Camembert: Ernæringsmessig verdi og fordeler

Camemberrt har flere helsemessige fordeler, avledet fra tilførselen av essensielle næringsstoffer, for eksempel protein.

Camembert er et type meieriprodukt laget av kumelk, med en mild og veldig fet smak som ofte brukes som pålegg. Den har en kremet tekstur og blir verdsatt av osteelskere.

I tillegg er næringsverdien positiv, som du vil se nedenfor. Det har en rekke helsemessige fordeler som ikke bør overses. Det kan inkluderes i en diett med jevne mellomrom.

Før vi begynner, bør det bemerkes at ernæringseksperter anbefaler inntak av minst et par porsjoner meieriprodukter hver dag for å holde kroppen i god stand. Disse elementene gir en høy mengde essensielle næringsstoffer av god kvalitet, som protein, kalsium og visse fettløselige vitaminer.

Næringsverdi av camembert

Fra et synspunkt av ernæringsmessig verdi har Camembert 300 kalorier per 100 gram (4 oz) produkt. Totalt gir det omtrent 20 gram (nesten 1 oz) protein med høy biologisk verdi. De inneholder alle de essensielle aminosyrene og scorer godt når det gjelder fordøyelighet. Derfor er de avgjørende for å dekke de daglige behovene og unngå komplekse problemer, som muskelsvinn.

Når det gjelder fett, har dette meieriproduktet omtrent 24 gram (1 oz) per 100 gram (4 oz) produkt. De fleste av fettsyrene er av den mettede typen, men dette regnes ikke som negativt.

Ideen om at disse lipidene forårsaker endringer i kolesterolkonsentrasjon eller øker kardiovaskulær risiko, har allerede blitt motsagt. Til slutt bør bare translipider unngås. Disse har vist seg å forårsake systemisk betennelse.

Til slutt er det viktig å nevne mikronæringsstoffene som finnes i camembert. Det er vitaminene A, C og D, samt mineraler som kalsium, jern og magnesium.

Fordeler med Camembert

Blant hovedfordelene med Camembert, kan vi fremheve effekten på muskelmassen, takket være proteinene den konsentrerer. Dette er elementer som konsoliderer en god restitusjon etter fysisk trening og som kan forhindre degenerasjon av mager masse og tap av styrke.

Av denne grunn er det viktig å dekke minst 0,8 gram protein per kilo vekt per dag hos stillesittende mennesker, ifølge en studie publisert i Annals of Nutrition & Metabolism.

På samme måte blir denne typen meieriprodukter en avgjørende faktor for å fremme god beinhelse og unngå brudd. Dette er på grunn av kalsiuminnholdet, et mineral som utgjør en del av beinmatrisen.

Vitamin D utgjør også en forskjell. Dette siste næringsstoffet forbedrer intestinal absorpsjon av kalsium og dets påfølgende fiksering i beinene, som dokumentert av forskning publisert i Frontiers of Hormone Research.

Vi skal heller ikke glemme jernet som camembert gir. Det er nøkkelen til å forhindre anemi og sikre riktig transport av oksygen og næringsstoffer til vevet.

Hvordan spises det?

Den vanligste måten å spise camembert på er å servere den med noe den kan smøres på. Eksempler kan være et stykke brød-, mais eller rispannekaker til å dyppe. Dette vil få mest mulig ut av det fra et organoleptisk synspunkt.

Det er også en mulighet for å presentere den med frukt, da kombinasjonen vil være positiv. Dette vil legge til muligheten for å sikre inntaket av fytokjemikalier av vegetabilsk opprinnelse, som vil kontrollere de indre betennelsesmekanismene.

Camembert er en gunstig matvare for helsen vår

Camembert er bra for helsen når den inngår i sammenheng med et balansert og variert kosthold. Det skal bemerkes at meieriprodukter ikke er i stand til å forårsake betennelse. Faktisk anses forbruket deres som viktig.

De er en kilde til flere essensielle næringsstoffer og kvaliteten deres er veldig høy. Det er bare nødvendig å moderere inntaket av de feteste for å unngå kaloriubalanser som kan øke vekten.