med gresskar? Tenk deg om neste gang.

Disse frøene med sin særegne smak kommer med mange næringsstoffer som er gode for kroppen din.

La oss ta en titt på noen av de største grunnene til at du bør spise gresskarfrø:

1. De behandler artritt

Disse flotte frøene reduserer betennelse forårsaket av artritt og bidrar til å beskytte beinene dine. Og i motsetning til medisinering, har ikke gresskarfrø noen bivirkninger.

Jo eldre frøene er, jo mer gunstige er de for helsen din.

2. De beskytter prostata

Gresskarfrø hjelper til med å holde dette vitale organet sunt.

Takket være deres oljer, spiller de en viktig rolle i å kontrollere betennelse i prostata (godartet prostatahyperplasi).

Spesielt gresskarfrøolje kan ha nesten mirakuløse effekter. Det høye sinkinnholdet i frøene er ansvarlige for slike bemerkelsesverdige resultater.

3. De hjelper deg med å sove bedre

Gresskarfrø er en utmerket kilde til tryptofan, som til slutt blir omdannet til melatonin, det berømte søvnhormonet.

Å konsumere disse frøene før sengetid, sammen med lette karbohydrater som et lite stykke frukt, vil hjelpe deg å sove bedre.

4. De er en utmerket kilde til omega-3-fettsyrer

Disse frøene er en av de beste plantebaserte kildene til omega-3 man kan finne, noe som er svært viktige for helsen din.

Men selv om du prøver å konsumere mer omega-3-fettsyrer, må du huske å være forsiktig med hvor mange gresskarfrø du spiser. Idealet er ikke mer enn 20 gram per dag.

5. De forbedrer immunforsvaret ditt

Takket være deres høye sinkinnhold, anses gresskarfrø som en av de mest nyttige frøene for kroppen din.

En stor del av verdens befolkning mangler sink fordi mineralet har forsvunnet fra høyt dyrkede plantefelt.

Denne mangelen er skadelig for immunforsvaret ditt, og forårsaker vekstforsinkelser og hårtap. Derfor er det lurt å spise gresskarfrø fra tid til annen.

6. Gresskarfrø er fantastisk for kvinner etter overgangsalderen

Dette frøets olje er et naturlig fytoøstrogen som kan bidra til å håndtere symptomer etter overgangsalderen, som:

  • Lavt blodtrykk
  • Hetetokter
  • Hodepine
  • Leddsmerter

Dermed er de veldig sterkt anbefalt for eldre kvinner.

7. De hjelper til med å kontrollere diabetes

Akkurat som med valnøtter og andre lignende nøtter og frø, er karbohydrater i gresskarfrø komplekse. Det betyr at de holder blodsukkernivået stabilt samtidig som de får deg til å føle deg mett og fornøyd.

Gresskarfrø bidrar til å bekjempe stress, som er både skadelig og vanlig i våre moderne, travle liv.

Før du legger deg, anbefaler vi at du slapper av, får i deg en servering med gresskarfrø, og nyter dem sammen med noen mandler.

8. De er en kardiovaskulær stimulans

En av de unike organiske forbindelsene i gresskarfrø er fytosteroler. De forhindrer blodpropp, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og slag.

I tillegg øker de høye nivåene av kobber i disse frøene kroppens mengde av røde blodlegemer og forbedrer transporten av oksygen i blodårene.

Hvordan spise gresskarfrø?

Den beste måten å spise gresskarfrø på, er rå. Dette er fordi de mister noen av sine næringsstoffer gjennom matlaging.

Noen liker å spise dem knasende og rett fra ovnen mens andre liker å spise dem med sauser.

Hvis du leter etter en unik, velsmakende oppskrift, kan du prøve dette:

  • Ta en god mengde gresskarfrø, helst hvite og uten noen merker, og vær sikker på å få alt av gresskaret av dem.
  • Kok dem i 2 minutter på høy varme.
  • Sett dem i ovnen med rikelig med søt og sur saus eller teriyakisaus.

I denne oppskriften vil frøene absorbere sausen og smake godt. De vil ende opp røde eller svarte, og du kan servere dem på sammenkomster med litt skinke, melon og oliven, for eksempel.

Det er en godbit som er lett i magen, hjelper fordøyelsen, og er lett å lage.

Det er ikke mange ulemper når det gjelder gresskarfrø, men den viktigste er deres høye fettinnhold. Hvis du ikke holder øye med porsjonene dine, kan de føre til problemer i kostholdet ditt.

Bare vær forsiktig med hvor mye du spiser, fordi siden de er så deilige kan du bli avhengig!