Deilige småretter med spinat og kremost

Spinat og kremost er en enkel rett med mange variasjoner. Lær deg flere gode oppskrifter i denne artikkelen!

Spinat og kremost kan kombineres på mange måter. Allikevel, når det kommer til å møte opp på en sammenkomst med en god rett, vil en god krem av spinat være svaret ditt.

Hvorfor er dette så fantastisk?

Vel, ulikt de andre rettene som trenger fyll, er en krem du kan spre utover mer appetittvekkende, avhengighetsskapende og vil få alle gjestenes oppmerksomhet. Den er også rask å lage!

Denne kremen er også kjent som en dip av spinat og kremost, noe som høres mer kjent ut. Hemmeligheten til å lage den så deilig, er å tilføye de riktige mengdene av baseingredienser, samt krydre den med salt, pepper og fersk hvitløk. Dette enkle steget er det som vil gi den smakfulle kremfølelsen.

I denne artikkelen vil vi vise deg den klassiske oppskriften på en spinat og kremost-dip som du vil kunne lage på under en halvtime. Så få tak i alle ingrediensene, gjør klart kjøkkenet, og begynn arbeidet!

Spinat og kremost-dip

Ingredienser:

• 1 pakke spinat (500 g)
• 1/4 kopp fløte (50 g)
• 1/4 kopp parmesan (50 g)
• 2-3 fedd fersk hvitløk
• 1/4 kopp mozarella-ost (50 g)
• Krydder: salt og pepper
• Eventuelt: en stang selleri (20 g)

Forberedelser

1. Kok spinaten i en kasserolle. Før den starter å koke, ha i ei klype salt.
2. Når spinaten er ferdigkokt, hell av alt vannet.
3. Deretter, riv begge ostene. Etterpå putter du osten på en tallerken, og sparer litt av den på en annen.
4. Putt spinaten og fløten i en bolle og bland godt med en håndmikser.
5. Finhakk hvitløken (og evt. sellerien) og tilsett i spinatkremen, sammen med den revne osten. Bland igjen, slik at alle ingrediensene er godt blandet.
6. Tilsett litt salt og pepper (så mye du vil). Bland igjen.
7. Dryss litt parmesanost på toppen og server.

Denne spinatkremen kan spres på kjeks, brød, kassava, tortillalefser, nachos, rå grønnsaker og annen snacks. Det kommer helt an på din personlige smak (og selvfølgelig hva gjestene dine liker).

Andre varianter av spinat og kremost

Den amerikanske versjonen av denne kremen er laget med kremost og mindre hvitløk. Sellerien er tatt ut. I stedet brukes:

• 1 klype sterk paprika
• Biter av hjerteartisjokk
• 2 spiseskjeer majones (40 g)
• Rømme (30 ml)

Det bør nevnes at du vil trenge en komfyr for denne versjonen.

Det finnes også en spansk versjon, hvor man, i motsetning til den forrige, tilsetter mer hvitløkssmak (i stedet for to fedd bruker man to hele hvitløker) og inkluderer halvherdet ost. Dermed vil denne kremen være mer intens, samt fyldigere.

For å lage den vil du trenge:

Den spanske versjonen

Ingredienser:

• 2 hele hvitløk
• 2 1/2 kopp kremost (300 g)
• 3/4 kopp halvherdet ost (150 g)
• 2 kopper fersk spinat (80 g)
• Krydder: salt (etter smak)
• Alternativt: fersk persille

Fremgangsmåte:

1. Vask spinaten og kok den i vann. Når den er ferdig, sil den, og la avkjøles i romtemperatur.
2. Deretter skreller og hakker du hvitløken (ikke for smått).
3. Putt ost, spinat og hvitløk i en bolle. Bruk en håndmikser og bland alt godt.
4. Tilsett litt salt og fortsett å mikse. Så fort det er klart tilsetter du en kvist persille.

Denne versjonen av spinat og kremost er god med brød, men kan også nytes sammen med annen sprø snacks.

Et annet alternativ er å skape en kontrast mellom kremen og deig-basen. Den er også fantastisk sammen med potetgull!