Enkle oppskrifter på sjokoladetrøfler

3 minutter

Sjokolade er som en slags kylling, tro det eller ei. Begge brukes som en base i alle slags oppskrifter, og i dette tilfellet er de deilige, enkle oppskrifter på sjokoladetrøfler.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

For de fleste er desserter deres favoritt. Det er derfor du her kan lære å lage noen smakfulle oppskrifter på sjokoladetrøfler å nyte etter en spesiell lunsj eller romantisk middag. De er den perfekte søte måten å avslutte et måltid på, så lag dem i dag!

Trøfler kom opprinnelig fra Belgia. Vanligvis er de laget med mørk sjokolade, sukker, eggeplommer og smør. Deres deilige smak har gjort dem populære over hele verden. Faktisk er de en av verdens mest etterspurte desserter.

Det er mange forskjellige oppskrifter på sjokoladetrøfler der ute, med så mange variasjoner som du kan drømme om. Her er en grunnleggende oppskrift for deg sammen med noen få alternativer for å gi trøffelen din et unikt preg hvis du vil.

Oppskrifter på sjokoladetrøfler

Tradisjonell oppskrift på sjokoladetrøfler

Grunnleggende sjokoladetrøfler er enkle å lage og krever ikke så mange ingredienser. Vanligvis er de laget av en deig som heter ganache og kommer i tre smaker: sjokolade, krem og smør. Du kan lage dem på din måte, og legge til favorittingrediensene dine.

Ta en titt på denne oppskriften også: Lær deg å lage et næringsrikt og deilig sjokoladepålegg

Ingredienser

200 g sjokolade, revet
1 egg
2 ss maisstivelse (30 g)
50 ml melk
1 ss vaniljeekstrakt (15 ml)
50 gram sukker
4 ss sjokolade for topping (60 g)

Bruksanvisning

For å starte, skill eggehvitene og plasser eggeplommen i en bolle sammen med resten av ingrediensene (unntatt sjokoladetoppingen). Bland til en deig dannes.
Deretter lager du små baller ut av deigen i form av trøfler.
Dypp hver ball inn i den flytende sjokoladen og avkjøl i tre timer.
Ta ut av kjøleskapet og server. Som en siste finish kan du drysse kondensert melk eller sjokoladesirup på toppen.

Hvite sjokoladetrøfler

Mesteparten av tiden er hvit sjokolade for søt for noen mennesker, i forhold til mørk sjokolade. Men her er en hemmelighet for å få trøfler med den perfekte mengden søthet: sitron! Det er den hemmelige ingrediensen for å ta vekk overflødig, kvalmende sødme.

Ingredienser

200 gram smeltet hvit sjokolade
50 ml fløte
Skallet av en sitron (revet)
3 ss revet kokosnøtt
2 ss knuste mandler (30 g)

Bruksanvisning

Tilsett smeltet hvit sjokolade til en bolle sammen med fløten. Visp til det er godt blandet.
Legg deretter til sitronskallet.
Varm deretter sjokoladen til den koker. La det avkjøle til det kommer til en temperatur som er trygg å håndtere.
Bland godt. Deigen skal bli tykk.
Deretter helles det i en beholder for å la det størkne og bli ganache. Dette bør ta omtrent 15 minutter.
Nå fjern ganachen og kutt opp i strimler og deretter terninger. Lag hver terning til en liten ball.
Til slutt, dryss litt revet kokos og mandelpulver på toppen.
Avkjøl i 3 til 4 timer og server.

Vi anbefaler deg også å prøve disse oppskriftene: Tre perfekte dessertoppskrifter til familiesammenkomster

Lavkalori-sjokoladetrøfler

Ikke alle søtsaker gjør deg fet, få den ideen ut av tankene dine. Hvis du bruker de riktige ingrediensene, kan du lage en lavkalori-dessert slik at du kan kose deg mens du også tar vare på helse og vekt. Prøv denne oppskriften på sjokoladetrøfler med lite kalorier!

Ingredienser

200 gram revet mørk sjokolade
100 gram lavkalori-kremost
1 eggeplomme
50 ml fløte

Bruksanvisning

Bland den mørke sjokolade og fløten i en mellomstor gryte og sett på middels varme. La det koke og la det avkjøles.
Deretter tilsettes eggeplomme og kremost. Pisk til det blir klumpfritt.
Neste, hell over i en kantet bolle og la det stivne.
Til slutt, lag små baller av deigen og avkjøl i 3 timer.
Server og nyt uten å føle deg skyldig i det hele tatt.

Håper du satt pris på våre oppskrifter på sjokoladetrøfler!