Bakte poteter med blåmuggost og bacon

Til tross for det dårlige ryktet som bakte poteter kan ha, er de deilige og ikke nødvendigvis fetende så lenge du respekterer mengden ingredienser som spises og legges til i hver spesielle oppskrift.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 03 november, 2022

Bakte poteter er alltid en godbit. Tross alt, hvem kan motstå deres deilige lukt og smak?

Du er sannsynligvis allerede klar over de ernæringsmessige fordelene ved å bake bestemte typer matvarer og spesielt poteter. I denne artikkelen vil vi ta en nærmere titt og gi deg gode oppskrifter.

Fordelene med bakte poteter

Når vi baker mat, beholder den de fleste næringsstoffene. Derfor spiser du bedre og sunnere.

Som om det ikke var nok, kan det å bake fylte poteter gjøre deg kreativ. Du kan også tilberede andre bakte retter du kan integrere til bakte poteter samtidig for å få mest mulig ut av energien som brukes.

Kort sagt, å lage dette måltidet er enkelt og det tar ikke for mye tid ut av tidsplanen din. Det som gjør bakte poteter morsomt og utfordrende, er de små variasjonene av deres forberedelse. Smak, kontrast og kvalitet er noen av fordelene til denne deilige retten.

Slik lager du bakte poteter

Noe viktig å vurdere er at kalorier, karbohydrater og stivelse bare er hovedkomponentene i poteter og andre matvarer. Dessuten, til tross for det negative ryktet som tilskrives denne grønnsaken de siste årene, er slike komponenter faktisk sunne – i de riktige mengdene.

Så kvitt deg med den irrasjonelle frykten og gjør deg klar for sannheten: Ingen naturlig mat er skadelig når den spises i riktige proporsjoner. Som vanlig er moderering nøkkelen.

Ingredienser

• 4 ark aluminiumsfolie
• 3 mellomstore poteter
• 1 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 2 ss malt hvit pepper
• 2 kvister fersk timian
• 15o gram rømme
• 8 stykker bacon (du kan bruke kalkunbacon som et sunnere alternativ)
• 1 bunt finhakket gressløk
• 100 gram blåmuggost

Forberedelse

• Forvarm først ovnen til 200 grader.
• Kutt deretter aluminiumsfolien. (Helst firkanter i 15×15 cm.)
• Plasser deretter en potet på toppen av hvert folieark.
• Deretter har du olivenolje på midten av hver potet sammen med klype salt, pepper og timian.
• Pakk inn potetene og sett dem i ovnen i 30 minutter.
• Test dem med spissen av en kniv for å se om de er klare. Hvis den går inn av seg selv, er potetene ferdige. Hvis ikke, sett dem i ovnen i minst 10 minutter til eller til de er ferdige.
• Nå er det på tide å lage fyllet: Legg baconstripene på et stekebrett og sett det i ovnen i ca. 10 minutter eller til de er sprø. Hakk dem deretter i små biter. Bland i tillegg det hakkede baconet med gressløken.
• Bland inn rømmen.
• Deretter legger du til blåmuggost og pepper. Fyllet er åpenbart ferdig nå.
• Åpne potetene ved å lage et kryss i lengderetningen og fyll dem deretter med rømmeblandingen.
• Til slutt serverer du det varmt.

Vi er sikre på at du vil nyte denne retten.