Utsøkt bakt kylling med appelsin og rosmarin

Denne bakte kyllingen med appelsin og rosmarin er en annen og utsøkt måte å spise dette næringsrike kjøttet på uten å bli lei av de samme gamle oppskriftene.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Det er på tide å legge til nye oppskrifter i kokeboken din fordi alle blir lei av å spise de samme gamle tingene med jevne mellomrom. Derfor bestemte vi oss for å dele oppskriften på denne deilige, bakte kyllingen med appelsin og rosmarin. Denne smakfulle kyllingoppskriften har aroma og smak av rosmarin som passer godt med sitronsmaken fra appelsiner.

Det er helt normalt at alle kyllingoppskrifter smaker like etter lange timer med forberedelse, tilberedning og endeløse steg. Dette skjer imidlertid ikke i det hele tatt med denne oppskriften! Oppskriften er veldig enkel, og du kan alltid endre den litt hvis du vil. Du kan prøve å legge til et slags sterkt krydder eller marinere kjøttet før du tilbereder maten.

Alt vil avhenge av dine ideer og kreativitet når du lager denne bakte kyllingen med appelsin og rosmarin. Forresten, sannsynligvis har du noen tvil om å bruke rosmarin.

Det blir tradisjonelt brukt i kjøtt, pasta og pizza, men det kan også brukes i stuinger og til å krydre kylling. Det gir den en deilig lukt og smak.

Ikke tenk deg om to ganger før du prøver denne oppskriften fordi du kan alltids endre den og bruke hvitløk og karri for å sende smaksløkene dine på en vill smakfull tur.

Slik lager du bakt kylling med appelsin og rosmarin

Hvorfor skal du bruke denne metoden?

Selv om hver kultur og hjem spiser forskjellig, er det veldig viktig å endre på ting og lage forskjellige oppskrifter. Ikke bare på grunn av å få kunnskap, men fordi du lærer nye teknikker for å lage spesielle retter.

Dette er nøyaktig hvorfor du bør lære å lage denne oppskriften på bakt kylling med appelsin og rosmarin. Å kombinere sitrussmaken med salte krydder og det forfriskende og aromatiske hintet av rosmarin kan være risikabelt.

Sannheten er at du, kanskje uten å være klar over det, spiser mye kalorier i kun ett måltid. Så, med denne oppskriften, vil du ende opp med å bruke elementer som for eksempel vitamin C og dra nytte av de medisinske effektene av rosmarin.

Det er en god idé å stoppe opp og tenke på ulike faktorer. Du bør ikke bare vurdere variasjon, men også kvaliteten på maten du spiser. Nesten ingen ser ut til å ta dette problemet alvorlig.

Ingredienser

• 2 skinnfrie hele kyllinger (ca. 2 kilo)
• 3 store løker
• 4 skrellede fedd av hvitløk
• 6,4 dl appelsinjuice
• 3 ss rosmarin (45 g)
• 1,5 dl olivenolje
• 3 ss salt (45 g)
• 3 ss malt sort pepper (45 g)

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Det viktigste i denne oppskriften er å konsentrere seg om krydderet.
3. Kutt først opp løkene godt (i stykker på ca. 2 cm). Du kan bruke et skjærebrett for å få de riktige målene.
4. Deretter gjør du det samme med hvitløk og legger alt i en mellomstor bolle med oljen, litt revet appelsinskall, sort pepper og rosmarin.
5. Etterpå blander du alt godt og lar det stå en stund.
6. Deretter dekker du kyllingen med blandingen. Vær oppmerksom på detaljer. Du må prøve å dekke begge kyllingene så godt du kan.
7. Sett dem i kjøleskapet i 40 til 60 minutter. Dette vil få krydderne til å komme sammen bedre.
8. Når tiden er omme, ta dem ut av kjøleskapet og tilsett mer krydder om du vil.
9. Til slutt, legg kyllingene på et stekebrett og stek dem i 30 minutter. Åpne ovnen, snu dem over og stek i ytterligere 30 minutter.
10. Ta dem ut av ovnen når de er gyllenbrune og gjennomstekte. La dem avkjøle seg og nyt!