Bruk av og fordeler med askorbinsyre

august 12, 2020
Legemiddelindustrien bruker askorbinsyre for å lage alle slags doseringsformer og C-vitamintabletter. Lær mer om det i denne artikkelen.

Askorbinsyre, også kjent som vitamin C, er en forbindelse med høy antioksidantkapasitet. Denne antioksidanteffekten refererer til stoffets evne til å forsinke eller forhindre oksidasjon av andre celler.

Noen mener at oksidativt stress bidrar til utviklingen av et bredt spekter sykdommer. I mange tilfeller er det uklart om oksidanter utløser sykdommen eller om dette bare er en konsekvens. Antioksidanter er uansett veldig viktig for helsen din. Dette er ikke bare for å opprettholde kroppens riktige funksjon, men for å forhindre mulige lidelser.

Forbruket av askorbinsyre har også å gjøre med dannelsen av et beskyttende skjold mot infeksjoner og virus. Det er et meget effektivt hjelpestopp når det gjelder jernabsorpsjon og styrking av beinvevet ditt.

Fysiske aspekter ved askorbinsyre

Askorbinsyre er et naturlig element som man vanligvis finner i fruktsukker, grønnsaker og i mindre grad i proteiner. Når det er isolert ligner det på støv eller gulaktige krystaller. Det er fargeløst, luktfritt, solid og løselig.

Det er en viktig antioksidant og pH-verdien varierer fra 2,1 til 2,6. Derfor, som navnet tilsier, er det et surt stoff. Denne sure egenskapen kommer fra det sure hydrogeninnholdet. Som vi nevnte ovenfor er det vannløselig og det samme er den kommersielle formen av C-vitamin.

Hva brukes askorbinsyre til?

Dette stoffet har anvendelser i mange forskjellige bransjer. Bruksområdene er derfor forskjellige og varierer etter selskapenes ønsker. I denne forstand kan vi liste opp:

Kosmetikkindustrien

Som vi nevnte ovenfor er askorbinsyre en god antioksidant. Dette er en veldig nyttig egenskap når man produserer kosmetiske produkter. Det brukes hovedsakelig for å stimulere aktiviteten til de regenerative enzymene i vevene og skaperne av kollagen i huden. Sammen med E-vitamin er dette et viktig komponent i blant annet skjønnhetsprodukter mot aldring.

Ikke gå glipp av denne artikkelen: Behandling for godartet forstørrelse av prostata

Matindustrien

Askorbinsyre er naturlig til stede i mange matvarer og er et grunnleggende næringsstoff for optimal helse og kondisjon. Likevel er det mange som ikke spiser de mengdene de bør for å oppfylle de minste ernæringskravene.

Av denne grunn introduserer matvareprodusenter og drikkevareforpakningsfirmaer ofte denne forbindelsen og dens mineralsalter. De gjør dette for å styrke matens antioksidantkapasitet.

Legemiddelindustrien

Mennesker i denne bransjen bruker askorbinsyre for å lage alle slags doseringsformer og for å lage C-vitamintabletter. Siden oppdagelsen av dette vitaminet i 1932 har det blitt et ernæringstilskudd.

Det fungerer også som en forsterkning for visse biokjemiske prosesser i kroppen. Disse tilskuddene er ofte et must for de som ikke kan innta den nødvendige mengden siden kroppen deres ikke kan syntetisere det.

Fordelene med askorbinsyre

Fordelene med dette næringsstoffet er nært knyttet til hvordan man bruker det.

I denne forbindelse er det viktig for hudpleie. Du kan merke virkningene nesten umiddelbart på grunn av antioksidantinnholdet. Dermed forsinker det aldring av huden.

Det stimulerer også produksjonen av naturlig kollagen, noe som forbedrer utseendet av huden og vevet. Kollagen er et ustabilt proteinstoff som krever hydroksylering for å regenerere eventuelle skader i kroppen.

Organene og vevene i kroppen begynner å degenerere når det ikke er nok kollagen. Hvis du ikke har nok askorbinsyre er du derfor mer utsatt for å lide av skjørbuk, en sykdom som påvirker huden, tannkjøttet og håret ditt.

Videre er askorbinsyre viktig for at metabolismen skal fungere, da den bidrar til å metabolisere følgende stoffer:

  • Kolesterol
  • Galgesyrer
  • Aminosyrer
  • Karbohydrater

Dessuten bidrar det til å fordøye en rekke andre stoffer samt holde beinstrukturene i perfekt stand. For eksempel styrker det tennene ved å holde dem sunne.

Les også denne: 6 kostholdstips for å forebygge osteoporose

Andre fordeler med askorbinsyre er dets evne til å forbedre elastisiteten av blodkar, sener og leddbånd og hjelpen det gir til vasodilatasjon og forebyggingen av koagulering.

Som du kan se hjelper det mennesker med hypertensjon og åreforkalkning ved å la dem unngå iskemiske problemer.

Konklusjon

For å oppsummere er askorbinsyre eller vitamin C en grunnleggende forbindelse i kroppen din. Du må innta de nødvendige mengdene gjennom et godt kosthold. Hvis det ikke er mulig finnes det alltids kosttilskudd som kan hjelpe deg.

  • Vannucchi, H., & Rocha, M. de M. (2012). Vitamina C ( ácido ascórbico ). ILSI Brasil – International Life Sciences Insyitute Do Brasil. https://doi.org/10.1016/B978-84-9113-015-4/00050-2
  • Head, K. A. (1998). Ascorbic acid in the prevention and treatment of cancer. Alternative Medicine Review.
  • Michels, A. J. (2018). Vitamin C | Linus Pauling Institute | Oregon State University.