6 matvarer for å få normale verdier av røde blodceller

31 mars, 2019
Det er enkelt å få normale verdier av røde blodceller i kroppen, og du kan gjøre det kun ved hjelp av kostholdet, med mindre legen din har sagt noe annet.

Det er enkelt å opprettholde normale verdier av røde blodceller med kostholdet så lenge du ikke lider av alvorlig sykdom.

En dag kan du imidlertid gå opp en trapp og føle deg ekstremt sliten. Så legger du kanskje merke til at hjertet ditt banker veldig fort uten noen spesiell grunn. Du blir bekymret og bestiller en time hos legen. Heldigvis er det ikke noe alvorlig som du kanskje hadde fryktet. Du har lave verdier av røde blodceller, eller hemoglobin- altså jernmangel.

Du puster lettet ut, du gjør deg klar til å dra og plutselig har du et spørsmål. Hva kan jeg spise for å få normale verdier av røde blodceller?

Tro det eller ei, men denne situasjonen er veldig vanlig.

Den beste måten å få normale verdier av røde blodceller på er gjennom kostholdet. Derfor skal vi dele noen råd og tips med deg i denne artikkelen.

Mat som kan øke dine verdier av røde blodceller

1. Lever

Lever inneholder mye jern, noe som er essensielt for hemoglobin. Det er imidlertid mange mennesker som kvier seg for å spise denne matvaren.

Vi synes uansett at du bør gi det en sjanse. Du blir vant til det etterhvert, og det er mange fordeler med å spise lever. Deter faktisk en av de mest effektive matvarene for å øke dine verdier av røde blodceller.

Det finnes også mange gode oppskrifter som kan hjelpe deg med å like det.

2. Økte verdier av røde blodceller med belgfrukter

Når det kommer til plantebasert mat, så kan det av og til være vanskelig for kroppen å ta opp jern.

Derfor trenger du litt ekstra hjelp, noe du kan finne i grønnsaker som er rike på C-vitamin. Dette er et veldig viktig vitamin.

Belgfrukter er sunt. De kan brukes både i varmretter og i friske salater

3. Grønnsaker med mye C-vitamin

C-vitaminer

Vi skal gi deg en liste med oversikt over de grønnsakene som inneholder mest C-vitamin. Hvis du spiser disse så vil du opprettholde normale verdier av røde blodceller via kostholdet ditt.

  • Paprika – spesielt hvis du spiser dem rå.
  • Brokkoli
  • Rosenkål
  • Chilipepper
  • Spinat
  • Persille
  • Gulrøtter
  • Rødbeter

Les også: 8 symptomer på mangel på C-vitamin

4. Mat med mye folsyre 

Det er ikke kun under graviditeten at dette er viktig. Folsyre er også viktig for hemoglobin

For gravide kvinner snakker man alltid om folsyre som kosttilskudd i form av tabletter. Derfor vet vi ofte ikke om andre måter å få det i oss på. Derfor har vi lyst til å gi dere en liste som kan hjelpe med å få normale verdier av hemoglobin gjennom kostholdet. 

  • Asparges
  • Appelsiner
  • Avokado
  • Hvetekim
  • Bønner
  • Soya
  • Gresskarfrø

Du kan spise dette i tillegg til de andre matvarene vi har nevnt, som grønne grønnsaker, belgfrukter og lever.

5. Normale verdier av røde blodceller med fet fisk

Fet fisk øker verdier av røde blodceller

Fet fisk har alle fordelene som de tidligere nevnte matvarene. Det er også sunt på grunn av innholdet av B-vitamin, som er viktig for produksjonen av røde blodceller.

Øk intaket av:

  • Laks
  • Sardiner
  • Tunfisk
  • Makrell

Ikke gå glipp av: Omega-3: Det finnes i flere matvarer enn bare fet fisk

Hvordan bør du spise for å oppnå normale verdier av røde blodceller?

Den økende interessen for gastronomi har fått et nytt fokus på kjøkken. Som et resultat av dette vet vi at den tradisjonelle måten å tilberede måltider på ikke nødvendigvis alltid er den beste.

For det første så anbefaler vi at du reduserer steketiden. Å varme mat fører til at sammensetningen endres. Derfor er det best å bruke varmen til det blir spiselig.

  • Når det kommer til grønnsaker så skal det være litt tyggemotstand, for at det skal være sunt. På denne måten får du i deg alle næringsstoffene.
  • Med kjøtt og fisk så har de hver sin steketid. Felles for dem er at de ikke skal overstekes. 

Så lenge du ikke har symptomer på mer alvorlig sykdom, så er jernmangel vanligvis enkelt å kontrollere. Spis mer mat som beskrevet i denne artikkelen, og spis det ofte. Du vil snart begynne å føle deg bedre.

  • Li RR, Yu QL, Han L, Cao H. Nutritional Characteristics and Active Components in Liver from Wagyu×Qinchuan Cattle. Korean J Food Sci Anim Resour. 2014;34(2):214–220. doi:10.5851/kosfa.2014.34.2.214
  • Finkelstein FO, Juergensen P, Wang S, et al. Hemoglobin and plasma vitamin C levels in patients on peritoneal dialysis. Perit Dial Int. 2011;31(1):74–79. doi:10.3747/pdi.2009.00154
  • Kim YL. Vitamin C and functional iron deficiency anemia in hemodialysis. Kidney Res Clin Pract. 2012;31(1):1–3. doi:10.1016/j.krcp.2011.12.008
  • Coates TD. Physiology and pathophysiology of iron in hemoglobin-associated diseases. Free Radic Biol Med. 2014;72:23–40. doi:10.1016/j.freeradbiomed.2014.03.039
  • Brear EM, Day DA, Smith PM. Iron: an essential micronutrient for the legume-rhizobium symbiosis. Front Plant Sci. 2013;4:359. Published 2013 Sep 13. doi:10.3389/fpls.2013.00359
  • Kumar, T., Taneja, S., Sachdev, H. P. S., Refsum, H., Yajnik, C. S., Bhandari, N., & Strand, T. A. (2017). Supplementation of vitamin B12 or folic acid on hemoglobin concentration in children 6–36 months of age: A randomized placebo controlled trial. Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.07.002
  • Sidhu, K. S. (2003). Health benefits and potential risks related to consumption of fish or fish oil. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2003.07.002
  • Kankanamge, Upekshi & S, Ariyarathna & Perera, P P R. (2017). Association between dietary patterns and Hb concentration among young adult females. International Journal of Current Research. 9. 45497-45500.
  • Prentice AM, Mendoza YA, Pereira D, et al. Dietary strategies for improving iron status: balancing safety and efficacy. Nutr Rev. 2017;75(1):49–60. doi:10.1093/nutrit/nuw055