Alt du trenger å vite om vitamin B12

Vitamin B12 er grunnleggende for kroppen din fordi det hjelper den med å utføre flere viktige prosesser. For eksempel hjelper det kroppen din med å omdanne maten du spiser til glukose, noe den trenger for å omdanne mat til energi.

Bli med oss og oppdag alt du trenger å vite om vitamin B12, som også kalles kobalamin. Vi forteller deg hva det gjør, i tillegg til at vi vil anbefale noen matvarer som gir deg dette vitaminet.

Fortsett å lese for å finne ut mer!

Alt om vitamin B12

Vitamin B12 er et vannløselig vitamin som er veldig viktig for blodcelledannelse, cellemetabolisme, nervefunksjon og DNA-produksjon. Dessuten bidrar det til å forhindre megaloblastanemi.

Ikke gå glipp av: 6 matvarer for å få normale verdier av røde blodceller

1. Anbefalt daglig dose

Den daglige mengden vitamin B12 du bør ta, avhenger av alderen din:

• Spedbarn bør få mellom 0,4 og 0,5 µg i løpet av sitt første leveår, og 0,9 µg frem til de er 3.
• Barn mellom 3 og 8 år bør få 1,2 µg, og når de mellom 8 og 13 bør de få 1,8 µg.
• Barn mellom 13 og 18 år bør få 2,4 µg, og etter det forblir dosen den samme.
• Kvinner som er gravide eller ammer, bør ta henholdsvis 2,6 og 2,8 µg.

2. Hvordan kroppen din tar opp vitamin B12

Ved å spise matvarer som er rike på vitamin B12, skiller magesyren din det fra proteinene det er knyttet til. Deretter kombineres kobalamin med et mageprotein for å absorberes inn kroppen din.

Det er imidlertid noen som ikke kan produsere dette mageproteinet, som de som lider av pernisiøs anemi. De har nemlig vanligvis problemer med å absorbere vitamin B12.

Selv om det er sjeldent å ha en kobalaminmangel, er det ikke umulig. Personer som lider av det kan vise følgende symptomer:

• En følelse av nåler i hendene og føttene.
• Bevegelsesproblemer fra skader i perifere nerver.
• Blek eller gulaktig hud.
• Ekstrem utmattelse, relatert til pernisiøs anemi.
• Rask hjerterytme.
• Kortpustethet.

3. Fordelene med kobalamin

I begynnelsen av denne artikkelen nevnte vi at vitamin B12 er viktig for at kroppen din skal fungere og fungere skikkelig.

Noen av de viktigste fordelene er:

• Det kan redusere risikoen for hjertesykdom.
• Dette vitaminet bidrar til å redusere risikoen for fødselsdefekter.
• Det forhindrer megaloblastanemi. Det gjør dette ved å hjelpe til med å produsere røde blodlegemer skikkelig.
• B12 opprettholder beinhelsen og forhindrer osteoporose. Ulike studier har funnet at en vitamin B12-mangel kan være relatert til lav beintetthet.
• Det kan redusere risikoen for makuladegenerasjon ved å redusere homocystein. Generelt er høye nivåer av dette hormonet assosiert med denne sykdommen.
• Dette vitaminet kan forbedre humøret ditt. Forskning har funnet at kobalamin kan hjelpe mennesker som lider av depresjon. Faktisk kan det til og med brukes som et medisintilskudd.
• Det forbedrer hukommelsen.
• B12 fremmer veksten av hår og negler, i tillegg til å forbedre hudens helse. Dette er på grunn av alt arbeidet dette vitaminet gjør under celleproduksjonen.

Vi anbefaler: 6 vitaminer som bidrar til å redusere betennelse

4. Mat som er rik på vitamin B12

Dette vitaminet finnes i mange forskjellige matvarer. Vanligvis er det hovedsakelig i animalske produkter, noe som betyr at de som har et vegansk eller vegetarisk kosthold kan lide av en vitamin B12-mangel. 

Noen av hovedmatvarene som inneholder dette vitaminet er:

• Lever og nyrer: Dette er de to matvarene med den høyeste mengden B12, spesielt hos lam. Faktisk inneholder 100 gram lammelever 990% av den anbefalte daglige dosen.
• Muslinger: Ikke bare har de massevis av vitamin B12, men de har også antioksidanter og proteiner.
• Sardiner: For hvert 150 gram, gir de det dobbelte av den anbefalte daglige dosen av B12.
• Korn med tilsatt vitamin B12: Velg korn som er tilsatt kobalamin. Sjekk derfor matvaremerkingen før du handler!
• Tunfisk: 100 gram tunfisk gir 160% av den nødvendige daglige dosen B12.
• Laks: 180 gram laks gir 80% av den daglige B12-mengden vår.

Hvis du opplever noen av de nevnte symptomene på en vitamin B12-mangel, ikke nøl med å ta en prat med fastlegen din. Husk at det beste alltid er at en spesialist hjelper deg å følge et balansert kosthold som er riktig for deg.

10 tegn på vitaminmangel og hva du kan gjøre med dem

Har du akne? Hva med dårlig ånde? Mange vanlige helseproblemer er tegn på vitaminmangel som du naturlig får i maten du spiser. Les mer »