Du kan spise risgrøt og gå ned i vekt
Risgrøt er en typisk barnerett, som er fyldig og med mange ernæringsmessige kvaliteter. Denne grøten inneholder vitaminer, proteiner og kalsium. Du kan spise risgrøt varm eller kald, og den er et perfekt supplement til fysisk aktivitet.
Og som om det ikke var nok, antyder den seneste forskningen at risgrøt kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Det virker nesten for godt til å være sant! I dagens artikkel vil vi dele litt mer informasjon om fordelene med risgrøt.
Spise risgrøt etter trening
La oss først og fremst fokusere på de ernæringsmessige egenskapene til denne retten. Vi vet allerede at det er ideelt å trene. Å spise risgrøt etter treningen, vil ha fordeler for alle musklene dine.
Se også: De mange fordelene med rismelk
Fordelene til denne søte godbiten som vanligvis gis til barn, kan deles opp i dens tre hovedingredienser:
Ris
Du kan bruke enten hvit eller brun ris. Den første varianten fordøyes fortere, men den andre er sunnere og inneholder mer fiber.
Uansett er ris en god kilde til karbohydrater, og det bidrar til å gjenopprette glykogenlagrene dine som er oppbrukt i musklene etter trening.
Melk
Hvis du er laktoseintolerant kan du velge melk laget av mandler, kokos eller hirse. Hvis du velger å bruke kumelk, pass på at det er lettmelk eller skummetmelk for å unngå at du øker fettinnholdet.
Melk er fult av protein (myse og kasein) og karbohydrater (laktose) som også bidrar til å gjenopprette glykogenlagrene dine. Dette hjelper kroppen din til å absorbere aminosyrene den trenger for å utføre alle sine viktige oppgaver.
Kanel
Kanel gir risgrøten en spesiell smak, samtidig som det har mange ernæringsmessige fordeler. Alle sportsutøvere bør tilføre kanel til kostholdet sitt. Det bidrar til å bekjempe inflammasjoner, redusere blodtrykket, fjerne influensasymptomer, redusere kolesterolet, bekjempe diabetes, og det har antioksidanteffekter som hjelper fordøyelsen.
Hvordan gå ned i vekt ved å spise risgrøt
Denne tilfredsstillende, næringsrike, lette og energiske retten kan hjelpe deg å gå ned i vekt når du spiser den etter trening eller på morgenen med frokosten din. Hvis du er av den typen som ikke liker å spise så mye når du akkurat har våknet, fordi det gir en tung følelse hele dagen, eller om du ser etter noe annet enn den vanlige kaffen eller teen, er risgrøt et ideelt alternativ.
Det er også anbefalt for dem som utfører veldig anstrengende aktiviteter i løpet av dagen, fordi det gir mer energi enn en frukt eller litt juice. Når du har laget denne risgrøten kan du oppbevare den i kjøleskapet i opp til tre dager.
Vi anbefaler at du leser: Sunnere måter å drikke kaffe
Ingredienser
- 1 liter melk (den typen du velger selv)
- 1 kopp hvit eller brun ris (200 g)
- 1 kanelstang
- Skallet fra en sitron (valgfritt)
- Søtningsmiddel etter smak (valgfritt)
Tilberedning
- Ha melken, kanelstangen og sitronskallet i en kjele.
- Kok opp melken.
- Ha i risen og reduser varmen til medium.
- Rør med en tresleiv jevnlig for å unngå at det svir seg fast.
- Etter 20 minutter skal blandingen ha fått en mer kremaktig konsistens.
- Ta ut kanelstangen og server i kopper eller skåler.
- Dryss over kanel og nyt.
Når du spiser risgrøt daglig kan det hjelpe deg miste opp til 1,5 kg i uken. Du må selvfølgelig passe på hva du spiser og supplere kostholdet ditt med daglig mosjon og to liter vann. En daglig meny kan for eksempel bestå av:
- Frokost: en kopp risgrøt og en kopp te
- Mellommåltid på formiddagen: en fersken og et eple
- Lunsj: en liten porsjon med fisk eller kylling, en tomatsalat med gulrøtter, og en kopp risgrøt til dessert
- Mellommåltid ettermiddag: en grapefrukt og en kiwi
- Middag: så mye risgrøt du har lyst på
- Før du legger deg: en kopp te
Og hva med rismelk?
Ikke alle liker å spise risgrøt, og de ser etter alternative måter å gå ned i vekt uten å miste alle fordelene til denne retten. Et godt alternativ er rismelk, som ikke bare er en god erstatning for kumelk, men det er også forfriskende og tilfredsstillende.
Og det er mer: rismelk har mer kalsium enn melk fra noen annen kilde. Dette gjør den ideell for de som er veganere, kvinner i overgangsalderen, eller gravide kvinner.
Rismelk hjelper deg å forbrenne kalorier fordi det inneholder lite mettet fett og laktose. Dette reduserer nivåene dine av “dårlig” kolesterol, samtidig som det bidrar til å forhindre skjelettsykdommer og forbedre fordøyelsessystemet ditt.
Den har rensende egenskaper og gir en god mengde med D-vitaminer, som, i følge nyere forskning, bidrar til fettforbrenning, og kan også være et flott hjelpemiddel for å gå ned i vekt. Andre vitaminer som finnes i rismelk inkluderer A-vitaminer, B12 og E-vitaminer. Denne melken gir også jern, magnesium og selen.
Rismelk er lettere fordøyelig enn andre typer melk som er animalske eller plantebaserte, så det er anbefalt for de som har jevnlige problemer med fordøyelsen eller halsbrann. Den er veldig tilfredsstillende og nærende for pasienter som er nyopererte, svake eller har mistet appetitten.
Sporstoffene som finnes i rismelk styrker og stimulerer immunsystemet ditt, og hjelper deg å unngå sykdommer forårsaket av virus eller bakterier.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Carrera Hernández A. Beneficios del deporte en la salud. Trabajo fin de Grado en Enfermería. Universidad de Navarra.
- Ferrari N. Making one change – getting more fiber – can help with weight loss. Harvard Medical School. Febrero 2015.
- Kamil, A., & Chen, C. Y. O. (2012). Health benefits of almonds beyond cholesterol reduction. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf2044795
- Liu, L., Waters, D. L. E., Rose, T. J., Bao, J., & King, G. J. (2013). Phospholipids in rice: Significance in grain quality and health benefits: A review. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.12.046.
- Singletary K. Cinnamon: overview of health benefits. Nutrition Today. Noviembre 2008. 43 (6): 263-266.
- Umadevi, M., Pushpa, R., Sampathkumar, K. P., & Bhowmik, D. (2012). Rice-Traditional Medicinal Plant in India. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry.
