Fem medisinske sopper støttet av vitenskap

august 4, 2019
Oppdag noen medisinske sopper med fantastiske helsemessige fordeler i denne artikkelen. Du bør definitivt innlemme dem i kostholdet ditt!

Medisinske sopper brukes til å behandle og redusere risikoen for forskjellige sykdommer og forbedre den generelle helsen.

I denne artikkelen vil vi dele hva de mest gunstige medisinske soppene er ifølge vitenskapelig forskning. Flere og flere studier viser at disse supermatvarene ikke bare er deilige, men også helbredende.

Du bør også lese: Sunn kylling glasert med sherry og sopp

Sopp

Sopp er en av de få virkelig ville matvarene som er igjen i dag. Mange kulturer høster dem på forskjellige tider av året.

En av de vanligste medisinske egenskapene til sopp er at de styrker immunforsvaret takket være deres antibiotiske og antivirale krefter. Dermed er de en utmerket matvare for å redusere risikoen for sykdommer og holde seg sunn.

Fem medisinske sopper

1. Shiitake-sopp

Shiitake

Shiitake-sopp (lentinula edodes) styrker immunforsvaret og reduserer betennelse. I denne forbindelse kan denne matvaren være veldig effektiv for personer som lider av smertefulle betennelsessykdommer som artritt eller fibromyalgi. I tillegg er det også et godt middel for de som pleier å bli syke ofte.

Denne soppen er også kjent for sin evne til å redusere høyt kolesterol- og triglyseridnivå hvis den spises ofte.

Denne soppen er veldig populær på kulinarisk og medisinsk nivå. Den er tross alt veldig velsmakende og brukes også ofte i asiatisk mat. Det er vanlig å legge den til i alle slags gryteretter, supper og ris- og pastaretter.

Denne artikkelen kan interessere deg: Deilige oppskrifter på sopp fylt med kremsaus

2. Sjampinjong

Sjampinjongen (Agaricus bisporus) er en av de mest populære medisinske soppene. De legger den ofte til i alle slags oppskrifter: salater, supper, gryteretter, pizza, pastaretter, osv.

Alt i alt har denne soppen mange medisinske egenskaper. Den:

  • Styrker immunforsvaret ditt og bekjemper virus og bakterier. Dette er takket være polysakkaridene og andre forbindelser den inneholder.
  • Kan redusere risikoen for noen svulster. Enzymene i denne typen sopp kan bidra til å bekjempe kreftceller.
  • Reduserer allergier.
  • Reduserer betennelse.
  • Senker blodsukkernivået og reduserer risikoen for insulinresistens, diabetes, osv.
  • Beskytter leverfunksjoner. Derfor forbedrer den fordøyelsen av fett og hjelper til med å kvitte kroppen med giftstoffer.

3. Lingzhi-sopp

Lingzhi-soppen (Ganoderma lucidum) er veldig berømt blant medisinske sopper på grunn av dens helbredende egenskaper. Vi må imidlertid understreke at denne soppen ikke er spiselig rå, selv om du kan ta ekstrakten som en naturlig behandling.

Den har følgende egenskaper. Lingzhi-soppen:

  • Forbedrer blodets fluiditet.
  • Styrker immunforsvaret.
  • Reduserer hypertensjon.
  • Balanserer høyt sukkernivå.
  • Beskytter leverfunksjon.
  • Reduserer betennelse.
  • Fremmer blodcelleproduksjon.
  • Har en sterk antioksidantkraft.
  • Reduserer risikoen for osteoporose.
  • Kan forbedre hukommelsen.

4. Maitake-sopp

Denne japanske soppen har blitt spist siden eldgamle tider og ble brukt av forfedrene våre i orientalsk medisin. Maitake (Grifola frondosa) er preget av sin vifteform.

Akkurat som shiitake og lingzhi-soppen, øker den også immunforsvaret ditt. I tillegg har den også kraft til å øke energien og vitaliteten til folk som spiser den ofte. Til slutt forbedrer dens helbredende kraft også luftveiene og sirkulasjonssystemene.

Men du bør aldri spise denne soppen rå. Du kan koke den og legge den til i gryteretter eller ta den i pulverform eller i et ekstrakt.

Til slutt anbefales det ikke at du spiser den hvis du tar blodfortynnende medisiner.

5. Østerssopp

Østerssopp

Østerssopp (Pleurotus ostreatus) er preget av dens høye lovastatininnhold. Dette næringsstoffet gjør dette til en utmerket medisinsk sopp for å naturlig kontrollere kolesterol og triglyserider.

Denne soppen er en kraftig antioksidant som beskytter mot skader fra frie radikaler og cellulær aldring. Den kan til og med redusere risikoen for visse kreftformer.