8 matvarer som gir kollagen til huden din
Vet du hvor viktig det er å gi kollagen til huden din? Hvis du er over 35 og du merker at huden din har tapt elastisitet og fasthet, og de første rynkene dukker opp, kan vi fortelle deg hvem som er den skyldige: nemlig kollagen.
Kollagen er et protein laget av bindevevdceller som kalles fibroblaster. Det utgjør rundt 30% av kroppens totale proteinmasse, og 80% av bindevevet.
I mer forståelige termer, er dette proteinet limet som binder hele kroppen sammen. Uten det kan kroppen din ikke forene alle sine brikker.
Kollagen og huden din
Helsen til huden din er direkte knyttet til kollagen, som er ansvarlig for å beskytte dens struktur og danner en barriere mot giftstoffer og andre skadelige eksterne agenter.
Kollagen er den viktigste komponenten for hår og negler, samt leddbånd og bindevev. Mer spesifikt er det ansvarlig for hudens fasthet og utgjør hoveddelen av dermis.
Av denne grunn vil du også miste fasthet og elastisitet når du mister kollagen.
Når begynner du å miste kollagen og hvorfor?
Mennesker begynner å miste kollagen fra man er rundt 25 år gamle, og det blir mer opplagt etter fylte 35.
Når kollagen reduseres, vil epitel-strukturer svekkes, huden blir tynnere, håret mindre sterkt og rynker og slapp hud begynner å vises.
Sener og leddbånd blir også mindre elastisk, og ledd mister fleksibiliteten sin.
Faktorer som akselererer tap av kollagen
- Eksponering for sol, røyking, miljøgifter, giftstoffer, stress og overdreven fysisk trening øker produksjonen av frie radikaler som kan ødelegge dine eksisterende kollagenlagre.
- Lav hormonproduksjon i overgangsalder og aldring reduserer også kollagenproduksjonen.
- Helseproblemer med behandlinger som hindrer kroppens opptak av vitaminer og mineraler forverrer effekten.
Hva kan du spise for å gi kollagen til huden din?
Selv om kollagenproduksjonen din har begynt å falle, er ikke alt tapt. Det finnes noen matvarer som er rike på dette proteinet og andre som bidrar til å produsere det.
Inntak av disse matvarer kan hjelpe deg å gjenopprette fasthet, friskhet og elastisitet i huden din. De inkluderer:
1. Kjøtt
Kjøtt utgjør et viktig næringselement i kostholdet.
Takket være deres høye innhold av kollagen, er dette de beste kjøttypene:
- Storfe
- Kylling
- Geit
- Okse
- Hjort
- Svin (spesielt beina)
Hud, bein og innmat er også rike kilder til protein og kollagen, som for eksempel hud fra svinekjøtt, buljong laget på bein etc.
2. Fisk
Selv om fisk har en lavere konsentrasjon av dette næringsstoffet enn andre proteinkilder, er skjellene på fisken spesielt rike på kollagen.
I tillegg kan omega-3-fettsyrer som finnes i laks og tunfisk beskytte membraner rundt hudcellene.
Som et resultat av dette reduseres inflammasjon og gir elastisitet og fasthet.
3. Gelatin
Gelatin er bygd opp av 90% kollagen-proteinderivater. Det inneholder også svært lite kalorier.
4. Røde frukter og grønnsaker
Røde frukter og grønnsaker som epler, jordbær, kirsebær, rødbeter, rød paprika og flere, inneholder lykopen, et stoff som i tillegg til å være en utmerket antioksidant, bidrar til å fremme produksjonen av kollagen.
5. Frukt som er rike på vitamin C
Vitamin C er viktig for produksjon av kollagen. Du finner det i appelsiner, sitroner, kiwi, grapefrukt, mango og ananas, for å nevne noen.
De inneholder også antioksidanter som reduserer dannelsen av rynker.
6. Grønnsaker
Grønnsaker som kål, aubergine, endivie og spinat er bra for produksjonen av kollagen.
7. Mat rik på svovelforbindelser
Matvarer som selleri, grønne og sorte oliven, hvitløk, agurk, bananer, løk og tofu har et høyt svovelinnhold, som stimulerer produksjon av kollagen.
8. Andre matvarer for å gi kollagen til huden
Andre matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt er soyamelk, ost, te, nøtter, samt matvarer rike på lysin som poteter, tang og ølgjær.
Alle disse produktene er lette å få tak i. Kombiner dem i slik du liker det. Sørg for at kostholdet ditt er sunt og balansert, og du vil begynne å merke effektene gjennom huden din når kroppen øker sin kollagenproduksjon.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Abreu Reyes J. A. Uso del hexafluoruro de azufre en la cirugía filtrante del glaucoma. Archivos de la Sociedad Española de Oftalmología. Febrero 2006. 81 (2).
- Castellanos L, Rodríguez M. El efecto de omega 3 en la salud humana y consideraciones en la ingesta. Revista Chilena de Nutrición. Marzo 2015. 42 (1).
- Martínez Ruíz Mª A, Morales Hernández Mª E. Aproximación al tratamiento del envejecimiento cutáneo. Ars Pharmaceutica. Octubre – Diciembre 2015. 56 (4).
- Nimni, M. E., & Harkness, R. D. (2018). Molecular structure and functions of collagen. In Collagen: Volume I: Biochemistry. https://doi.org/10.1201/9781351070799
- Prockop, D. J., & Guzmán, N. a. (1981). El colágeno. Tiempos Médicos.
- Silva, T. F. reira, & Penna, A. L. B. (2012). Colágeno: Características químicas e propriedades funcionais. Rev Inst Adolfo Lutz. https://doi.org/10.1007/978-3-642-17226-7_13
- Valdés F. Vitamina C. Actas Dermo – Sifiliográficas. Noviembre 2006. 97 (9): 557-568.
- Waliszewski K. N, Blasco G. Propiedades nutracéuticas del licpoeno. Salud Pública de México. Junio 2010. 52 (3).
