8 helbredende fordeler med kanel

Kanel har blitt hyllet og brukt i ulike hjem i tusenvis av år. Moderne vitenskap bekrefter at det er mange fordeler med kanel for helsen vår. 

De fleste har kanel på kjøkkenet, krydderet vi ofte bruker i dessert eller kaffe. Men i tillegg det kulinariske er det mange fordeler med kanel.

Krydderet kommer fra trær som tilhører laurbærfamilien. Etter noen år med vekst, kuttes barken som senere skrapes og legges til tørk. Kanel finnes i ulike deler av verden, blant annet Egypt. Tidligere ble den sett på som et verdifullt, kostbart og sjeldent produkt; en gave som kun ble brukt av den egyptiske overklassen.

Det finnes to typer kanel:

• Ceylonkanel, kjent som ekte kanel
• Kassiakanel, brukt til daglig

Fordeler med kanel

Full av antioksidanter

Antioksidanter beskytter kroppen mot oksidative skader, bedre kjent som frie radikaler. I følge studier, inneholder kanel polyfenoler. 26 andre krydder ble sammenlignet i samme undersøkelse. Blant oregano, hvitløk og andre antioksidantskilder ga kanelen beste resultat.

Anti-inflammatorisk

Kanel hjelper med å redusere hevelse i forskjellige deler av kroppen. Dessuten beskytter den mot infeksjoner, reparerer skadet vev og kan til og med lindre symptomene på leddgikt eller gikt.

Reduserer risiko for hjerteproblemer

Ikke nøl med å spise mer kanel hvis det har vært hjerte- og karsykdommer i familien eller du er i risikogruppen (fedme, høyt kolesterol, høyt blodtrykk). En av egenskapene til kanel er redusering av disse hjerteproblemen som i noen tilfeller kan føre til døden.

Det anbefales å spise ett gram kanel for mennesker med diabetes type II, da det har utmerket påvirkning på blodsukkeret.

Kanel kan også redusere LDL-kolesterol (“dårlig” kolesterol) og triglyserider. Noen undersøkelser viser at den til og med kan øke det “gode” HDL-kolesterolet, og redusere blodtrykket. Ved noen enkle grep, kan du holde hjertet sunt.

Forbedrer insulinfølsomhet

En annen fordel for diabetikere er kanelens virkning på insulinhormonet. Insulin står sentralt i kroppens metabolisme og energinivå. Det transporterer sukkeret i blodet til cellene.

Antidiabetisk

Som skrevet før er en av mange fordeler med kanel at den reduserer blodsukkeret. Derfor anbefales det at diabetikere spiser litt kanel daglig. Det er bevist at kanel reduserer glukosenivå som går inn i blodet etter et måltid. Den blander seg inn i fordøyelsesenzymer, reduserer nedbryting av karbohydrater i fordøyelseskanalen og påvirker transport av insulin til cellene.

Vi foreslår at du spiser kanel i sukkerfrie desserter eller tilsetter litt i kaffe etter lunsj eller middag. Studier av pasienter med diabetes viser at kanel kan redusere opp til 30% av blodsukkernivået. Anbefalt daglig inntak er inntil 6 gram.

Reduserer degenerative sykdommer

Nevrodegenerative sykdommer kjennetegnes ved progressive tap av funksjon eller struktur i hjerneceller. De vanligste sykdommene er Alzheimer og Parkinson. To komponenter funnet i kanel har evnen til å hindre akkumulering av et protein i hjernen som kan utløse Alzheimer. Komponentene beskytter nerveceller, forbedrer motoriske funksjoner, og stabiliserer nevrotransmitter nivå hos pasienter med Parkinson.

Beskytter mot kreft

Kreft forårsakes av ukontrollert vekst i ondartede celler. Spising av kanel har lenge vært studert i forhold til redusering og forbedring av pasienter med kreft. Ulike studier påstår at dette kan være et hjemmelaget middel for å forebygge kreft.

Gode celler dør når det dannes blodkar i tumorer, denne dannelsen kan kanel hjelpe deg med å minske. Når frie radikaler utvises, beskyttes du mot tykktarmskreft, som er meget vanlig i dag.

Forebygger sopp- og bakterieinfeksjoner

Den viktigste aktive ingrediensen i kanel (kanelaldehyd) kan bekjempe infeksjoner som luftveisinfeksjoner fra sopp. Den forhindrer også vekst av salmonellabakterier, forebygger dårlig ånde og hull i tennene.

Nå som du har lært mer om helsemessige fordeler med kanel, kanskje du vil  bruke det enda mer i matlagingen?